유기화학실험 cinnamic acid와 ethanol로 Ethyl cinnamate합성, Fischer esterification 반응 결과보고서

소개글

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목차

1. 실험 결과
2. 고찰
3. 연구문제
4. 참고문헌

본문내용

2. 고찰
cinnamic acid와 ethanol을 반응시킬 때 반응이 더 잘 진행될 수 있도록 산촉매를 사용하였다. 우리 실험에서는 진한 황산을 2~3방울 첨가해주었다. 70°C로 2시간 가량 반응해줄 때 온도가 너무 높아지거나 낮아지지 않도록 주의하였다. 에탄올의 끓는점이 약 78°C 이므로 온도가 너무 높으면 에탄올이 끓어서 날아갈 수 있기 때문이다. 생성된 Ethyl cinnamate에서는 특유의 시나몬을 연상시키는 과일과 발사믹 냄새가 났다. 이후 앞서 첨가한 산촉매를 NaHCO3를 첨가해서 중화시켜 준다. Ethyl acetate와 D.W.를 사용하여 추출해주는데 Ethyl acetate의 밀도는 0.902g/cm3 이므로 D.W.보다 상층에 존재한다.

참고 자료

http://article.sapub.org/10.5923.j.jlce.20180605.03.html
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%97%90%EC%8A%A4%ED%84%B0