"리소토" 검색결과 1-20 / 43건

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  이탈리아 음식문화, 이탈리아 음식의 특징 및 소개 자료

  이탈리아 북부 해안지역 에서는 생선이나 새우 , 조개 등을 넣은 해산물 리소토 인기 있는 리소토 중 하나인 밀라노의 ‘샤프란 리소토 ’는 대단히 값비싼 향신료인 샤프란을 사용하며 노란색을 ... 역사 리소토는 이탈리아 북부지방 ( 피에몬테 , 롬바르디아주 ) 에서 시작 자연스럽게 밥을 활용한 음식을 만들어내게 되었고 이는 리소토의 시초가 됨 . ... 내는 것이 특징 16 세기 초 성당의 스테인드글라스 창문에 색을 입히기 위해 사용하던 샤프란을 한 일꾼이 리소토에 사용하게 된 후부터 샤프란 리소토는 인기를 끌게 되었고 지 금까지

  리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.04

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  이탈리아 음식문화, 이탈리아 음식문화의 특징, 종류

  리소토는 이탈리아 북부지방(피에몬테, 롬바르디아주)에서 시작되었다. 15세기부터 쌀을 생산하기 시작한 북부지방에서는 자연스럽게 밥을 활용한 음식을 만들어내게 되었고 이는 리소토의 시초가 ... 이탈리아 북부 해안지역에서는 생선이나 새우, 조개 등을 넣은 해산물 리소토를 주로 만들어 먹는다. ... 리소토에는 보통 해산물이 들어가는 경우가 많다. 모양은 질게 만든 한국의 버섯밥이나 해물밥과 비슷하다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.20

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  와인을 주제로 한 사업 계획 발표 피피티입니다.

  갈레트 , 에클레르 , 오 쇼콜라 , 크로캉부슈 등등 .. 2 층 이탈리아 : 젤라또 , 커피 , 티라미슈 , 스파게티 , 피자 , 칼조네 , 파니니 , 브루스케타 , 라자냐 , 리소토

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23

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  식문화 요점정리

  대표적 음식 1) 파스타: 듀럼밀 (1) 적절한 삶은 정도: 알덴테 (2) 라자냐, 라비올리(만두) 2) 피자: 화덕, 단순하고 담백, 토마토소스, 페퍼로니 3) 쌀 음식: 리소토( ... 특징 1) 피렌체, 나폴리: 파스타 (1) 피렌체: 올리브오일, 파마산치즈, 시금치파스타, 포도주 (2) 나폴리: 오렌지, 올리브, 토마토, 피자, 파: 치즈, 쌀로 만든 음식, 리소토

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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  파스타 수업자료 & 레포트

  리소토를 접시에 담아 기울였을 때 물결모양의 농도 . Al dente ( 알덴테 ) Al onda ( 알론다 ) {nameOfApplication=Show}

  리포트 | 17페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.29

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  맛있게 살 빠지는 고단 맛있게 살 빠지는 고단백 저탄수화물 다이어트 레시피 [독서감상문]

  나를 아끼고 호나경을 생각하는 채식 : 미역줄기두부볶음면, 두부볼, 배추무침플레이트, 된장크림파스타, 낫토미역초덮밥, 콩비지벗섯죽, 저염두부된장케일쌈밥,들깨두부크림리소토, 아몬드콩국수 ... 팬 하나로 세상 편하게 하는 요리참치 양배추 볶음밥, 냉장고털이된장죽, 스리라치금림리소토, 참치토마토국물파스타, 곤약팟타이, 오토밀게맛살미역죽, 참치밥전, 크림연어스테이크, 순두부지개맛오트밀

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.08

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  [생활과학과] 2019년 2학기 조리원리 교재 전 범위 핵심요약노트

  함량이 높아 끈기가 적고 부슬부슬하며, 식으면 탄성이 있고 단단해진다. ③ 중립종(medium grain): 자바니카형으로 아밀로스 함량이 장립종과 단립종의 중간정도로 이탈리아식 리소토

  방송통신대 | 107페이지 | 10,800원 | 등록일 2019.07.15

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  평생교육기관 특징분석

  30 화 14:00~17:00 다양한 파스타와 리소토의 세계 생활요리(야간) 25 월 18:30~21:30 다양한 생활요리 나를위한 요리(야간-남성) 15 수 18:30~21:30 ... 실기 중식조리기능사 30 수 10:00~13:00 자격증 취득을 위한 이론 및 실기 건강한 집밥 요리 30 월,목 14:00~17:00 같이 먹어도 혼자 먹어도 건강하게 파스타와 리소토

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.05

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  외래어 표기법과 외래어 표기의 현실

  Seafood Churros 돈까스 스프 파마산치즈 모짜렐라치즈 쉬림프 리조또 소세지 바베큐 그라탕 피쉬 , 휘시 씨푸드 츄러스 , 추러스 돈가스 수프 파르메산치즈 모차렐라치즈 슈림프 리소토

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.14

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  PASTA 강의 또는 과제 자료

  리소토를 접시에 담아 기울였을 때 물결모양의 농도 .

  리포트 | 30페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.25

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  와인을 주제로 한 사업 계획 한글 파일입니다.

  . - 2층 2층은 이탈리아 레스토랑이고 대표 와인과 함께 디저트로는 젤라또, 커피, 티라미슈, 스파게티, 피자, 칼조네, 파니니, 브루스케타, 라자냐, 리소토, 카르보나라, 프리타타

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23 | 수정일 2021.04.09

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  세계의 음주문화와 숙취 해소법

  그렇지만 나름의 숙취 해소법은 있는데, 알코올 기운을 없애기 위해, 설탕을 넣지 않은 에스프레소 한잔을 진하게 마시기도 하고, 하얀 쌀로 리소토를 만들어 팔미자노 치즈를 끼얹어 먹기도

  리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.05.26

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  이탈리아음식, 이탈리아문화, 이탈리아지리, 이탈리아역사특징, 이탈리아식사습관, 이탈리아맛집, 이탈리아식사예절

  첫 번째 접시 – 프리모 피아토 ( Prim o piatt o ) 정찬 첫 번째로 나가는 코스로 , 각종 파스타 나 리소토 등이 속하며 세콘도 ( 두 번째 접시 ) 를 먹기 위한 준비

  리포트 | 44페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.03.07

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  식품위생학 식품 첨가물에관한 조사

  프랑스의 브이야베이스, 스페인의 빠에리아, 밀라노의 리소토 등은 모두 샤프란의 색과 향을 사용했다. 말린 수술 10개 정도를 뜨거운 물에 넣어 마시면 감기에 좋다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.24

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  서양 세계사 음식 보고서

  서양의 음식 ( 세계사 수행평가 ) R E P O R T 과목명 세 계 사 이름 학번 차 례 01 리소토 (이탈리아) 리소토의 정의 리소토의 역사 리소토의 유래 이탈리아 쌀요리의 종류와 ... 소시지와 아티초크를 넣고 구워낸 리소토는 리구리아 지역에서 전통적으로 내려오는 리소토로 다른 리소토와 달리 일정 시간 전에 미리 만들어 놓아야 한다. ... 밀라노에서 만들어진 ‘리소토 알라 밀라네제(risotto alla Milanese)’는 사프란의 향과 색을 살린 대표적인 리소토 요리이다.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.24 | 수정일 2020.10.23

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  이탈리아 외식문화의 이해

  파에야 (paella) 와 비슷 · 리소토 알 살토 리소토 알라 밀라네제에 화이트 트러플 혹은 마른 버섯을 넣어 파이처럼 파삭하게 구운 리소토 · 리소토 알 네로 디 세삐아 - 베네토 ... 지방의 대표적인 리소토로 , 오징어 먹물을 넣어 만듦 - 맛은 짭짤하면서도 고소 - 다른 지역의 리소토에 비해 물기가 좀 더 있는 알론다 ( all'onda ) 상태가 특징 음식 ... 종류 파스 타 피 자 젤라 토 리소토 티라미수 리조토 (Risotto) - 이탈리아를 대표하는 디저트 - 커피 , 카카오 , 마스카르포네 치즈 , 계란 노른자 , 설탕 등의 재료로

  리포트 | 63페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.08.26

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  [생활과학과] 2018년 2학기 조리원리 기말시험 핵심체크

  함량이 높아 끈기가 적고 부슬부슬하며, 식으면 탄성이 있고 단단해진다. ③ 중립종(medium grain): 자바니카형으로 아밀로스 함량이 장립종과 단립종의 중간정도로 이탈리아식 리소토

  방송통신대 | 101페이지 | 9,800원 | 등록일 2018.10.31

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  [생활과학과] 2017년 하계계절시험 조리원리 시험범위 핵심체크

  함량이 높아 끈기가 적고 부슬부슬하며, 식으면 탄성이 있고 단단해진다. ③ 중립종(medium grain): 자바니카형으로 아밀로스 함량이 장립종과 단립종의 중간정도로 이탈리아식 리소토

  방송통신대 | 107페이지 | 9,800원 | 등록일 2017.06.21

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  [생활과학과] 2017년 2학기 조리원리 교재 전 범위 핵심요약노트

  함량이 높아 끈기가 적고 부슬부슬하며, 식으면 탄성이 있고 단단해진다. ③ 중립종(medium grain): 자바니카형으로 아밀로스 함량이 장립종과 단립종의 중간정도로 이탈리아식 리소토

  방송통신대 | 107페이지 | 9,800원 | 등록일 2017.01.17

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  [생활과학과] 2016년 2학기 조리원리 기말시험 핵심체크

  함량이 높아 끈기가 적고 부슬부슬하며, 식으면 탄성이 있고 단단해진다. ③ 중립종(medium grain): 자바니카형으로 아밀로스 함량이 장립종과 단립종의 중간정도로 이탈리아식 리소토

  방송통신대 | 97페이지 | 9,800원 | 등록일 2016.11.21

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