Bacterial counting technique 세균 수 측정& 미생물의 생장에 미치는 요인

소개글

1) Bacterial counting technique 세균수 측정
2) 미생물의 생장에 미치는 요인으로 각각 삼투, UV, 항생제 처리하여 실험한다.

목차

Ⅰ. Introduction 실험 원리
Ⅱ. Material & Method 실험 재료 & 방법
Ⅲ. Result 실험 결과
Ⅳ. Discussion 고찰
Ⅴ. Reference 참고문헌

본문내용

Ⅰ. Introduction
1. 실험원리

1) 생균수 측정법
살아 있는 세포만을 측정하는 방법을 생균수 측정법이라 하는데 이는 영양배지 위에 형성하는 집락수를 세는 것이다. 적절히 희석된 시료의 일정량을 고체 배지 표면에 균일하게 접종시키는 표면도말법과 적절히 희석된 시료의 일정량을 액상의 고체영양 배지에 섞어 그 혼합물을 멸균 평판접시에 넣는 주입평판법이 있다. 일정한 배양기간 후에 배지상에 나타나는 집락수를 세어 원래의 시료상의 균수를 계산하는데 배지상의 집락이 30-300개가 되도록 시료를 희석함이 중요하다. 보통 한 시료에 대해 3-5종의 희석액을 마련하고 한 희석액에 대해 3-5개의 배지를 사용함으로써 측정된 생균수의 신뢰성을 보다 높일 수 있다. 생균수 집계에 의한 세균수 측정은 수일의 시간이 걸리는 것이 단점으로 지적되고 있다. 생체량 측정은 배양액의 일정량 속에 있는 모든 세포의 습량이나 건량을 재는 것인데 이는 시간이 많이 걸리고, 정밀한 검량을 하기 어려운 점이 있다. 그 대신 단세포 미생물에 있어서는 현탁된 세포에 의하여 발생되는 빛의 분산도 혹은 현탁도를 측정하여 생체량의 상대적 증가를 알아보기도 한다. 세포의 현탁액에 광선을 쪼이면
세포 입자들에 의해 광선이 분산되므로 투과된 광량은 감소된다. 투과된 광량을 분광기로 측정하여 흡광도로 표시하거나 분산된 광량은 탁도기로 측정하여 분산도로 표시한다.

2) 미생물 증식의 중요 환경인자 - 삼투압
대부분의 박테리아는 물 속에서 살고 있으며 구성성분도 물이 80% 이상을 차지하고 있다. 또한 필요한 영양물질도 물 속으로부터 얻어야 하므로, 박테리아의 성장에는 적정한 삼투압의 환경이 유지되어야 한다. 만일 외부환경의 삼투압이 높을 때 박테리아는 몸 밖으로 수분이 유출되어 원형질 분리현상을 일으킨다. 식을 보관할 때 생선을 소금에 절인다거나, 꿀이나 설탕으로 당화하는 것, 또는 농축우유를 만들어 높은 삼투압환경을 조성하는 것이 박테리아의 증식을 막는 데 있다.

참고 자료

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