성인 여자에서 달걀 섭취량에 따른 만성질환 위험 비교, 논문 발표 자료

소개글

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목차

1. 서론

2. 연구 방법
1) 조사 대상
2) 일반사항, 신체계측, 혈압 및 혈액 성분 조사
3) 영양소 섭취상태 평가
4) 통계처리

3. 결과 및 고찰
1) 조사 대상자의 달걀 섭취량에 따른 일반사항 결과
2) 주당 달걀 섭취에 따라 분류한 후 신체계측치과 혈액성상을 비교한 결과
3) 영양소 섭취 결과
4) 달걀 섭취량에 따른 만성질환 위험도
5) 달걀 섭취량과 만성질환과의 연관성차이 분석

4. 제한점

5. 요약 및 결론

본문내용

서론

• 우리나라 성인의 만성질환 유병률은 지난 10년간 지속적으로 증가
• 특히 고콜레스테롤혈증은 10년 사이에 2배 이상 증가, 발생률 남자<여자

• 만성질환의 발생에 영향을 미치는 인자: 유전적 요인,성별, 사회경제적 수준 및 식사, 운동, 음주, 흡연 등 생활습관, 이 중에서 식사는조절이 가능한 중요한 요인

• 달걀은 다양한 영양소를 골고루 함유하고 있고, 아미노산조성이 우수한 완전식품으로 우리의 식생활에서 훌륭한 영양공급원의 역할, 그러나 달걀 1개에는 콜레스테롤이 약 250 mg 정도 함유되어 있어 심혈관계질환을 예방하기 위해 정해진 콜레스테롤 권장 섭취기준인 300 mg에 근접한다.

• 다양한 연구들의 보고

<중 략>

참고 자료

없음