"맥주 공정단계" 검색결과 1-20 / 840건

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  맥주 공정단계 제조단계 및 효모 ATP 상관관계

  맥주의 공정 단계 담금(Mashing) -> 여과 (Lauter) -> 끓임(Wort Pan) -> 맥즙냉각,효모첨가 -> 발효(Fermenting) -> 숙성(Lagering) - ... > 여과 (Filtering) -> 제품 이런식으로 맥주 공정 단계가 있으며 그 중 ‘발효(Fermenting)는 효모에 의해서 맥즙의 당분이 1)알코올과 2)탄산가스(CO2)로 분해되는 ... 맥주 제조과정인 에탄올 발효는 크게 세 단계로 나눌 수있다. 첫 번째 단계에서 1 분자의 포도당이 해당 계의 여러 효소에 의해 2 분자의 피루브산으로 분해된다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.25

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  맥주제조

  제맥 공정 담금 공정 발효숙성공정 여과공정 맥주 제조 공정은 4단계로 제맥 공정, 담금 공정, 발효숙성공정, 여과공정으로 이루어진다. ... 마지막 단계는 여과공정으로 숙성된 맥주를 맥주 여과기에 넣고 여과시키면 호박색으로 빛나는 생맥주가 만들어진다. ... 월풀에선 맥아즙을 끓이면서 생겨난 단백질, 홉의 찌꺼기 등을 제거한다. 3단계 발효숙성공정에선 차갑게 식힌 맥아즙에 맥주 효모를 넣어 발효숙성탱크에서 발효를 개시한다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.12

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  식품미생물학 chapter15 주류 및 식초

  , 맥주 고유의 맛이 생성되고 혼탁물질이 가라앉아 분리된다. ⑷제품화 공정 여과한 맥주는 압력 탱크로부터 일정한 압력으로 주주기에 보내어 병, 관, 나무통 등에 담아 제품화한다. 60 ... 조작 2단계 : 입국(koji) 제조 증미에 Aspergillus kawachii, A.oryzae를 번식시켜 amylase 생성. ... 상면발효맥주(Ale) : 묵직하고 풍부한 맛 하면발효맥주(Larger) : 청량감 15-4 과실주 1.

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.31

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  오비맥주 생산관리직 인턴 합격자소서

  토익스피킹 레벨 4단계를 두 번 받았지만 포기하지 않고 세 번째에 5단계를 받았습니다. 물론 아직 가야 할 길이 멀지만, 그 도전이 두렵지 않을 자신감을 무장했습니다. ... 이는 공정의 이상 유무 확인을 위한 설비 기계구조를 이해하는 데 밑거름이 될 것입니다. 또한, AUTOCAD와 솔리드웍스 자격증을 취득했습니다. ... 연구 결과를 실제 공정 설비에 적용하여 생산 ST를 줄였습니다. 배운 전공 지식을 실제 현장에 어떻게 적용하고 활용할 수 있는지 배울 수 있는 경험이었습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.07

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  광고정보처리 과정에 대해 조사한 후 하나의 광고를 선정하여 광고노출이 소비자에게 어떻게 처리되는지 예를 들어 설명하시오.

  맥주의 맛을 유지하기 위해 홉 법도 채용. 이 3 단계의 도약은 기존의 프리미엄 맥주에 적용되었습니다. ... 카스 라이트는 한국에서 유일한 '어는점 숙성 기술'에서 섭씨 -4도에서 3 일간 숙성시켜 얼음 결정을 형성하고, 맥주의 깔끔한 맛을 극대화하고 3 종류의 홉을 3 단계 으로 나눈다. ... 그렇게 하여 칼로리를 줄이면서 부드러운 뒷맛을 낼 수 있었던 것은 한국에서 유일한 어는점 기술, 세단뛰기 법, 높은 발효라는 독자적인 제조 공정이 있었기 때문입니다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.07

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  OB맥주(연구직)자소서 입니다.

  입사하게 된다면 생산 공정에 대한 단계적인 계획이 필요하다고 생각합니다. ... 이를 위해 첫째, 수질에 관한 화학적 지식과 공정에 관한 지식을 융합한 인재가 되어 고품질의 맥주를 생산하는 데 앞장서겠습니다. ... 오비맥주의 환경안전 사원이 된다면 창의적인 발상을 통해 생산 공정의 문제점을 해결하고, 고객의 입장을 한발 먼저 헤아려 이익을 창출해내는 기술지원 전문가가 되겠습니다. 2.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,600원 | 등록일 2021.01.12

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  식품가공학 및 실험 - 맥주 제조

  마지막 단계인 제품화는 여과된 맥주를 열처리하지 않은 생맥주와 열처리를 가해 효소나 효모의 활성을 정지시켜 보존성을 높인 가공맥주로 나뉜다. ... 이 때, 여과된 맥주를 바로 제품화시키면 생맥주가 되고, 병이나 캔에 넣어서 저온살균 처리를 하면 보다 장기간 보관할 수 있는 가공맥주로 공정할 수 있다. ... 반대로 후발효는 저장의 단계로, 맛의 숙성을 위해 약 0도의 저온에서 1~3개월간 길게 발효시키는 과정을 의미한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.27

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  4주차에서 마케팅믹스 전략에 대해 학습하였습니다. 마케팅믹스 전략에 대한 개념을 제시하고

  보다 효과적인 마케팅을 위해 필요한 전략으로 여기에 첫 단계는 시장 세분화 단계는 욕구가 다른 구매자 집단을 확인하고 규명함으로 출발점이 된다. ... 일반 커피프랜차이즈는 단가 면에 있어서 질소커피의 선두주자인 스타벅스 브랜드와의 경쟁에서 이기기 위해 끊임없는 개발 투자로 제조공정의 개선을 거쳐 프리미엄 커피로 인식되던 니트로커피를 ... 그 중에서 흑맥주를 연상시키는 풍성한 거품과 진한 에스프레소의 색깔, 그리고 부드러운 목 넘김으로 새로운 커피의 신세계를 가져다 준 질소커피는 질소를 이용해 생맥주처럼 뽑아내며 커피의

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.10

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  광고학과제

  열량을 낮추면서 이처럼 부드러운 뒷맛을 표현할 수 있었던 것은 국내에는 3단계 숙성기술과 트리플호핑 방식, 고효능 방식 등 카스 라이트의 제조 공정밖에 없었기 때문입니다. ... 카스 라이트는 맥주의 깔끔한 맛을 극대화하고 영하 4도에서 사흘간 숙성해 얼음결정을 형성하는 국내 유일의 아이스크림 숙성 기술을 이용한 3단계 호핑 방식을 적용해 풍부한 맥주의 식감을 ... 광고란 광고는 보통 신문의 광고란인 페이지 하단에 있는 광고를 말하며 5단계, 7단계, 9단계, 15단계 광고 형태로 시행됩니다. 4)잡지 잡지는 취미와 취향으로 나뉘기 때문에 공략에

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.19

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  하이트진로 품질관리 자기소개서,하이트진로 면접기출[자기소개서+면접질문]

  단계를 밟아가며 일을 처리해야 하는 업무에서는 큰 도움이 되겠지만, 신속하고 빠르게 수행해야 하는 업무에 대해서는 걸림돌이 될 무기라고 생각합니다. ... 또한, 1급수 강물을 사용하여 품질 좋고 맛있는 맥주를 제조하고, 이런 맥주를 기반으로 세계 모든 이들과 함께 즐거움과 희망을 나눈다는 하이트진로의 경영이념은 제가 회사에 지원하는 ... 이는 아시아 최대 규모의 맥주공장인 하이트진로만의 가장 큰 강점이라고 생각합니다. 고등학교 졸업 후, 하이트진로 공장에 견학을 다녀왔습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.22

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  경영학개론_ 3주차 2강에서 기업의 사회적 책임에 대해 학습했습니다. 기업의 사회적 책임이 왜 중요한가를 기업의 사례를 들어 설명하시오.

  또 정부가 사전에 통제나 규제를 막고, 기업이 경제주체로서 사회문제를 예방하거나 지원하면서 기업의 사회적 책임도 대두되기 시작했다. 2) 성공기업의 사례 분석 (1) 오비맥주 오비맥주는 ... 최근에는 사회적 책임이라는 소극적인 태도를 벗어나 기업의 이익을 사회에 환원하고 어려운 사람들에게 직간접적으로 지원하는 사회공헌활동 단계로 확대되고 있다. ... 또한, 스타벅스는 2005년부터 세계 최대 공정거래 인증 커피 구매 업체로서 국제 시장 가격보다 높은 가격에 원두를 구매하고 있다.

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.02

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  하이트진로 마케팅전략 사례분석과 새로운 마케팅전략 수립

  또한 발효와 저장 공정을 여러 단계로 조절하는 리듬공법으로 한층 더 풍부한 맛과 깨끗함이 살아있는 맥주를 생산한다. ... 또한 숙성에서부터 여과까지 생산 전 공정을 맥주가 얼기 직전, 영하의 온도에서 제조하여 시원하고 청량한 맥주 본연의 맛을 극대화한다 2) 마케팅전략 하이트는 신제품 판매 촉진을 위해 ... 하이트진로 마케팅전략 사례분석 (1) 맥주시장 마케팅전략 1) 제품전략 하이트 맥주는 맥주의 주요 구성성분인 ‘물’을 키워드로 하는 타제품과의 차별화를 통해 기존의 맥주 시장에서 포지셔닝

  리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.06.03 | 수정일 2021.10.18

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  녹차맥주 만들기 레포트

  배지조성, 세포농도(cell density), 용존 산소, 생성물이 각 단계별로 다르고 배양 시작점에서 접종을 계속 해주어야 한다. ... 크기로 구분하면 생산균주의 발효생리를 연구하기 위한 30L 이하 규모의 실험실 발효조에서부터 3000L 규모 이하의 생물시험공장용 발효조 그리고 3000L 이상의 생산 공정을 발효조로 ... 맥주 맛에 미치는 요인 맥주 바디감은 맥주의 발효도가 낮은 경우에 촉진되는 것은 아니다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.29

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  기업의 사회적 책임 사례 레포트

  제3단계는 윤리적인 책임으로, 환경 · 윤리경영, 제품 안전, 여성 · 현지인 · 소수인종에 대한 공정한 대우 등의 책임을 말한다. ... 하지만 일반적으로 다음과 같은 4단계 범위로 구분된다. 제1단계는 경제적인 책임으로, 이윤 극대화와 고용 창출 등의 책임을 말한다. ... 제2단계는 법적인 책임으로, 회계의 투명성, 성실한 세금 납부, 소비자의 권익 보호 등의 책임이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.16

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  [a+취득자료] 프로젝트 공정, 개별 공정, 뱃치공정, 대량생산 공정, 연속흐름공정을 분류하여 특성을 비교하시오.

  일반적으로 철강, 맥주, 전자, 제지 산업 등이 대표적인 연속흐름 공정이다. 이 연속흐름 공정은 연속적 산출이 가능하기 때문에 장치 산업이라고 한다. 5. ... 그리고 프로젝트 공정은 프로젝트가 대형화 하고 네트워크상에서 활동과 경로의 수가 증가하게 되면서 각 단계에 평가해야하는 대안의 수가 급격히 증가하게 된다. ... 따라서 이번 과제에서는 프로젝트공정, 개별공정, 뱃치공정, 대량생산공정, 연속흐름 공정으로 분류하여 특성을 비교하고자한다. Ⅱ. 본론 1.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.13

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  브랜드포지셔닝 방법론 및 사례

  전반적으로 매우 공정하며, 비용대비 효용성 높은 것으로 인식되게 된 것이다. ... Probing: 관심있는 시장을 탐색하는 단계 Partitioning: 고객층을 구분하는 단계 Prioritizing: 구분한 고객층에 우선순위를 부여하는 단계 Position: 타겟 ... 드라이 맥주 컨셉테스트를 실시해 일제 맥주가 확산되기 전에 드라이 맥주를 런칭하고자 했다.

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.29

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  경영전략론 중간보고서 (5 force, 핵심역량, 4차 산업혁명 원가우위전략과 차별화 전략과 경영수립과정)

  경영전략 수립과정을 단계별로 체계적으로 설명하시오. 경영전략 수립과정은 ‘미션과 비전’, ‘목표’, ‘계량목표’, ‘전략’, ‘전술’ 총 5단계로 구분할 수 있습니다. ... 유통 채널의 한 예로 OB맥주는 당시 경쟁사이나 부실기업이었던 조선맥주에게 자금지원을 하면 서까지 조선맥주가 살아남을 수 있도록 하였습니다. ... 이를 통해 반도체 시장을 선점할 수 있었을 뿐만 아니라 지속적인 개발과 수많은 투자를 통해 반도체 공정 기술을 선도하며 세계적 경쟁 우위에 있습니다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.12

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  브랜드 커뮤니케이션 전략 및 계획 제안-테라

  SNS 등을 통해 방영되는 디지털광고는 '청정케어 3단계 관리 시스템'을 소개하는 형식으로 제작돼 캠페인 이해를 돕는다. ... 발효 공정에서 자연적으로 발생하는 리얼 탄산만을 100% 담은 것도 특징이다.이를 위해 하이트진로는 리얼 탄산을 별도로 저장 하는 기술과 장비를 새롭게 도입했다. 100% 리얼탄산 ... 신제품 출시가 뜸한 국내 맥주 시장에서 주류 소비 패턴을 바꾸는 것은 쉽지 않지만, 테라는 맥주 시장뿐 아니라 소맥(소주+맥주) 시장에서도 '테슬라(테라+참이슬)'라는 신조어가 탄생할

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.15

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  하이트 진로 테라 마케팅전략 분석 및 방향 제시

  SNS 등을 통해 방영되는 디지털광고는 '청정케어 3단계 관리 시스템'을 소개하는 형식으로 제작돼 캠페인 이해를 돕는다. ... 공기질 부문 1위를 차지한 호주에서도 청정지역으로 유명한 ‘골든 트라이 앵글’지역의 맥아만을 100%사용하고 발효 공정에서 자연발생하는 리얼탄산만을 100% 담았다고 소개하고 있다 ... 발효 공정에서 자연적으로 발생하는 리얼 탄산만을 100% 담은 것도 특징이다.이를 위해 하이트진로는 리얼 탄산을 별도로 저장 하는 기술과 장비를 새롭게 도입했다. 100% 리얼탄산

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.04 | 수정일 2020.12.15

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  기업을 한 개 선택하여 다음의 방식으로 각각 분석하시오.

  고려하여 단계적 투자를 감행했고 이것이 바로 실물 옵션을 사용한 것이다. 3. ... 찾은 ‘청정 맥아’ 확보 단점 : 술의 맛을 좌우하는 맥아와 주정이 유행과 트렌드에 민감해 시간의 흐름에 따라 끊임없이 원재료를 찾아야 함 강점 : 리얼 탄산 공법 등 직접 제조공정을 ... 하지만 맥주 생산만 해오던 하이트가 소주 시장에 진출하기 위해서는 새로운 시설과 연구·개발에 막대한 시간과 비용을 투자해야 했다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.07

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