[일화실1 A+레포트 예비+결과]비누화 반응

목차

1. Title
2. Objective
3. Reagents&Apparatus
4. Theory
5. Procedure
6. Caution
7. Results
8. References

본문내용

1. Date :　
2. Group :
3. Title : 비누화 반응
4. Objective
- 기름을 이용하여 비누를 제조하고, 비누 분자의 구조와 비누화 반응에 대하여 이해한다.

5. Reagents&Apparatus
1) 시약
(1) 에탄올 (Ethanol)
- pH : 7
- mp : -114.1 ℃
- bp : 78.5 ℃
- 분자량 : 46.0684
- NFPA

(2) 포화 염화소듐 (Saturated )
- pH : 6.7 (6.7-7.3)
- mp : 801 ℃
- bp : 1413 ℃
- 분자량 : 58.44
- NFPA

(3) 포화 수산화소듐 (Saturated )
- pH : 0.05% dyddor
- mp : 323 ℃
- bp : 1388 ℃
- 분자량 : 40
- NFPA

(4) 식용유

2) 기구
- 50 ml 비커 (Beaker)
- 가열판 (Hot plate)
- 유리막대
- pH 시험지 (pH paper)
- 종이컵
- 온도계
- 비닐장갑
- 저울
- 피펫
- 면장갑

6. Theory
1) 계면활성제
(1) 계면활성제
한 분자 내에 친수성 부분과 친유성 부분을 모두 포함하는 구조이다.
물속에서 자발적으로 회합하여 구의 모양을 갖는 마이셀을 형성한다.

참고 자료

일반화학실험, 동국대학교 화학과 화학실험실, 녹문당, 2020
http://msds.kosha.or.kr/kcic/msdssearchMsds.do
https://en.wikipedia.org/wiki/Ethanol
https://en.wikipedia.org/wiki/Sodium_chloride
https://en.wikipedia.org/wiki/Sodium_hydroxide
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EA%B3%84%EB%A9%B4%ED%99%9C%EC%84%B1%EC%A0%9C