"haccp" 검색결과 61-80 / 3,155건

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  병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하고, 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명 하시오.

  5) HACCP의 중요 관리점 6) HACCP의 7원칙 7) HACCP의 실제 3. ... 따라서 HACCP 관리계획의 운영에 관한 기록물 및 문서의 개발 및 유지보수가 필요하다. 7) HACCP의 실제 HACCP의 현실에서 식품에 직간접적으로 해를 끼치는 생물학적, 화학적 ... 다섯 번째 원칙은 HACCP 관리계획은 식품 관련 위험 발생 전에 문제를 식별하고 수정하는 예방 HACCP 시스템의 필수 요소이며, 기록유지관리가 없는 HACCP 시스템의 운영은 비효율적이며

  방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.15 | 수정일 2022.07.07

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  HACCP사업장 조도 및 작업장 개선 사항 보고서

  . - 작업 현장 관리에서 발견된 비위생적인 사항들이며, HACCP 인증평가 및 사후관리 평가시 감점 사안입니다. - 제품 안 이물 발생 및 제품 미생물 증식 원인이 될 수 있는 사안이오니

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.24 | 수정일 2023.02.27

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  업무인수인계서(어류및연체류HACCP)

  HACCP 업무 인수ㆍ인계서 결 재 작성자 HACCP팀장 인 수 자 부서 관 리 팀 직위 팀원 인수자의 업무에 대하여 인계함. 2022. 12. 23.

  서식 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.20

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  해동공정관리일지(어류및연체류HACCP)

  해동관리일지 결 재 생산팀장 HACCP 팀장 점검일자 2022 . . . ~ 2022 . . . 작성부서 생산팀 관리기준 해동온도 : 10℃ 이하.

  서식 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.20 | 수정일 2023.03.22

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  동결공정관리일지(어류및연체류HACCP)

  동결공정관리일지 결 재 생산팀장 HACCP 팀장 담당자 담당자 점검일자 22 . . . ~ 22 . . .

  서식 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.20 | 수정일 2023.03.22

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  가염공정관리일지(어류및연체류HACCP)

  가염공정관리일지 결 재 생산팀장 HACCP 팀장 담당자 담당자 점검일자 22 . . . ~ 22 . . .

  서식 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.20 | 수정일 2023.03.22

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  교육결과보고서(어류및연체류HACCP)

  교육 훈련 일지 작성 승인 담당자 담당자 교육자 담 당 자 장소 사무실 일시 2022. 03. 25 시간 13:00~13:40(40분간) 대상 전 직원 구분 내부교육 교육내용 교재 선행요건기준서 및 첨부 요약 선행요건 1. 복장착용 요령 2. 작업장 입실방법 3. 클레..

  서식 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.20 | 수정일 2023.03.22

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  축산물(식육추출가공품)HACCP양식

  "축산물(식육추출가공품)HACCP양식"에 대한 내용입니다.

  서식 | 1페이지 | 17,000원 | 등록일 2022.06.22 | 수정일 2023.08.18

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  병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오. 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명 하시오

  이에 HACCP 업체의 상시 운영을 내실화하고 HACCP 인증에 대한 국민 신뢰도를 제고하고자 한국식품안전관리인증원(HACCP인증원)은 올해부터 HACCP 정기 조사평가를 불시평가로 ... HACCP의 실제 1) HACCP의 중요 관리점 2) HACCP의 실제 Ⅲ. 맺 은 말 【참고문헌】 병충해종합관리 (IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오. Ⅰ. ... HACCP제도의 장점은 공정관리를 행함으로써 영업자 및 행정담당자 모두에게 객관적이며 적절한 기록을 얻을 수 있기 때문이다. 2) HACCP의 실제 적용대상 영업자의 HACCP 준수

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.13

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  CCP-2P. 금속검출 한계기준 설정(어류및연체류HACCP)

  인원 : HACCP 및 품질팀장, CCP-2모니터링담당자 2.2. ... 실험 참여자 소 속 서 명 HACCP팀장 담 당 자 품질팀장 모니터링담당자 담 당 자 4.

  리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.03.22

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  CCP-4P. 냉동보관 한계기준 설정(어류및연체류HACCP)

  생물학적 위해요소의 성장조건 특성 참고 자료 (HACCP의 이해와 적용 (이병철 외. ... 실 시 자 : 품질관리팀원, 생산팀장, HACCP팀장 ○ 냉동실의 실내온도가 얼마나 상승하는가와 이에 따른 제품의 심부온도는 얼마나 상승하는지를 파악하고자 당사 냉동실의 실내온도,

  리포트 | 4페이지 | 5,600원 | 등록일 2023.03.22 | 수정일 2023.08.07

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  HACCP

  HACCP의 역사 2. HACCP과 주방 관리 실무 3. HACCP이 없음으로 인해서 생겨난 사고 4. HACCP의 문제점 5. HACCP의 발전 방안과 자기 생각 ... 정부에서도 이런 여러 가지 문제점들을 인식하고 식품 위생법 위반 HACCP 제품에 대해서는 HACCP 인증을 취소하는 개정안을 발의했으나 이런 위반 업체들은 100개에서 3년이 지난 ... 또 HACCP 인증을 의무화하는 식품의 카테고리 역시 선정하여야 할 것이다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.14 | 수정일 2019.06.06

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  HACCP

  온도 HACCP 관련 법규에서도 “HACCP 적용업소 냉 . ... CODEX: 국제식품규격위원회에서도 HACCP 를 식품위생 관리 지침 채택 1995 년 12 월 29 일 우리나라 HACCP 를 의무적으로 적용 하는것에 대한 법적인 근거를 마련하고 ... Tank 0890 Project실시 쉽게 적용가능한 HACCP모델개발,지원사업다양화,전문가지속양성,홍보강화 소규모 업소에서는 별도 선행요건과 관리기준을 제시하고 관리간소화 HACCP

  리포트 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.04.11

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  품질인증제도(ISO, HACCP, 할랄인증…) 중에서 하나의 주제를 선정하여 기업사례나

  품질인증 주제 : 품질인증제도(ISO, HACCP, 할랄인증…) 중에서 하나의 주제를 선정하여 기업사례나 관련 기사 찾아보고 설명하기 [목차] 1. 할랄 인증의 개념 2.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.06

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  검증개선조치결과보고서(어류및연체류HACCP)

  업체로고 검증 개선 조치 결과 보고서 결 재 담당자 HACCP 팀장 담당자 담당자 작성일자 2022. 11. 10 개선조치 내용 개선 전 1.가공실 원료반입 양문 틈새벌어짐. 2.배수로

  서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.20 | 수정일 2023.03.22

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  환경친화형농업 ) 1. 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오. 2. 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

  *병충해종합관리(IPM) 서론 -병충해종합관리(IPM)의 배경 및 정의 본론 -방법 -실제적용 결론 *식품안전관리인증기준(HACCP) 서론 -식품안전관리인증기준(HACCP)의 배경 ... 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명하시오. ... 기획특집(안전하고 위생적인 계란 생산과 관리). www.hyunchuk.co.kr 식품안전관리인증기준(HACCP) 서론 식품안전관리인증기준(HACCP)은 ‘식품위생법’ 제 48조 및

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2021.01.29

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  HACCP PLAN (CCP-P, 금속검출-배추김치)

  HACCP PLAN (CCP-P, 금속검출 : 배추김치) 공정 금속검출 : 배추김치 CCP 종류 CCP-P 위해요소 앞(前) 공정에서의 금속성 이물질 혼입 위해원인 금속검출기 감도저하 ... HACCP팀장은 “CCP-P 모니터링일지 (금속검출 : 배추김치)”를 제대로 기록하고 있는지 매일 확인한다. ? 금속검출기의 정상작동 및 감도 확인 ? ... HACCP팀장은 매일 금속검출기의 정상작동 및 감도확인을 위해 Test Piece를 통과시켜 확인하고, 모니터링 담당자의 CCP 모니터링 및 금속검출기 사용법에 대한 이해도 및 숙지상태를

  서식 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.19 | 수정일 2021.12.07

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  CCP-1B점검일지(소독)(어류및연체류HACCP)

  2.8g±0.5g 정도인지 저울로 확인하여 ○/×기록하고, HACCP팀장은 확인한다. ④모니터링담당자는 소독한 총제품양을 확인하여 기록하고, HACCP팀장은 확인한다. ... (소독량을 저울 등 통해 분무량을 확인 후 사용한다.) 3) 모니터링담당자는 이탈사항과 개선조치 사항을 CCP-1B 모니터링일지에 기록하며, HACCP팀장에게 보고하 여 HACCP팀장의 ... 보고하 여 HACCP팀장의 승인을 득한다. ○ 분무기의 분사상태 문제 시 1) 모니터링 담당자는 즉시 작업을 중단하고 생산팀장에게 보고하다. 2) 분무기 교체한다.

  서식 | 1페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.20 | 수정일 2023.03.22

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  [식품의약품안전처] 안전관리인증(HACCP) 적용 인증서

  ■ 축산물 위생관리법 시행규칙 [별지 제1호의5서식] □ 한글증명서 (앞쪽) 제 호 안전관리인증(HACCP) 적용 인증서 영업자(농업인): 회사명(농장명): 소재지: 적용 업종: 가공품의 ... 월 일부터 년 월 일까지 「축산물 위생관리법」 제9조제7항 및 같은 법 시행규칙 제7조의3제6항ㆍ제7항ㆍ제9항 또는 제7조의5제5항ㆍ제6항에 따라 안전관리인증(작업장ㆍ업소ㆍ농장)(HACCP ... 한국식품안전관리인증원장 직인 210㎜×297㎜[백상지(1종) 120g/㎡] (뒤쪽) 연 월 일 변경 및 처분 내용 확 인 (서명 또는 인) □ 영문증명서 CERTIFICATE OF HACCP

  서식 | 3페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  푸드마케팅 ) 1. 식품에 표시되는 농식품 국가 인증 마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 2. 식품 안전 관리 인증 기준(HACCP) 마크가 있는 가공식품(신선편이농산물

  목적 내가 선택한 식품 안전 관리 인증 기준(HACCP) 마크가 있는 가공식품은 매일우유의 이다. ... [출처 및 참고문헌] 첨부파일: 한국식품안전관리인증원 홈페이지 https://www.haccp.or.kr/ . 함철민 기자. ... 식품 안전 관리 인증 기준(HACCP) 마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점) 1) 식품 안전 관리 인증의

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.08.10

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