<A+보고서 / 생물학 실험> 단백질의 검출

소개글

생물학 및 실험 수업에서 A+받았던 레포트입니다.
크산토프로테인 반응, 뷰렛반응, 닌히드린 반응을 통해 단백질을 검출한 실험보고서 입니다.

목차

1. 실험방법
1) 크산토프로테인 반응
2) 뷰렛 반응
3) 닌히드린 반응

2. 실험결과

3. 고찰
1) 크산토프로테인 반응
2) 뷰렛반응
3) 닌히드린 반응

4. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 실험방법
1. 크산토프로테인 반응
1) 각 시료(알부민, 젤라틴, 증류수, 설탕, 우유) 약 2ml를 시험관에 넣고 여기에 1ml의 질 산을 가한다.
2)백색 침전이 생성되는 것을 확인한다.
3)이 시험관을 5분간 중탕하여 황색용액이 되는 것을 확인한다.

2. 뷰렛 반응
1) 시험관에 각 재료를 2ml씩 넣고 동량의 10% NaOH 용액을 가하여 잘 혼합한다.
2) 0.5% CuSO4 solution을 각 시험관에 10방울 떨어뜨려 잘 섞은 후 관찰한다.
3) 자색이나 적색이 나타나는 것을 확인한다.

3. 닌히드린 반응
1) 시험관에 각 재료를 2ml씩 넣고, 0.1% Ninhydrin solution10방울을 떨어뜨려 혼합한다.
2) 시험관들을 5분간 중탕 후 꺼내어 관찰한다.

참고 자료

생물학 및 실험1 실험서 , 교양교육부
[네이버 지식백과] 젤라틴 [gelatin] , 알부민 (두산백과)
[네이버 지식백과] 우유 [牛乳, cow's milk, milk] (화학대사전, 2001. 5. 20., 세화)
[네이버 지식백과] 알부민 [albumin] (시사상식사전, 박문각)
[네이버 지식백과] 닌히드린 반응(닌하이드린 반응) [ninhydrin reaction] (식품과학기술대사전, 2008. 4. 10., 광일문화사)