[음식물쓰레기] 음식물쓰레기 사료화

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음식물쓰레기를 사료화하는 공정과 문제점 해결방안등을 조사한자료

본문내용

사료화 기술
-건조사료화-

남은 음식물의 건조사료화 방법은 기계적인 설비에 의해 고속 열풍 및 가온기를 이용하여 건조시키는 방법으로 남은음식물 중에 포함되어 있는 수분함량이 약15% 이하가 되도록 처리하여 이용하는 방식
건조방법에는 유동층 건조법, 진공건조방법, 원적외선 드럼식 건조방법, 초음파 건조방법 등이 이용되고 있음
대부분 처리용량의 대량화로 공장화 규모의 시설이 주로 이용되고 있음

-진공건조사료화 방법-
진공건조의 장단점
남은 음식물을 저온에서 건조함으로서 각종 영양소의 파괴를 최소화할수 있음
저온ㆍ감압건조(온도 60 ～ 70℃, 진공도 40 ～ 70㎜Hg) 방식으로서 함수율이 높은 남은음식물을 짧은 시간에 많은 양을 처리할 수 있음
남은 음식물에 함유된 영양소의 파괴를 최소화 함으로서 생산된 제품의 사료가치가 높고, 병원성 미생물이나 식중독 세균을 사멸시키는데 효과적임
그러나 운전비용이 많이 소요될 가능성이 있음

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