"식영과" 검색결과 121-140 / 2,328건

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  <식품영양학과 조리원리>두부제조 실험레포트(A+맞은 레포트입니다)

  이번 실험에서는 콩과 응고제를 이용하여 두부가 되는 것을 관찰했다. 우리 조에서 만든 두부는 시중에서 파는 두부와 같이 완벽하지는 않지만 고소한 맛은 적고 조금 시큼한 맛이나는 두부가 되었다. 또 7점 척도를 이용하여 단단한 정도를 판단하였는데 6점이 나왔을 정도로 단..

  리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.11

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  식품영양학과 지역사회영양학 <독거노인을 대상으로한 영양 사업ppt>

  수행 및 평가에 대한 계획 단기결과 프로그램 후 대상자의 80% 는 바람직한 식품과 결식의 문제점에 대해 인지하고 설명할 수 있다 . ... 24% 영양 문제 식품 불안정 영양섭취부족 60 세 이상 저소득층 대상 국민건강영양연구 결과 “ 식품불안정 정도가 높을수록 건강상태와 영양소 섭취가 낮음 ” 2010 년과 2011 ... 영양프로그램 수행 및 평가에 대한 계획 학습목표 노인에게 바람직한 식품 판별해보기 실제 바람직한 식품 구매해보기 구매한 식품으로 음식 조리해보기 올바른 식생활 실천 방법 생각하기 식생활

  리포트 | 22페이지 | 3,200원 | 등록일 2021.01.10 | 수정일 2021.10.26

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  식품영양학과 지역사회영양학 <독거노인 영양프로그램 보고서>

  프로그램에 대한 만족도 홍보 홍보에 따른 참여율 변화 자체 평가 및 피드백 서비스의 문제점, 요구도 파악 여부 자체 개선 노력여부 결과 단기 결과 프로그램 후 대상자의 80%는 바람직한 식품과 ... 지역사회영양학 독거노인 영양프로그램 보고서 - 목차 - 1)영양사업 선정 배경 2)목적 및 목표 설정 3)독거노인의 결식에 사회인지이론 적용 4) 프로그램 대상자 5) 프로그램 내용 ... 노인에게 바람직한 식품은 어떤 것이 있을까요? 학습활동 ? 노인에게 바람직한 식품 판별해보기 ? 실제 바람직한 식품 구매해보기 ? 구매한 식품으로 음식 조리해보기 ?

  리포트 | 4페이지 | 3,200원 | 등록일 2021.01.10 | 수정일 2021.01.11

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  식품영양학과 A+ 생애주기영양학 과목 총정리

  없는 비식품 1)수유부 측 (1)유방 관련 문제 ? ... 섬유질 섭취가 필요하나 다량의 철 보충제 복용은 변비 유발 3)부종 :임신 중 액체를 보유하고 태아에게 혈액을 공급하기 위한 현상 4) 입덧 :공복 시 짭짤한 크래커나 마른 곡류식품을 ... 에너지와 열량 영양소 대사 1. 태반은 포도당, 아미노산을 태아에게 전달 2. 임신 전반기는 태아의 영양 요구량은 적으나 임신후반기를 위해 에너지와 영양소 축적 3.

  시험자료 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.27 | 수정일 2020.12.17

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  식품영양학과 식사요법, 임상영양학 중간고사 퀴즈 시험

  곡류군 식품 1교환단위의 영양가로 옳은 것은? ... ① 자극성이 강한 식품을 피한다. ② 소화가 잘되는 조리법을 이용한다. ③ 질병에 따라 특정 영양소를 가감한다. ④ 완전한 영양식으로 균형잡힌 식단을 제공한다. ⑤ 환자의 식품기호를 ... 각 식품군의 1교환단위의 영양성분이 바르게 짝지어진 것은? ①다.

  시험자료 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.06

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  대학교 4학년 식품영양학과 영양교육 과제 교수학습과정안 이유식교육

  이유식 시기 - 잘못된 이유식 시기에 대해 이유식의 필요성과 연계하여 문제점 설명하기 - 미국소아과학회, WHO의 권고 안내하기 - 대한소아청소년학회 참고 안내하기 - 4가지 질문과

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.01.11

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  이화여대 식품영양학과 최종 합격 면접 후기입니다. 본 자료를 통해 관련 학과 면접에 참고하시길 바랍니다.

  답변 : 전공 체험 식품영양학과 부스에서 항산화 식품에 대한 활동을 진행했던 것을 기억하고 이를 바탕으로 ‘항산화 식품 추출물, EM 배합 용액의 항산화력 비교 및 식품 산화에 대한 ... 이화여대 식품영양학과 최종 합격 면접 후기 면접 시간 10분(면접위원 2명이 번갈아 진행함) 전형 유형 학생부종합전형 최종 합격 내신 등급 평균 3.1 면접 절차 대기실 대기 - 면접 ... 질문 : 영양사가 되고 싶으신 건가요? 답변 : 네. 그렇습니다. 저는 영양사 중에서도 스포츠 영양사가 되어 스포츠 구단에서 영양사가 되어 일하고 싶습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.20

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  (식영과) 교수학습지도안 작성 시 유의사항, 예시 (A+ 자료)

  학습 과정안 (예시) 교 과 명 영양 대 상 초등학교 3학년 n반 20명 대 단 원 컬러 푸드와 영양 소 단 원 과일과 채소를 골고루 먹어요 차 시 1/2 학습 방법 실습, 모둠 활동 ... 지도 교사 지도 장소 3학년 n반 교실 학습 목표 · 다양한 채소와 과일의 종류를 알 수 있다. · 음식의 색에 따라 어떤 영양 성분이 있는지 알 수 있다. · 다양한 채소와 과일을

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.23

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  서울대 식품영양학과 대학원 자기소개서 성공패턴과 입학시험 면접시험 기출문제 논술주제

  10) 우리 학교에 대해 혹은 학과에 대해 질문할 것 있으면 해보세요.

  자기소개서 | 470페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.11.10

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  방통대 식품영양학과 단체급식관리 (식단구성안 활용한 식단짜기) 만점 과제

  식단 작성시 고려사항▪ 대상자의 기호식품과 특성에 따른 영양소의 배분대상자는 몸무게와 키가 모두 평균치에 해당하는 비만이 아닌 여성이며, 식단 주의가 필요한 알러지나 질병을 보유하고 ... 다만닭은 직접 섭취하지 않아도 해당 영양분을 다른 대체식품으로 충분히 섭취할 수 있기 때문에 과감히 식단의 선택지에서 배제했다. ... 그러므로 「2020 한국인 영양소 섭취기준」 에 의거하여 2000kcal를 기준으로 식단을 구성했다.주의해야할 점은 대상자가 불호하는 맛과 재료가 뚜렷하다는 점이다.

  리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.11.26

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  부경대학교 식품영양학과 조리원리 2020 6단원 정리본

  조리원리 6단원 두류는 단백질 급원식품 렌즈콩, 강낭콩, 대두, 팥, 녹두 당질 함량이 높은 두류 ? ... 붉은 팥 (지방과) 단백질 함량이 높은 두류 대두(흑태, 서리태) 쥐눈이콩 대두의 조리 생두류의 단백질 펩타이드는 매우 치밀한 조직으로 구성→가열에 의해 변성되어야 소화 효소의 작용을 ... 청포묵 창면, 죽 고물 등에 이용 두류의 가공품 두부, 두유, 유부, 동두부 대두 발효식품 메주, 간장과 된장, 막장과 고추장, 낫토와 청국장, 콩나물(대두)과 숙주나물(녹두) 콩조림을

  시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.02

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  방송통신대학교 식품영양학과 식품미생물학 과제(절대 혐기성균, 수분활성도(Aw), 3단계 희석시료)

  아니라 다른 영양소 및 조건에 따라 평형상태에서의 수분량을 의미한다. ... 출처 -김승민, 김선아, 『식품 미생물학』 한국방송통신대학교 출판문화원 -변진원, 송주은, 『조리원리』 파워북 -고정삼 『식품가공학』 유한문화사 -식품의약품안전처 [식품 및 식품첨가물공전 ... (식품공전 ▶제8.

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.16

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  식품영양학과 생화학 핵심요약자료 2 (영양사면허 시험자료)

  번째 위치에 처음으로 이중결합이 나타나느냐에 따라-3, -6, -9 등으로 구분 -필수지방산은 리놀레산과 -리놀렌산이 있는데 이는 동물세포에서는 합성이 되지 않아 반드시 식물성 식품으로부터

  시험자료 | 42페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.07.08 | 수정일 2020.09.22

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  부경대학교 식품영양학과 조리원리 3장, 7장 정리본

  글루텐의 과한 발달을 막아 연하게 하는 연화기능. ... 전분가공식품의 제조 원료로 중요. 식품의 조리 가공에 활용도가 높음. 천연 전분 중엔 아밀로스와 아밀로펙틴이 2:8의 비율로 들어 있음. ... 빵 반죽에 적당한 양의 설탕을 넣으면 이스트가 영양원으로 이용.

  시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.02

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  [식품영양학과][대입][수시][대학 전공학과][학과소개][대학 학과가 보인다] 대학 <식품영양학과> 소개 자료입니다. 개설 대학 및 졸업 후 진로와 고등학교 때 어떤 과목을 선택해야 하는지 상세히 설명되어 있습니다.

  식품영양학과 식품영양학과는 식생활을 통해 건강한 삶을 누릴 수 있도록 식품과 영양에 관한 과학적인 지식을 연마하여 지역사회 및 국민의 영양과 건강을 증진하는데 역할·분담할 수 있는 ... 전문교과Ⅱ- 식품과 영양, 식품위생, 급식 관리, 식품과학, 식품분석 ? ... 학생부종합전형 대비 과목 식품영양학과는 생명과학, 화학 등 자연 기초과목에 대한 기본지식과 원리, 실험실습에 대한 관심 및 이해 노력 외에도 식생활과 건강한 삶을 지원하는 식품 영양에

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.02

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  [지거국 올킬] 식품공학&식품영양학과 편입 예상&기출문제 모음집

  물리적 기능 : 식품의 형태 및 조직 유지, 신선 식품의 중량 유지 화학적 기능 : 용매 기능, 영양소 및 노폐물 등의 반응물질 운반체 역할 생물적 기능 : 미생물 생육, 발효, 부패 ... 식품학적으로는 탄수화물은 곡류 또는 감자, 전분류, 당류, 과일류, 채소류 등의 주요 구성 성분으로 한국인이 하루에 섭취하는 에너지의 60% 이상을 공급하는 가장 중요한 에너지 영양소이다 ... 탄수화물은 에너지원으로 쓰이는 영양소로서 당류, 곡류, 구근류 등의 주요한 성분이며, 감미료, 의복 및 건축 재료로도 사용된다. [1] 탄수화물은 주요 에너지원인 3대 영양소 중 하나이다

  시험자료 | 46페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.03.29 | 수정일 2024.02.14

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  [A+]독서<지구의 밥상> 감상 및 비평문 - 식품영양, 식품영양학과, 건강, 영양, 식품

  실제 WHO 통계를 통해 현재 나우루 인구의 약 95퍼센트가 비만 및 과체중을 겪고 있으며 나우루 인구의 약 40퍼센트 즉, 성인의 대부분은 당뇨병을 앓고 있음을 알 수 있었다. ... 세계 곳곳이 영양소 불균형 및 음식을 구하지 못해 어려움을 겪는다기에 느껴지는 죄책감과 필자의 건강을 위해서는 굳이 한국계 대형 식자재 마트서 취급하는 신선하지 않은 식자재를 구입하여 ... 하지만 세계 각 국의 다채롭고 영양가 높은 음식을 적당히 취하며 식탁에 올린다면, 이는 영국 국민 요리인 카레 베이스의 ‘치킨 티카 마살라’처럼 오히려 새로운 음식 메뉴 및 문화를

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.13

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  [대입][면접후기] 식품영양학과 최종합격 면접후기입니다. 면접을 준비하시는 수험생들이 보면 큰 도움이 될 것입니다.

  식품영양학과 심층구술면접 예상 질문 및 모범 답안 질문：켐토피아에서 ‘깻잎의 항균작용 탐구’라는 주제로 연구를 했는데, 이에 대해 설명해주세요. ... 생활기록부에 기초한 질문이 대부분이지만, 지원 학과에 대한 사고관 및 가치관 등에 대해서도 교수님에 따라서 물어볼 가능성이 있으니 평소에 폭넓게 사고하는 연습도 필요할 것 같습니다. ... 그런 이유를 생각해 보았는데 일반 플라스틱과 ‘중쇄카르복실산’은 식품에서 기인한다는 차이점을 가지고 있었습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.20 | 수정일 2020.10.21

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  우머노믹스 과제 전공과 관련한 성공한 여성기업가 조사 마켓컬리 김슬아 대표 식품영양학과

  전공과 관련한 국내외 성공한 여성기업가 조사 1)자신의 전공과 관련하여 국내외 성공한 여성기업가 선정 이유 및 동기 저의 전공인 식품영양학과 관련하여 조사한 여성기업가는 더파머스, ... 이름과 직급이 아니라 어떻게 일 했는 지를 생각하면서 일을 해야 하며, 일을 할 때 내일 아침에 이 모든 과 정이 고객들에게 알려져도 우리 회사는 떳떳한가를 생각해야한다고 하셨습니다 ... 조사하게 되었습니다. 2) 선정한 여성기업가의 프로필 김슬아 대표(34) 더파머스(마켓컬리) CEO/MD Leader 미국 Wellesley University(웰즐리 대학) 정치학과

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.08.12 | 수정일 2021.11.08

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 PCR로 gmo식품 찾기 [영양화학 및 실험]

  -유전자재조합식품 : 정부의 승인을 받은 생명체에 한하여 식품으로 가공하여 만든 것. ... 실험목적 및 원리 ◎실험목적 식품으로부터 DNA를 추출하고 PCR을 이용하여 유전자 조작 식품을 찾아본다. ◎원리 a. ... 요약 -PCR을 이용하여 GMO 식품을 가려낼 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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