임상영양학 요약정리 2번

소개글

"임상영양학" 2번쨰 요약노트입니다.
체중조절, 당뇨병, 비뇨기계질환, 빈혈, 골격계질환, 선천성대사이상, 암에 대해 정리해놓았습니다.
정리본이므로, 임상영양학 혹은 영양사 공부하실 때 참고하세요.

목차

1. 체중 조절
2. 당뇨병
3. 비뇨기계질환
4. 빈혈
5. 골격계질환
6. 선천성대사이상
7. 암

본문내용

1. 비만
1) 비만의 정의와 분류
① 정의
- 비지방성분과 비교하여 지방조직이 과도한 상태로 축적된 것
- 에너지 섭취와 에너지 소비 사이에 균형이 깨져서 섭취 에너지 중 소모되고 남은 부분이 지방으로 전환되어 체내의 여러 부분, 특히 피하조직과 복강 내에 축적됨
- 과체중(표준체중의 10~20% 초과), 비만(표준체중의 20% 이상 초과)

② 비만의 분류
· 원인에 따른 분류
- 단순성(본태성) 비만 : 과량 섭취, 적은 소비
- 증후성(2차성) 비만 : 내분비질환, 대사성질환, 뇌질환

· 지방조직 형태에 의한 분류
- 지방세포증식형 비만 : 지방세포 수의 증가, 소아비만
- 지방세포비대형 비만 : 지방세포 크기 증가, 성인비만
→ 지방세포 수는 생후 1년간 급속히 증가된 후 정체, 사춘기에 집중적으로 증가한 후 성인에 멈춤
→ 성장할 때 지방세포 수 증가 – 에너지 과잉섭취하면 지방세포 크기 증가 – 지방세포가 최대치에 달하면 지방세포 수가 다시 증가 – 지방의 감소로 지방세포 크기는 줄었으나 숫자는 줄지 않음

· 지방조직 체내 분포에 의한 분류
- 여성형(서양배형, 하체) 비만 : 허리, 하반신에 지방 침착
→ 성호르몬이 자궁을 보호하기 위해 허벅지, 엉덩이에 지방 多(폐경 이후 에스트로겐 감소로 사과형)
- 남성형(사과형, 상체) 비만 : 복부, 어깨, 상반신에 지방 침착
→ 체내 대사장애를 가져오므로 심장병, 관상동맥질환, 뇌졸중, 고혈압, 당뇨병, 이상지질혈증 발병

2) 비만의 발생기전
- 양의 에너지 평형 : 에너지 섭취 > 소비
① 열발생 : 갈색지방조직 少, 백색지방조직 多
- 갈색지방조직 : 식사에 의한 열생성 작용
→ 철을 함유한 시토크롬 색소가 있는 미토콘드리아 많이 함유, 미토콘드리아 多 ATP 생성에 주 역할- 갈색지방조직 많을수록 과잉 에너지 섭취 시 많은 에너지가 체열로 소모
② 지단백분해효소 : 비만인은 지단백분해효소(LPL)이 촉진되어 있음

참고 자료

이해하기 쉬운 임상영양관리 및 실습 개정 2판, 저자: 이보경 외 4인, 파워북, 2021.03.15.