[폐수처리]유가공폐수의 처리

소개글

유가공폐수의 처리를 자세히 기술한 레포트입니다.

목차

1. 서론
2. 제조공정
3. 폐수발생원과 수질
4. Recycle, Reduction
5. 생물학적 처리의 가능성 검토
6. 처리공정
7. 견해 및 결론

본문내용

1. 서론
- 생활수준의 향상과 그에 따른 식생활의 형태가 변함에 따라 우유를 비롯한 유가공제품의 생산량이 증가하고 있으며 유가공 생산업체에서 발생하는 폐수량과 물사용량도 증가하고 있다. 우유는 여러 가지 가공공정을 거쳐 많은 종류의 제품으로 만들어진다. 식품위생법의 우유에 대한 기준을 보면 비중 1.028~1.034,산도 0.18%이하, 무지방 고형분 8.0%이상 ,우유지방분 3.0%이상, 세균수 1ml당 5만이하, 대장균군 1ml당 10이하로 되어 있다. 유제품 가공공장에서 배출되는 폐수는 계절, 유입우유의 양에 따라서 수량, 수질, 농도등의 조건이 크게 변화하므로 다른 산업폐수에 비하여 처리하기 곤란한 경우가 많다. 즉, 생유의 생산량은 목초가 풍부한 봄, 여름에 많아서 음용 우유용으로 하고도 남아도는 봄, 여름에 다량 생산하게 되기 때문이다. 또한 유제품 공장에서는 생산자로부터 수유를 기다려 공정이 진행되므로 폐수량은 하루에도 현저히 변한다.

7. 견해 및 결론
- 위의 폐수처리방법은 일반우유를 대상으로 한 것이지만 유가공폐수에는 생유, 탈지유, 버터밀크, 유당, 크림, 연유, 탈지가당연유, 탈지분유등 각각의 성분과 BOD가 다른 여러 폐수가 포함되어 있으며 그에 따른 처리공정이 위에 추가 될 수 있다. 유가공폐수중 가장많이 배출되는 것은 세정폐수이며 제품 제조공정에서 예비세정 , 물절약 등으로 그 양을 줄일수 있으며 처리공정에서 나온 처리수는 일부 다시 제조공정에 사용이 가능하다. 또한 유가공 폐수는 미생물의 영양원이 되는 유기물, 질소, 인등이 충분하므로 생물학적 방법에 의한 처리가 가능하다. 위와 같은 방법으로 처리한 유가공폐수의 처리수 수질은 중화조를 거쳐 pH가 7~7.5정도로 중화되며 COD, BOD, SS는 모두 20mg/l 이하로 떨어지게되고 유분은 유수분리조를 거쳐 10mg/l 이하로 떨어져 배출허용기준에 적합한 수질로 공공처리시설로 보내져 다시 재처리된후 안전하게 수계에 방류한다.

참고 자료

없음