"식품품질" 검색결과 1-20 / 29,160건

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  축산식품의 품질관리

  한국예방수의학회(구 한국수의공중보건학회) 박근식

  논문 | 16페이지 | 4,900원 | 등록일 2023.04.05

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  식초의 농도가 초밥의 식품안전성 및 품질에 미치는 영향

  한국식품위생안전성학회 이상빈, 김성훈, 송호수

  논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  고속도로 휴게소에서 판매되는 식품의 세균학적 품질

  한국식품위생안전성학회 김말남, 서정희, 이애리

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  어린이 기호식품 품질인증을 위한 인증마크 개발 연구

  한국식품위생안전성학회 조순덕, 윤지혜, 이승진, 김서영, 이은주, 박혜경, 김명철, 정기혜, 김건희

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  삐도리의 PPT 탬플릿 식품 품질

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  ppt테마 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.03

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  식품품질관리 정리 [식품품질관리와 관능검사]

  전통식품품질인증 : 국내산 농수산물을 주재료로 하여 제조, 가공, 조리되어 우리 고유의 맛과 향, 색을 내는 우수한 전통식품에 대하여 정부가 품질을 보증하는 제도이다. ... [ 품질의 요소 ] 양적 요소 : 식품의 품질을 결정하는 1차적인 요소로서 무게나 부피, 개수 등 양적으로 측정하고 계산할 수 있는 요소이다. ... 지정된 품목별로 한국전통식품 표준규격을 제정하여 고시하게 되며 현재 품질인증품목은 99개 품목이다. [ 쌀의 품질 요소 ] 식미 (언급) 사람이 입으로 먹어서 느끼는 맛(식미)의 품질을

  시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.19

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  (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조

  두부에 첨가된 식품첨가물 3. 두부의 품질을 향상하기 위해 추가되거나 대용될 수 있는 식품첨가물 Ⅲ. 결론 Ⅳ. 참고문헌 Ⅰ. ... 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상을 위해서도 식품첨가물이 이용되고 ... , 각 식품첨가물의 사용목적, 사용기준, 주용도 등을 조사하여 기술하시오 (10점). 3) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.14

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  (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조

  마지막으로 선택된 가공식품이 보다 높은 품질을 가지기 위해 선택될 수 있는 식품 첨가제를 추천해보겠다. ... 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상을 위해서도 식품첨가물이 이용되고 ... , 각 식품첨가물의 사용목적, 사용기준, 주용도 등을 조사하여 기술하시오 (10점). 3) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.17

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  (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조

  과목명: 식품위생학 주제: 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상을 ... 식품첨가물의 사용목적, 사용기준, 주용도 등을 조사하여 기술하시오. 3) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 본인 나름대로 제안하시오 ... 서론 식품첨가물(Food additives)은 “식품의 가공 및 제조과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질개선, 원활한 가공보조, 기호성 향상, 영양 가치의 증진은 물론 신선도 향상과

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.05

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  (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조2

  식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상을 위해서도 식품첨가물이 이용되고 ... , 각 식품첨가물의 사용목적, 사용기준, 주용도 등을 조사하여 기술하시오 (10점). 3) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 ... 각 나라의 식품 첨가물에 대한 정의와 우려 (1) 한국 우리나라 식품위생법 제2조 2항에서 “첨가물이란 식품을 제조, 가공 또는 보존하는 과정에서 식품에 넣거나 섞는 물질 또는 식품을

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.14

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  동서식품 품질관리 직무 첨삭자소서

  동서식품 - 품질관리 자기소개서 항목 자신의 성장과정을 기술하고, 특이사항이 있는경우 그내용을 상세히 기재하십시오(초등학교, 중고등학교, 대학교 순) 700자 본인의 어떠한 점이 ... 이 경험을 바탕으로 제조관리자로서 목표는 높게, 실수를 줄이며 품질환경관리 개선을에 최선을 다하는데 도움이 될것입니다. ... 이때 경험으로, 명확한 목표와 구체적인 계획 성공적인 결과를 이끌 수 있다는 것을 확인하였으며, 입사 후 제조관리자로서 OOOOO명확한 목표설정에 따른 구체적 계획을 세워 품질환경관리

  자기소개서 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.31

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  (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상

  또한 해당 가공식품의 품질을 향상시킬 수 있는 방안들에 대해 주관적인 의견을 피력해 ... . 3) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 본인 나름대로 제안하시오. ... 과목명: 식품위생학 주제: 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상을

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.05

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  (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상

  식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상을 위해서도 식품첨가물이 이용되고 ... , 각 식품첨가물의 사용목적, 사용기준, 주용도 등을 조사하여 기술하시오 (10점). 3) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 ... 과정에서 품질을 보존시킬 수 있고 풍미와 관능적 가치, 영양을 증진시키기 위하여 사용되는 식품 첨가물의 종류나 양이 점차 방대해지고 있는 것이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.10

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  식품품질의 특성 5가지와 식품품질의 평가 요소 3가지

  식품품질의 특성 5가지와 식품품질의 평가 요소 3가지 2. 식품의 일반성분(수분, 조단백질, 조지방, 조섬유, 조회분) 측정방법 3. ... 식품품질의 특성 5가지와 식품품질의 평가 요소 3가지 2. 식품의 일반성분(수분, 조단백질, 조지방, 조섬유, 조회분) 측정방법 3. ... 식품품질의 특성 5가지와 식품품질의 평가 요소 3가지 식품의 품질은 크게 다섯 가지 특성을 가지고 정해진다. 첫 번째로, 생물자원이기 때문에 여러 가지 영향을 받는다는 것이다.

  리포트 | 7페이지 | 4,300원 (5%↓) 4085원 | 등록일 2020.07.28

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  건조향신 조미식품의 품질보존을 위한 효과적인 살균방법에 관한 비교연구

  한국식품위생안전성학회 신광순, 마점술, 조종후

  논문 | 14페이지 | 4,600원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상2

  본론 1) 식품첨가물에 대한 국가별 정의 2) 가공식품 사례를 통한 식품첨가물 3) 사례 가공식품의 품질 향상을 위한 식품첨가물 Ⅲ. 결론 Ⅳ. 참고문헌 Ⅰ. ... 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상을 위해서도 식품첨가물이 이용되고 ... , 각 식품첨가물의 사용목적, 사용기준, 주용도 등을 조사하여 기술하시오 (10점). 3) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.24

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  (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상3

  가공식품의 품질 향상을 위하여 추가 혹은 대용할 수 있는 식품첨가물을 제안하는 것으로 구성된다. Ⅱ. ... 본론 1) 식품첨가물에 대한 국가별 정의 2) 가공식품 사례를 통한 식품첨가물 3) 사례 가공식품의 품질 향상을 위한 식품첨가물 Ⅲ. 결론 Ⅳ. 참고문헌 Ⅰ. ... 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상을 위해서도 식품첨가물이 이용되고

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.23

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  (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상2

  식품첨가물의 정의 2. 선정 가공식품의 식품첨가물 3. 품질 향상을 위한 식품첨가물의 제안 Ⅲ. 결론 Ⅳ. 참고문헌 Ⅰ. ... 품질 저하 방지를 목적으로 활용된다. ... 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상을 위해서도 식품첨가물이 이용되고

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.09

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  (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상26

  즉, 식품의 점착성을 증가시키고 유화안정성을 좋게 하여 식품가공에서 가열이나 보존 중에 선도를 유지하고 형체를 질개량제 품질개량제는 육류의 결착제로서 축합인산염류와 빵의 품질개량제로서 ... 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상을 위해서도 식품첨가물이 이용되고 ... , 각 식품첨가물의 사용목적, 사용기준, 주용도 등을 조사하여 기술하시오 (10점). 3) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.17

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  식품회사 품질관리팀 합격 자기소개서 (식품회사 QC)

  그 당시 저는 식품회사 홈페이지의 VOC 접수를 통해 품질 관련 문의를 남겼으나 답변을 받아 볼 수 없었고, 그렇게 사건은 회사에 대한 신뢰도 저하로 이어져 이후 그 식품회사의 제품을 ... 저는 위생사와 영양사 면허증을 취득하며 공부한 식품 위생 지식을 바탕으로 꼼꼼한 품질관리를 통해 고객이 (기업명)에 가지는 신뢰가 더욱 커지도록 노력하겠습니다. ... 식품 위생을 담당하는 업무로 고객의 건강과 직접 연관되어 있다고 생각하였기에 더욱 꼼꼼하고 책임감 있는 태도로 업무에 임했습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 4,900원 | 등록일 2023.05.29 | 수정일 2024.04.21

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