조사하기 제목 : 뷔페형 선술집 사업계획서 작성 목차 Ⅰ. ... 이러한 배경과 목적을 가지고 뷔페형선술집사업을 선정하였고 그에 따른 계획서를 작성해보고자 한다. 2. ... 사업계획서 1.최근 실제 부페 식당의 운영현황 및 트렌드 변화, 충북혁신도시의 상권 분석에 대해 조사하기 2.기존 선술집 업체와 비교할 때 차별화 요인 및 경쟁력 우위 방안에 대해
소비자가 소비자에게 공유 - 순천대 학생회와 연계한 후원 - 단체예약시 폴라로이드 대여 - 다양한 이벤트를 통한 홍보 4P 전략(2/2) ..PAGE:14 나아갈 방향 창업 준비 · 사업계획서 ... 상품구성에 의한 시장정의 타종업종 주류 동종업종 주류 판매 음식점 민속주 선술집 소주 일반주점 맥주 퓨전주점 주점 외 유흥업소 칵테일 전문주점 양주 고급주점 와인 경 쟁 업 체 비 ... 작성 · 매장입지 선정 · 개업 예정일 설정 · 종업원 · 목표설정 후 개업 자금확보 창업 · 원가 절감 주력 · 다양한 유통망 개설 · 고정 고객 확보 창업 후 계획 · 지속적인
등의 유흥적 분위기를 갖추어 음료를 판매하는 업장으로서 로비에 위치하면 로비라운지, 최상층에 위치하면 스카이 라운지라고 한다. ③ 펍(pub) 대중적 사교의 장이란 의미로 영국식 선술집 ... (백산출판사, 1998년도, 최신식음료실무론, 원융희 고재윤 공저, p.63~p.65) 4) 뷔페 서비스 차려져 있는 뷔페 테이블로부터 고객 자신이 원하는 음식을 스스로 날라다 먹는 ... 즉 그 대상고객층의 메뉴에 대한 욕구와 경향을 분석하여 메뉴를 작성하여야 한다.