한식레스토랑 ‘다솜’의 창업...마케팅분석

소개글

21세기는 인터넷을 통해 서로의 문화를 공유하는 시대가 되었다.
따라서 이제 각국의 음식 문화도 세계인이 함께 나누는 시대가 된 것이다.
민족고유의 음식이 세계화되면 그 나라의 전통식품에 대한 수요는 높아지고,
해당국가에 경제적,비경제적으로 엄청난 플러스 효과를 가져다 준다.

목차

1. 창업계기
2. 경쟁사 분석 (1) – 아웃백 스테이크
(2) - T.G.I 프라이데이
(3) - 우리들의 이야기
3. 인력현황
4. 매장규모 및 예상경비
5. 고객분석
6. 시장세분화 및 표적시장선정
7. 4P 분석

본문내용

올 한해 업계 최대 규모인1540억원의 매출을 올려 작년 대비 67%의
매출 성장 기록
현재 점포수: 50개, 향후2006년까지 100개의 매장을 오픈 계획

스테이크 전문 식당으로 기존 패밀리 레스토랑보다 한단계 높은
차별화된 음식과 서비스를 제공하는 디너하우스로 10여가지의
스테이크외에 30여가지의 다양한 메뉴를 제공
사회(community),인터넷(internet),이벤트(special event),
직원(employee),그리고 고객(our guest) 이 5가지 요소를 통해 기존의
고객 및 직원을 중요시하고 철저한 지역 마케팅 및 스페셜 이벤트로
주민과 동화할 수 있는 친근한 매장의 이미지를 가꾸며 향후 인터넷을
통하여 다각도의 마케팅 기법을 구사할 수 있도록 하는 것이다.

참고 자료

없음