"광둥 음식" 검색결과 1-20 / 357건

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  중국음식의 특징,상하이 음식,쓰촨 음식,광둥 음식,중국의 명절음식,현대의 중국음식

  중국음식의 특징 ③ 중국음식의 지역별 특징 (4)-2 광 둥 음식 개구리 콘지 광둥식 탕수육 샥스핀 1. ... 중국음식의 특징 ③ 중국음식의 지역별 특징 (4)- 1 광 둥 음식 광둥지방은 아열대지역에 속하며 16 세기 이후부터 외국 선교사와 상인들의 교류가 빈번했던 곳으로 외국문화의 영향을 ... 대표적인 요리는 상어지느러미찜 , 구운 돼지고기 , 어린 통돼지구이 , 광둥식 탕수육 , 딤섬이며 , 뱀 , 개구리 , 살쾡이 , 물방개 등도 요리의 재료로 사용 1.

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.08.20

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  중국4대요리 특징

  사천 대표 음식 3. 상하이요리(상해) 3-1. 상하이 대표음식 4. 베이징요리(북경) 4-1. 베이징 대표음식 5. 광둥요리 5-1. 광둥 대표음식 1. ... 책상만 빼놓고 다리 달린 것들은 뭐든지 먹는다는 말이 이 광둥에서 나온 말이다. 요리의 재료가 풍부하며 대표적인 음식으로는 마늘종 민물생선요리, 색기돼지 바비큐요리 등이 있다. ... 광둥요리 중국 남부를 대표하는 요리다. 광저우를 중심으로 복건, 조주, 동강 지방 요리전체를 일컫는다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.30

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  중국의 음식문화는 풍부하고 다양해서, 세계 음식 종류의 절반이 중국 음식이라고 합니다

  대표적인 사천 음식은 마파두부, 자차이, 마라탕, 궁보계정 등이 있다. Ⅲ. 광둥 음식 광둥은 동남 연해에 위치한 지역이다. 기후는 온화하고 재료가 풍부하다. ... 광둥 음식 Ⅳ. 상하이 음식 Ⅰ. 북경 음식 북경은 중국의 수도로, 베이징이라고도 한다. 베이징은 여름엔 덥고 겨울엔 추운 지역으로 여름에는 고온건조, 겨울은 한랭건조하다. ... 이에 따라 광둥은 음식이 특히 많이 발달한 지역이며 외국인과의 교류가 많아 국제적인 요리 특성이 조화를 이룬다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.01

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  중국 음식문화

  증국의 지역별 대표요리 (1) 광둥식 요리 (2) 산둥식 요리 (3) 사천식 요리 (4) 장쑤식 요리 4. 중국의 전통음식 소개 (1) 훠궈 (2) 딤섬 (3) 쫑즈 5. ... 한문으로 쓰면 점심(点心)으로 원래 '마음에 점을 찍는다'는 뜻이지만 간단한 음식이라는 의미로 쓰인다. 3,000년 전부터 중국 남부의 광둥지방에서 만들어 먹기 시작했다. ... 광둥요리는 조미료를 중시하며 향기롭고, 개운하고, 부드럽고, 미끄러운 것이 특징이며 탕요리를 중요하게 생각한다.

  리포트 | 14페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.06.17 | 수정일 2022.04.21

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  국문1 중국문화산책 중국 음식문화의 특성과 대표적인 2개 지역의 음식문화의 특성

  다음으로는 중국 각 지역의 다양한 음식 중, 광둥 지역과 사천 지역의 음식 문화에 대해서 조금 더 깊이 있게 살펴보고자 합니다. ... 지금까지 중국 여러 지방의 음식 중 사천요리와 광둥요리의 특징을 간략하게 설명드렸습니다. ... 다양하고 신선한 식재료와 더불어 오랜 시간 이어져 온 외부 세계와의 교류는 광둥 음식이 중국의 다른.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.15

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  2024년 1학기 방송통신대 중국문화산책 (중간과제물) 중국 음식문화의 특성과 대표적인 2개 지역의 음식문화의 특성

  우리에게도 친숙한 ‘딤섬(点心)’역시 광둥을 대표하는 음식입니다. ... 광둥 음식은 원재료의 담백한 맛을 살려 요리하는 방식을 많이 사용합니다. ... 최근 우리나라에서는 광둥, 쓰촨 음식에 우리에겐 익숙한 지명인 베이징, 상하이 음식을 더해 중국의 ‘신(新) 4대 음식’으로 칭하기도 합니다.

  방송통신대 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.04.06

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  중국학 ) 중국의 음식문화 대표음식

  마지막으로 광둥요리가 있다. 광둥요리는 중국의 광주 지역이 중심이 되어 발생한 음식 문화를 말한다. ... 광둥요리는 다른 요리 문화들과 다르게 향신료를 비롯한 조미료를 중요하게 생각하는데, 압도적으로 많은 가짓수의 식재료와 다양한 음식을 자랑한다. ... 이것을 바탕으로, 중국에서 발달한 수많은 음식문화 중 가장 대표적인 문화로 꼽는 네 가지 요리가 있다. 산동 요리와 장수 요리, 사천 요리, 광둥 요리가 그것이다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.12.28

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  동양문화사_홍콩

  명확한 정의는 없고 , 식사 동안에 소량의 음식을 먹는 것으로 , 앞에서 설명한 면료리를 포함 , 디저트 , 만두 , 죽 , 과자나 간식과 경식의 종류는 모두 딤섬으로 불림 광둥 - ... , 축제 , 관광 飮食 , 祝祭 , 寬廣 홍콩의 식문화 광둥요리 디저트문화 다양한 레스토랑 술 광둥요리 부드럽고 담백하며 , 기름지지만 느끼하지 않음 . ... 음식 , 축제 , 관광 목차 홍콩의 기 1990 년 4 월 4 일 채택 홍콩을 상징하는 바우히니아 중국을 상징하는 다섯개의 별 홍콩의 기 홍콩의 기 영어가 1974 년 까지 유일한

  리포트 | 66페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.24

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  한국과 중국의 음식문화비교 과제

  광둥요리는 광둥, 푸젠, 광시에서 주로 먹는 요리를 일컫는다. 조미료를 중시하며 향기롭고 개운하고 부드럽고 미끄러운 것이 특징이다. ... 유명한 광둥 요리인 룽후더우의 재료가 뱀과 고양이라는 것을 듣고 많은 사람들이 놀라기도 한다. ... 중국 남부의 요리를 대표하며 중국 요리 중에서 가장 유명한 것이 광둥 요리라고 할 수 있다. 특히 광저우는 이미 16세기쿠터 외국과의 교류가 빈번했다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.28

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  세계음식기행(아시아,북아메리카,유럽음식) ppt

  중국 남부의 광둥지방에서 만들어 먹던 음식이다. ... , 고기, 해산물, 면류 등 다양한 재료를 넣고 데쳐먹는 중국의 전통 음식 ... 매콤한 양념에 돼지고기와 두부가 어우러져 누구나 쉽게 즐길 수 있는 맛을 지니고 있는 마파두부는 사천 지방을 대표하는 음식 중 하나이다.

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.07.13 | 수정일 2023.03.14

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  "대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 2학기 과제

  라는 말이 있을 정도이다. - 광둥 요리 중국 남부에 있는 광둥, 푸젠, 광시 등지에서 주로 먹는 요리를 말한다. ... 중국 요리 중 세계적으로 가장 많이 알려진 것이 바로 이 광둥 요리이다. 16세기 이래 외국 선교사와 상인들의 왕래가 빈번하였기 때문에 전통 요리에 서양 요리법이 결합하여 독특한 특성을 ... 2021학년도 2학기 과제 주제 : 동북아시아와 동남아시아의 음식문화 비교분석 과목명 : 음식과 세계문화 ◆ 목차 · 우리나라의 음식문화 · 중국의 음식문화 · 태국의 음식문화 ·

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

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  음식과 세계문화 3주차

  : 식의를 둘 정도로 음식에 대한 관심이 지대함- 송나라 시대 : 음식 관련 책이 간행- 원나라 시대 : 국제 무역이 번창하여 유럽음식의 영향으로 소스류의 발달 시작- 청나라 시대 ... 살펴볼 수 있음· 만한전석- 18세기 초, 청나라 강희제가 본인의 회갑연을 열면서 전국의 만주족과 한족의 노인들을 잔치에 초대하여 선보인 음식 ... 온화한 기후 –> 벼농사 발달- 황하 이북 지역 : 기온이 상대적으로 낮고 건조 –> 밀 농사 / 밀, 조, 기장, 콩 등 생산이 많았음, 조가 주식으로 이용- 춘추전국시대에 밀가루 음식

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.04

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  중국인의 8대 유명요리·대중적인 음식

  菜), 광둥 요리(?菜), 후난 요리(湘菜), 쓰촨 요리(川菜)으로 구분된다. ... 광둥 요리란 중국의 동남부에 있는 광둥성, 푸젠성, 광시 좡족 자치구 등지에서 주로 먹는 요리를 말한다. ... 이 지역은 바다를 끼고, 비교적 온난한 아열대성 기후를 가지고 있어 다양한 해산물과 과일을 비롯한 다양한 식재료가 있는 것이 광둥요리의 특징이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.03

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  국문관광 중국문화산책 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이

  음식문화의 남북 차이 중국의 음식은 크게 쓰촨 요리, 광둥 요리, 산동 요리, 장쑤 요리, 푸젠 요리, 후난 요리, 안후이 요리, 저장 요리 이렇게 8가지로 나뉜다. ... 또 다른 분류로는 베이징요리, 상하이요리, 광둥요리, 쓰촨요리 이렇게 4가지로 나뉘기도 하는데, 중국의 요리를 4가지로 나누고 있는 기준에 따라 각자 지역의 음식문화의 특성을 파악해 ... 광둥요리는 광저우요리를 중심으로 푸젠요리, 차오저우요리, 중장요리 등의 지방요리 전체를 포함하고 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.03

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  중국의 자연지리적 환경과 중국 문화

  광둥요리는 위에차이라고도 한다. ... 광둥요리는 서양 채소를 비롯해 토마토 케첩, 오이스터 소스(굴소스) 등 서양 요리를 만들 때 쓰이는 재료와 조미료도 사용한다. ... 대표적인 광둥요리로는 딤섬이 있으며, 광둥성에서는 딤섬요리 경연대회와 축제도 열린다. 딤섬은 아침식사로도 주로 먹는다고 한다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.26 | 수정일 2021.04.05

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  중국의 음식문화,중국음식의 문화,중국음식의 조리법,중국의 명절음식

  ( 福建 ), 광둥 ( 廣東 ) 의 '8 대 요리 ‘ 로 구분할 수 있으나 - 중국을 대표하는 음식으로 크게 베이징 , 상하이 , 쓰촨 , 광둥의 '4 대 요리 ' 로 나눈다 . 1 ... 중국의 음식문화 중국음식의 특징 ① 중국음식의 문화 예절 중국은 광대한 지역에서 생산되는 풍부한 음식 재료와 수천 년의 경험을 바탕으로 하여 일찍이 중국 특유의 음식 문화를 형성하였다 ... 중국음식의 특징 ③ 중국음식의 지역별 특징 (1)-2 베이징 음식 ◎ 훠궈 ( 중국식 샤브샤브 ) ◎ 베이징 덕 ( 북경 오리고기 ) ( 1)-3 베이징 음식 탕후루 워샹로우쓰 꾸어바오로우

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.07.03

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  중국의 음식문화를 통해 바라본 역사적 의미, 육식문화와 향신료 중심으로

  혁명과 전쟁, 개혁과 개방의 과정을 거치면서 베이징과 광둥 요리, 상하이 요리, 쓰촨 요리 등은 이야기의 풍미가 더해져 더욱 값지게 발전하였다. ... 마라탕에서 시작된 중국 음식 열풍은 마라샹궈, 마라롱샤, 훠궈, 꿔바로우, 마파두부 등 중국 음식에 관한 관심과 흥미를 일으켰고, 이에 따라 중국의 음식 문화에 담긴 역사적 의미를 ... 그리하여 오늘날 중국에서는 4대 요리, 8대 요리라고 불릴 정도로 각 지역의 음식문화가 개성을 가지고 발전하였고, 세계는 이 음식들을 주목하고 있다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.10 | 수정일 2021.06.21

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  음식과문화 필기 a+

  광둥식 탕수육, 팔보채 등이 잘 알려져 있으며 이 지역 은 아열대 기후로 일 년 내내 덥고 습하다. ... 광둥 지역은 중국에서도 아주 특이한 식재료를 이 용하여 요리하기로 유명한데 그 예로 뱀, 개, 고양이, 간, 귀, 입술, 벌레, 곰 발바닥 등이 있다. - 상해요리(남경요리) 중국 ... 음식문화의 개념 1.

  시험자료 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.17

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  아시아 전통 음식

  딤섬 : 약 3000년 전부터 중국 남부 광둥지방에서 먹던 음식. 쌀가루로 얇게 전병을 부친 다음 속을 넣어 김밥처럼 말아 올린 음식 ㄹ. ... 낫토 : 삶은 콩을 발효시켜 만든 일본 전통 음식 ③ 중국 전통 음식 ㄱ. 훠궈 : 우리나라 샤브샤브와 비슷한 음식으로 국물 안에 다양한 채소와 고기를 넣어 먹는 음식 ㄴ. ... - 아시아 전통 음식 - (한국, 일본, 중국, 몽골, 베트남) ① 한국의 전통 음식 ㄱ. 김치 : 채소류를 절여서 저장, 발효시킨 음식으로 반찬류 중에 가장 기본이 된다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.13

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  중국민속 1_4주차 퀴즈

  음식을 주를 받는 손님이 취향에 따라 음식을 먼저 고른다.)는 인터넷강의에서 동영상 설명으로 완벽하게 해석되지 않음 5번은 (요리를 주문할 때는 중국특색이 있는 음식을 고르는 것이 ... 광둥요리는 조미료를 중시하며 향기롭고, 개운하고, 부드럽고, 미끄러운 것이 특징이다. 또한 요리의 종류와 재료의 다양성에서는 타의추종을 불허한다. ... 菜)[중국남부지방의 요리를 대표하는 광둥요리(?菜)는 광저우(廣州)를 중심으로, 푸젠(福建)요리, 차오저우(潮州)요리 등의 지방요리를 전체를 일컫는다.

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.28

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