외식기업 맥도날드만의 특징, 개선방안 등 아이디어 제시

소개글

외식서비스운영관리
주제: 외식기업 맥도날드만의 특징, 개선방안 등 아이디어 제시

목차

1)맥도날드만의 특징
(1) 맥도날드의 브랜드 개성
(2) 맥도날드 재방문 이유 분석

2)개선방안 등 아이디어 제시
(1) 고령자를 위한 키오스크 개선방안
(2) 브랜드 개성을 통한 재방문 유도 방식 제시

3) 참고문헌

본문내용

1)맥도날드만의 특징
(1) 맥도날드의 브랜드 개성
제조업과는 다르게 맥도날드 같은 외식업들은 상품의 기능적인 품질과 속성만으로는 소비자를 방문하게 하기 어렵다. 점점 현대사회가 발전할수록 기술적이나 질적인 차이가 줄어드면서 제품들은 점점 유사해져가기에 갈수록 중요한 것은 소비자들이 느끼는 브랜드의 개성과 이미지가 구매의사 결정을 하게끔 한다. 이렇듯 큰 기업들이 브랜드의 이미지, 브랜드의 경영에 노력하는건 경쟁적으로 우위를 확보할 수 있는 것은 강력한 브랜드의 개성이 큰 역할을 하기 때문이다. 그렇기에 이런 브랜드의 개성이 한번 구축되면 결과적으로 지속가능한 브랜드를 만들 수 있다.
‘맥도날드’ 우리가 어딜가나 쉽게 접할 수 있고 ‘맥세권’(맥도날드가 주변에 있는 동네를 뜻하는 말로 역세권에서 유래된 단어로 사람들 삶에 맥도날드가 얼마나 밀접한 브랜드인지 알 수 있으며 덤으로 맥도날드가 있는 지역과 없는 지역간의 집값의 차이도 보이곤한다. 이렇게 소비자 측면에서 브랜드는 그저 근처에 있는 매장으로 끝나는 기능적인 소비가 아니라 상징적인 가치로 소비된다.

참고 자료

하재현, 김승인. (2021). 비대면 시대 고령자의 키오스크 사용자 경험 증대 연구 맥도날드 키오스크 중심으로-. 디지털융복합연구, 19(8), 285-292.
이상미, 문보영.(2010).맥도날드의 브랜드 개성이 선호도, 만족도, 재방문에 미치는 영향.한국콘텐츠학회논문지,10(1),399-406.