[자연과학]PREBIOTIC 와 PROBIOTIC

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우리 몸에는 나쁜 균들의 성장을 억제 해주고 전체적인 건강을 증진 시키는 좋은 균들이
있다. 흔희 이런 균들을 유산균이라고 한다. 이 좋은 유산균들을 지켜주기 위해서 선 영양을 공급해주어야 하는데 이때 유산균들의 먹이가 되는 것을 Prebiotic 이라 하고. 유산균들은 Probiotic 이라고 한다. Prebiotic 소화되지 않고 그대로 대장으로 이동하여, 인체에 도움을 주는 균들을 증가시켜서 인체를 건강하게 한다.
그럼 이제부터 Prebiotic 와 Probiotic 대해서 알아 보려고 한다.
우선 prebiotic 이란 생물 발생 이전의 유산균을 포함한 장내 유산균의 증식을 도와 유산균이 더욱 활발하게 활동할 수 있도록 도와주는 물질이다. 유익한 장내 세균의 활성과 성장을 위해 필요한 유익한 성분, 식품소재이다. 장내를 무대로 하여 살고 있는 세균 중 어떤 것은 숙주에게 유용한 균이고, 어떤 것은 숙주의 조직에 침입하여 손상을 주기도 하며, 유해한 물질을 만들기도 한다. Prebiotic 의 예로는 곰팡이, 효모, 세균(박테리아), 바이러스, 등의 미생물과 올리고당 등이 있다.

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