[생물공학실험]A+ 생물공학실험 - 효소적 방법에 의한 기능성 평가 (tyrosinase 저해능) 예비,결과 레포트 고찰 세세히

소개글

"[생물공학실험]A+ 생물공학실험 - 효소적 방법에 의한 기능성 평가 (tyrosinase 저해능) 예비,결과 레포트 고찰 세세히"에 대한 내용입니다.

목차

Ⅰ. 예비레포트
1. 실험제목
2. 실험날짜
3. 실험목적
4. 실험장비&시약
5. 실험원리&이론
6. 실험방법
7. 참고자료

Ⅱ. 결과레포트
8. Result
9. Discussion
10. reference

본문내용

멜라닌(Melanin)이란?
- 표피의 기저층에 존재하는 멜라닌형성세포 내에서 생성.
- 타이로시네이즈(Tyrosinase)의 작용으로 타이로신(Tyrosin)에서 출발해 DOPA,

DOPA-quinone을 거쳐 최종적으로 만들어진다.
- 자외선을 흡수하여 피부가 손상되지 않도록 보호 역할
- 자외선, 염증 반응, 내분비계 이상 등에 의해 멜라닌 생성은 가속화.
- 종류 : Eumelanins,Phaeonmelanis

타이로시나제란?
- 타이로시나제는 인체내의 멜라닌 생합성 경로에서 가장 중요한 초기속도결정단계에 관여하는 효소로서 많은 미백 성분이 이 효소를 억제하는 작용기전을 가지고 있다.
- 1895년 프랑스의 생화학자 G. E. 베르트랑이 타이로신을 산소가 존재하는 곳에서 산화하여 멜라닌을 생성하는 효소로서 검은젖꼬리버섯에서 발견하였다. 동물에서는 흑갈색의 색소 멜라닌 생성이나 곤충의 각피의 갈색화·각화에 중요하다. 종류 : 머쉬룸 , 휴먼 티로시나제 등.

참고 자료

박인원 외 8인 공역, Stryer 생화학(하), 서울외국서적, 1999, pp.496~497
김의락 외 11인 공저, 최신 생화학, 형설출판사, 1993, pp.136~139