레스토랑실패요인

소개글

레스토랑실패요인 리포트입니다.

목차

1. Types of Restaurant Failures
2. The Myth of the Restaurant Failure Rate
3. Organizational Life Cycle
4. Studying Failure
5. Elements of Success
6. Elements of Failure

본문내용

P art.1 Types of Restaurant Failures

마케팅 Types of Restaurant Failures Economic perspective. 수입 감소로 인한 이윤 감소 Depressed profits resulting from poor controls . Marketing perspective. 마케팅 이유 때문에 특수한 지리적 위치 선정 _ repositioning 을 위한 신중한 전략적 선택 , 새로운 서비스와 상품의 잠재적 수요를 적용 , 선택된 지역의 마켓 공유를 위한 시장 합병 . Managerial perspective. 경영상의 한계와 무능에 기인 ( 동기 부족 등 ) 조직상의 문제와 인적자원의 중요성 매니저 / 오너 개인 생활의 변화 조직적인 변화를 요하는 법적 / 과학기술적 / 환경적 변화

P art.2 The Myth of the Restaurant Failure Rate

The Myth of the Restaurant Failure Rate The Myth of the Restaurant Failure Rate

The Myth of the Restaurant Failure Rate The Myth of the Restaurant Failure Rate ✓ Myth :“ 90% 의 레스토랑이 개업한지 1 년 만에 실패한다 ” ✓ Reality : 개업한지 1 년 만에 실패한 레스토랑은 30%. ✓ 파업을 실패의 한 예로 정의 할 때 이점은 , 데이터를 얻는데 상대적으로 수월하다는 것이다 . ✓ 파업의 데이터의 문제점은 , 그것이 좁은 의미에서 바라 봤을 때의 문제점 이다 . ✓ Ownership 의 변화 나 조직개편은 모든 사업 폐지의 유형을 포함한다 . ✓ 결과적으로 , 조직개편을 할 확률이 파업의 확률보다 높다 .

참고 자료

없음