[식품영양,환경,생명과학] 식품과환경호르몬

소개글

2003년 6월 본인의 대학교 4학년1학기말 식생활과건강이라는 교양과목의 레포트제목입니다!
성심성의껏 작성하여 제출한 레포트입니다!
환경호르몬의 정의와 식품에대한 환경호르몬을
간략히 정리 마무리했습니다!
좋은 참고자료가 되었으면 합니다!

목차

1.환경호르몬이란?
2.환경성 내분비교란물질
3.결론
4. 후기

본문내용

1.환경호르몬이란?

-환경호르몬이란 말은 학술적으로 명명된 어휘가 아니다. 환경호르몬이란 말은 작명에 소질이 많은 일본 과학자들이 97년부터 NHK방송에 출연해 그 문제점들을 언급하면서 붙여진 이름으로, 1990년대 들어 생식기능과 면역기능에 이상 현상을 초래하고 암 발생율을 증대시키는 점 때문에 상당한 충격으로 받아들여지고 있는 실정이다. 학술적으로는 내분비 교란 물질(endocrine disruptor)로 불려지며, 인체에 유입되어 생명체의 거의 모든 생리기능에 관여하게 되는 호르몬처럼 작용하는 환경 내 화학물질들을 통칭하는 말이다.
내분비계장애물질이란 내분비계의 정상적인 기능을 방해하는 화학물질로서 환경 중 배출된 화학물질이 체내에 유입되어 마치 호르몬처럼 작용한다고 하여 환경호르몬으로 불리우기도 한다.
이들은 크게 ①약물성 내분비교란물질, ②자연성 내분비교란물질, ③환경성 내분비교란물질 등 세 집단으로 대별된다. 이 중 주제와 관련된 환경성 내분비교란물질을 자세히 알아보고자 한다.

참고 자료

식품영양학개론