"방송통신대식품영양과제" 검색결과 1-20 / 441건

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  방통대 식품영양학과 식품위생학 과제물

  수 있는 사항에 대해서는 표기를 해 주어야 한다. ... 현재 한국에서 식품첨가물로 허가되어 있는 품목은 화학적 합성품 370여종 천연첨가물 50여종이다. ... 평소 식품첨가물의 부정적인 평가를 하는 편이었던 나에게는 식품첨가물의 장단점에 대하여 자세히 알 수 있는 기회가 될 듯하여 이번 과제가 매우 기대가 되었다. 1) 식품산업이 발달하고

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.26

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  방통대 식품영양학과 식품미생물학 과제물

  앞으로도 미생물에 대한 연구가 꾸준히 이루어지고 긍정적인 방향으로 발전되기를 기대 해 본다. - 식품미생물학 (김선아, 이진희) : 한국방송통신대학교 출판부 (2012) - 재미있는 ... 오늘 이 과제에서는 미생물의 생육에 영향을 미치는 요인과 식품의 변패에 영향을 미치는 미생물의 종류, 그리고 그 증식을 막기 위한 가공방법에 대한 이야기를 다뤄보려고 한다. 1) 미생물의 ... 이 김치는 발효식품으로써 미생물작용으로 인체에 좋은 영양소를 지니고 있는 식품으로 자리매김하였고 전 세계인에게도 호평을 받고 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.26

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  방통대 식품영양학과 조리과학 과제물

  한국방송통신대학교 출판부 (2013) - 조리과학 및 실험 (주나미, 박상현) : 파워북(2007) - 조리과학 및 원리 (김완수, 신말식, 이경애, 김미정) : 라이프사이언스 ( ... 이번 과제의 경우에는 기존에 배웠던 조리와 관련된 특성, 식품에 있어서의 물의 기능 등의 학습이 힌트가 되었는데 그 와 더불어 새로 배우는 물성의 종류를 학습하였기에 더욱이 과제에 ... 식품의 유변성이란 식품에 물체에 가해지는 힘의 세기인 응력으로 인해 변형이 이뤄지는 것을 의미한다.

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.26

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  방송통신대학교 식품영양과 단체급식관리 중간 과제물

  강의를 들은 뒤 개인 식단을 직접 짜는 과제가 있음을 참고하시기 바랍니다. ? ... 2022학년도 1학기 중간시험(과제물) ※ A4용지 편집 사용? 교과목명 : 단체급식관리 ? 학번 : ? 성명 : ? ... 연락처 : 1. (20점) 최근 의료기술의 발달로 인해 평균수명이 연장되어 고령층 인구의 비율이 급격하게 증가되고 있으며, 건강한 노년기를 보내기 위한 영양관리에 대한 관심이 증가되고

  방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.10

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  방통대 식품영양학과 생활주기영양학 과제물

  따라서 임신부는 규칙적인 식사를 하고 간식을 적절히 섭취하여야 한다. 4) 한국인 영양섭취기준이란 질병이 없는 대다수의 한국 사람들이 건강을 최적상태로 유지하고 질병을 예방하는데 도움이 ... 2015년 영양섭취기준의 임신부 영양소관리의 차이점 등에 대 해 알아보았다. ... 대 부분의 영양소는 음식을 통해 섭취되어지며, 보통 가임기 때 보다 임신기에 더 많은 영양소가 요구된다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.26

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  방통대 식품영양학과 세계음식문화 과제물

  그리고 음식섭취로 부족한 영양소에 대해서는 영양제를 통하여 공급하고 있다. ... 예전처럼 나트륨함량이 많은 식품을 좋아하기는 하였지만 급식생활을 기본으로 하고 있었기에 영양소 섭취에는 문제가 없는 편 이었다. ... 하지만 단시간에 음식을 볶아내어 식재료 본래의 맛을 유지하고 식품의 영양 손실을 방지할 수 있다는 장점이 있다. 중국의 대표적인 음식 마파두부가 그 대표적인 예이다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.26

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  방송통신대학교 식품영양과 조리과학 중간 과제물 - 묵만들기

  이하 과제 작성 1. ... 과제유형 (공통형/지정형) : __________________________________________________________________________________ -

  방송통신대 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.10

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  방통대 식품영양학과 식품위생학 (유해물질 관련 리포트 작성) 만점 과제

  2. 유해물질의 감염 경로내분비계 교란물질들은 제조 과정에서 일정량 이상 과도하게 함유되거나 올바르지못한 사용법에 의해 방출된다. 특히 식기구는 이 두가지의 경우를 둘 다 포함하는 경우가 있어 주의가 필요하다.PVC(Polyvinylchloride)소재의 생필품은 음식..

  리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.11.26

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  방송통신대학교 식품영양학과 식품미생물학 과제(절대 혐기성균, 수분활성도(Aw), 3단계 희석시료)

  출처 -김승민, 김선아, 『식품 미생물학』 한국방송통신대학교 출판문화원 -변진원, 송주은, 『조리원리』 파워북 -고정삼 『식품가공학』 유한문화사 -식품의약품안전처 [식품 및 식품첨가물공전 ... 2022학년도 2학기 중간과제물(온라인제출용) 교과목명 : 식품 미생물학 학 번 : 성 명 : 연 락 처 : 과제유형(공통형/지정형) : 1. ... 아니라 다른 영양소 및 조건에 따라 평형상태에서의 수분량을 의미한다.

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.16

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  방통대 식품영양학과 단체급식관리 (식단구성안 활용한 식단짜기) 만점 과제

  그러므로 「2020 한국인 영양소 섭취기준」 에 의거하여 2000kcal를 기준으로 식단을 구성했다.주의해야할 점은 대상자가 불호하는 맛과 재료가 뚜렷하다는 점이다. ... 다만닭은 직접 섭취하지 않아도 해당 영양분을 다른 대체식품으로 충분히 섭취할 수 있기 때문에 과감히 식단의 선택지에서 배제했다. ... 식단 작성시 고려사항▪ 대상자의 기호식품과 특성에 따른 영양소의 배분대상자는 몸무게와 키가 모두 평균치에 해당하는 비만이 아닌 여성이며, 식단 주의가 필요한 알러지나 질병을 보유하고

  리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.11.26

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  방송통신대학 생활과학과(식품영양전공) 영양교육 및 상담 출석수업 과제물

  출석수업 시험 당일 온라인 제출(출석수업 온라인 과제 전날까지 제출 할 수 있도록 함) 과제물 표지 2018학년도 2학기 과제물(온라인제출용) 교과목명 : 영양교육 및 상담 학 번 ... T: 저는 000 영양사선생님이에요! 오늘 우리는 여러분들이 매일하고 있는 치카치카 양치하는 법에 대해서 배워볼 건데요~ 우리 친구들 양치 잘 하고 있나요~? SS: 네! ... SS: 네~~~ T: 그럼 우리 친구들 양치에 대해서 궁금한게 있으면 선생님한테 물어볼까요? S: 선생님~ 양치는 왜 3분 동안 해야 해요?

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.24

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  2014년2학기 방통대 식품영양과 [단체급식관리과제 A형] 우리나라 아동복지시설 급식 & (결식)아동급식제도.

  고등교육법」에 따른 대학 또는 산업대학 중 식품 또는 영양 관련 학과가 설치된 대학 또는 산업대학 4> 그 밖에 보건복지부장관과 협의하여 식품의약품안전처장이 정하여 고시하는 식품 관련 ... 이 경우 시장·군수·구청장은 연합하여 공동으로 어린이급식관리지원센터를 설치·운영할 수연연구기관 중 식품관련 정부출연연구기관 2>「한국보건산업진흥원법」에 따른 한국보건산업진흥원 3>「 ... 그러나 2012년 통계청 사회조사 결과에 의하면, 학부모의 27%는 ‘학교 및 보육시설의 급식안전’에 대해 불안감을 느끼고 있다고 한다.

  방송통신대 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.12.16

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  푸드마케팅 A+과제물

  #참고:교과서 푸드마케팅(황조혜,김선아 공저/한국방송통신대 출판) P 87~94 #참고:한국 식품안전관리 인증원 / 네이버이미지 Ⅲ.시중에 유통되는 같은 가공식품이여도 정부인증마크 ... #참고:교과서 푸드마케팅(황조혜,김선아 공저/한국방송통신대 출판) P 77 Ⅲ.즉, 식품표시제는 식품을 소비하고 생산하는 시장 속에서 더욱 안전, 건강하고 공정한 거래를 실시하기 위한 ... ┗장기간 보관해도 부패의 우려가 적은 식품에 표시, 경과되어도 판매+유통O #참고:교과서 푸드마케팅(황조혜,김선아 공저/한국방송통신대 출판) P 78~87 #네이버이미지https:/

  방송통신대 | 6페이지 | 3,700원 | 등록일 2020.03.01 | 수정일 2020.04.01

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  식품미생물학A+과제

  where=image&sm=tab_jum&query =) *참고 출저:식품미생물학(김선아,이진희공저/한국방송통신대학교출판부)=P234 *참고:식품가공저장학(출판사:진로연구사/박현국, ... where=image&sm=tab_jum&query =) *네이버사전:http://dic.naver.com/ *참고 출저:식품미생물학(김선아,이진희공저/한국방송통신대학교출판부 P82 ... 산소 필요 유무에 따른 미생물의 분류 *참고 출저:식품미생물학(김선아,이진희공저/한국방송통신대학교출판부) P83 ▲pH(수소이온농도)▲ ※인체내에 적정 pH가 있듯이, 미생물마다 적정

  방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.03.01 | 수정일 2020.05.07

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  임상영양학 A+과제물

  where=image&sm=tab_jum&query #이페이지의 해당 참고 교과서:임상영양학(한국방송통신대학교 출판부)P181 #참고교과서:식품학(조영,김선아 공저/한국방송통신대학교 ... #이페이지의 해당 참고 교과서:임상영양학(한국방송통신대학교 출판부)P177 #사진참고:네이버 이미지 https://search.naver.com/search.naver? ... #이페이지의 해당 참고 교과서:임상영양학(한국방송통신대학교 출판부)P177~178 #연합뉴스 참고http://www.yonhapnews.co.kr Ⅲ.즉, 현대사회에서 병원이나, 가정에서

  방송통신대 | 6페이지 | 3,700원 | 등록일 2020.03.01 | 수정일 2020.04.01

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  단체급식 메뉴 유형과 특성, 장단점, 메뉴계획 시 고려사항

  구재옥〮박혜련〮김원경 공저, 『영양교육 및 상담』, 한국방송통신대학교출판문화원, 2017년 4 구재옥〮김정희〮곽호경〮신동미 공저, 『생활주기영양학』, 한국방송통신대학교출판문화원, 2017년 ... 김정옥〮박승훈 지음, 『외식산업관리론』, 대왕사, 2000년 2. 김승민〮이민아〮조미나 공저, 『단체급식관리』, 한국방송통신대학교출판문화원, 2017년 3. ... 학교급식의 메뉴계획 시 고려사항 (1) 고객 측면 1) 영양요구량 현 학교급식 영양관리기준은 2005년 한국인 영양섭취기준에 근거해 1인 1일의 영양공급량을 결정한다. 2015 한국인

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.15

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  방송통신대학교 출석수업 과제물 기초영양학 레포트 액상과당 영양 문제 이당류

  ∵경로: 담낭 저장→십이지장으로부터 분비→회장 재흡수→체내에서 재사용 《참고문헌》 한국방송통신대학교 교재 기초영양학 p73~75 p114~118. ... 출석수업 과제물(평가결과물) 표지(온라인제출용) 교과목명 : 기초영양학 학 번 : 성 명 : 강 의 실 : 서울지역대학(서부학습센터) 연 락 처 : __________________ ... 주변에서 ‘액상과당’이 포함된 식품 3가지를 찾아 아래 예시와 같이 제품명, 제픔 사진, 원료명 표시면을 제시하고(사진 첨부 필수) 이를 과도하게 섭취했을 경우 나타날 수 있는 영양학적

  방송통신대 | 3페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.10.14

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  동물사료학4공통) 축산농가에서는 축산물생산비절감과 사료안정적수급매우중요하다 농식품부산물 사료2가지선택하여 사료의특성 기술하시오0k

  참고자료 -공용, 2018, 동물사료학, 동물사료 이용가능한 종류사료의 특성 -이효원 외, 2016, 사료학, 한국방송통신대학교 출판문화원 -이효원 외, 2016, 축산학, 한국방송통신대학교 ... 이번 사료관리법 개정으로 부산물 사료 생산이 활성화될 것으로 생각해보는 과제였다. ... 또한 TMR사료는 수분함량이 매우 중요하며 생맥주박은 수분 함량이 70%이상으로 훌륭한 수분 조절제로서의 역할과다른 부산물과 혼합 급여함으로 영양효과를 높일 수 있으므로 1석 3조의

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.08

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  비대면 영양교육과 카드뉴스

  ※ - 구재욱, 박혜련, 김경원 공저(2021),『영양교육 및 상담』,한국방송통신대학교출판문화원 ... : 온라인 통신문, 온라인 과제제출, 동영상 교육 4) 교육내용 ① 온라인 통신문 개제 : 온라인 통신문을 게재해 교육주제와 과정을 공고한다. ※ 나의 식품섭취 실태 평가와 개선 ... - 영양교육 및 상담 과제 - 비대면 영양교육과 카드뉴스 최근 코로나19로 현장에서 대면방식에 의한 영양교육 활동이 제한적으로 운영됨에 따라 기존과는 다른 식생활 교육방법의 개발 및

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.27

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  한국방송통신대학교 생활과학과 3학년 2학기 조리원리 기말고사 과제물

  참고문헌 조 영 · 김선아,『조리원리』, 한국방송통신대학교출판문화원, 2014, P. 317 조 영 · 김선아,『조리원리』, 한국방송통신대학교출판문화원, 2014, P. 318~319 ... 잼A의 실험 결과 설탕과 산성식품인 레몬이 들어간 잼A는 세 가지의 잼 중에서 가장 젤 형성이 잘 이루어졌으며, 물에 넣었을 때 무겁게 가라앉는 느낌이 있었습니다. ... 기말시험(온라인평가) 교과목명 : 학 번 : 성 명 : 연 락 처 : 평가유형 : 공통형 ------------------------------------------------- o 과제물유형

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.02 | 수정일 2022.05.29

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