"쓰촨 음식" 검색결과 1-20 / 261건

• 

  중국음식의 특징,상하이 음식,쓰촨 음식,광둥 음식,중국의 명절음식,현대의 중국음식

  중국음식의 특징 ③ 중국음식의 지역별 특징 (3)-1 쓰촨 음식 중국의 서부인 윈난 · 쓰촨등 산지 방면의 요리로 기름지지 않고 매운 것이 특징이다 . ... 중국음식의 특징 ③ 중국음식의 지역별 특징 (3)-2 쓰촨 음식 자차이 마포더우푸 간사오밍샤 1. ... 중국의 명절음식 쫑쯔 - 단오절에 먹는음식 월병 - 중추절에 먹는음식 3.

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.08.20

  다운로드 장바구니
• 

  [A+] 중국 음식문화 조사보고서 / 음식역사 / 음식소개 / 산둥요리 / 지난요리 / 연태 요리 / 궁중요리 / 만한전석 / 광동요리 / 난징요리 / 쓰촨요리

  산둥요리 광둥요리 쓰촨요리 산둥요리 한랭한 기후로 인해 추위에 견디기 위한 고칼로리의 음식이 발달되어 있으며, 일명 징차이 라고 한다. ... 版 쓰촨요리 쓰촨 요리는 시고 매운 맛이 특징으로 색(色), 향(香), 미(味), 형(形)을 두루 갖춘 점에서 중국 제일이라고 할 수 있죠. ... Chinese Food 중국음식 * 역사 소개 중국의 음식문화는 5천년의 역사 속에서 하나의 국가가 설립되고 왕조가 구축되면서 새로운 풍습과 음식문화를 형성하였다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.02.23

  다운로드 장바구니
• 

  중국음식2_중국의 지방요리

  중국음식2 중국의 지방요리 차 례 Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1) 산둥요리 2) 쓰촨요리 Ⅲ. 결론 Ⅳ. 참고문헌 I. ... 쓰촨요리의 발원지로 여겨지는 쓰촨성의 수도 청두(成都 성도)시는 유네스코가 선정한 세계미식의 도시라는 영예로운 칭호를 받기도 했다. ... 특히 쓰촨 지방 요리는 고추, 파, 마늘, 생각을 많이 사용하기에 맵고 짜다는 특성이 있으나, 느끼하지 않아 한국인들의 입맛에도 잘 맞는다고 알려져 있다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.05

  다운로드 장바구니
• 

  "대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 2학기 과제

  바다에서 나오는 풍부한 해산물을 재료로 하는 음식이 많으며, 대체로 달고 기름기가 많다. - 쓰촨 요리 쓰촨 요리는 중국 내륙부의 쓰촨, 윈난, 구이저우 지역의 요리를 포함한다. ... 쓰촨 요리는 특히 매운 요리로 유명한데 "후난 사람들은 매운 것을 겁내지 않지만, 쓰촨 사람들은 맵지 않을까 봐 두려워한다." ... 옛날부터 중국의 곡창지대로 유명한 쓰촨분지는 사계절 산물이 모두 풍성해, 야생 동식물이나 채소류, 민물고기를 주재료로 한 요리가 많다.

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

  다운로드 장바구니
• 

  중국인의 8대 유명요리·대중적인 음식

  쓰촨 요리 또는 사천 요리는 중국 요리 중 쓰촨 지방의 요리이다. ... 마파두부와 쓰촨식 샤브샤브인 훠궈가 대표적인 쓰촨 요리이다. 후난 요리는 중국 후난 성의 향토 요리이다. ... 菜), 후난 요리(湘菜), 쓰촨 요리(川菜)으로 구분된다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.03

  다운로드 장바구니
• 

  한국과 중국의 음식문화비교 과제

  쓰촨 요리는 쓰촨, 윈난, 구이저우 지역의 요리를 말한다. ... 중국은 한국에 비해 탕문화가 발달하지 않아 마라탕 국물을 먹도록 생각되지 않은 것도, 마라탕은 악천후를 지닌 쓰촨 지역에서 향신료가 발달해 만들어진 음식이라는 것도 모두 어우러져 마라탕 ... 쓰촨은 바다가 멀고 더위와 추위가 심한 지방으로써 악천후를 이겨내기 위해 향신료를 많이길을 끈 특징적인 민족이 있었다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.28

  다운로드 장바구니
• 

  [다문화 이해] 관심 있는 나라 탐색 - 중국

  바다에서 나오는 풍부한 해산물들을 재료로 하는 음식이 많으며, 대부분 달고 기름기가 많은 것이 특징이다. 3) 쓰촨 요리 중국 내륙부에 위치한 원난, 구이저우 지역의 요리를 포함하고 ... ▷치파오 ▷장수면 ▶식사·음식문화 중국은 식사·음식문화를 굉장히 중요시한다. ... 예로부터 곡창지대로 유명한 쓰촨분지는 사계절 산물이 모두 풍성하기에 야생 동물이나 채소, 민물고기를 주 재료로 하고 있는 요리가 많다. 쓰촨 요리는 특히 매운 요리로 유명하다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.18

  다운로드 장바구니
• 

  중국문화산책

  이처럼 쓰촨과 쑤저우는 각각의 지역적 특성을 살려 다양하고 독특한 음식문화를 형성하고 있으며, 이를 통해 중국의 지역적 음식 다양성을 보여주고 있다. 3) 광동 지역의 음식문화 (1 ... 맵고 짭짜름한 쓰촨 요리, 달콤하고 짭짤한 상하이 요리, 섬세하고 가벼운 광둥 요리 등 각 지역의 음식은 독특한 맛과 재료들을 사용하여 다양한 즐거움을 선사한다. ... 예를 들어, 쓰촨에서는 맛있는 닭, 돼지고기, 양고기 등을 사용하여 다양한 요리를 만들며, 또한 볶음, 끓임, 조림 등 다양한 조리법을 사용한다. 2) 쑤저우(蘇州)의 음식문화 특성

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.02

  다운로드 장바구니
• 

  중국음식문화 - 중국 관련 음식 하나를 선택하여 20개의 글 가운데 마음에 드는 형식을 골라 작성하시면 됩니다.

  (귀주의 "酸", "酸辣 "(시큼하면서 맵다) - 쓰촨 음식과 구별 되는 가장 큰 특징 중 하나이다. ... 蹄丁)를 넣어준다. - 만드는 방법 같은 경우는 쓰촨과 대부분 같다. 하지만, 재빨리 볶아내는 것이 중요하다. ... 닭 가슴살에는 맛이 잘 스며들지도 않아서 퍽퍽하다. - 그렇기 때문에 칼등을 이용하여 두드리고, 흰자를 넣어 부드럽도록 만들어준다. - 쓰촨에서 만드는 꽁빠오지띵은 반드시 튀긴 땅콩

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.19

  다운로드 장바구니
• 

  중국의 자연지리적 환경과 중국 문화

  지리적으로 비슷하지만 강원도의 음식은 소박하며 먹음직한 것이 특징인 반면 쓰촨 요리는 맵고 자극적인 게 많다. 이 차이는 음식의 주 재료에 있다고 생각한다. ... 쓰촨 역시 분지지형으로 더위와 추위가 심하며 고온다습하고 강수량이 높다. ... 중국 전역에서 생산되나 쓰촨 성 지역의 녹차가 유명하다. 북방 지역에서는 화차를 즐겨 마신다. 화차는 꽃차를 뜻하며 녹차와 같은 방식으로 우린 차에 꽃향기를 가미해 만든다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.26 | 수정일 2021.04.05

  다운로드 장바구니
• 

  중국의 음식문화,중국음식의 문화,중국음식의 조리법,중국의 명절음식

  중국음식의 특징 ③ 중국음식의 지역별 특징 중국 요리를 산둥 ( 山東 ), 쓰촨 ( 四川 ), 장쑤 ( 江蘇 ), 저장 ( 浙江 ), 안후이 ( 安徽 ), 후난 ( 湖南 ), 푸젠 ... ( 福建 ), 광둥 ( 廣東 ) 의 '8 대 요리 ‘ 로 구분할 수 있으나 - 중국을 대표하는 음식으로 크게 베이징 , 상하이 , 쓰촨 , 광둥의 '4 대 요리 ' 로 나눈다 . 1 ... 중국의 음식문화 중국음식의 특징 ① 중국음식의 문화 예절 중국은 광대한 지역에서 생산되는 풍부한 음식 재료와 수천 년의 경험을 바탕으로 하여 일찍이 중국 특유의 음식 문화를 형성하였다

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.07.03

  다운로드 장바구니
• 

  중국의 음식문화를 통해 바라본 역사적 의미, 육식문화와 향신료 중심으로

  혁명과 전쟁, 개혁과 개방의 과정을 거치면서 베이징과 광둥 요리, 상하이 요리, 쓰촨 요리 등은 이야기의 풍미가 더해져 더욱 값지게 발전하였다. ... 마라탕에서 시작된 중국 음식 열풍은 마라샹궈, 마라롱샤, 훠궈, 꿔바로우, 마파두부 등 중국 음식에 관한 관심과 흥미를 일으켰고, 이에 따라 중국의 음식 문화에 담긴 역사적 의미를 ... 그리하여 오늘날 중국에서는 4대 요리, 8대 요리라고 불릴 정도로 각 지역의 음식문화가 개성을 가지고 발전하였고, 세계는 이 음식들을 주목하고 있다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.10 | 수정일 2021.06.21

  다운로드 장바구니
• 

  후추의 종류

  화지아오 초피나무의 열매로 초피, 천초 등으로 불리기도 하며 중국 쓰촨지역의 사천요리에 널리 쓰인다. ... 색이 희기 때문에 하얀 음식에 백후추를 사용하는 경우가 많아 흰색 소스나 생선요리에 사용하면 좋다. 4. ... 마라샹궈나 카오위 등 중국식당에서 매운 볶음류의 음식을 시켰을 때 건고추와 화지아오로 덮인 경우가 많다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.20

  다운로드 장바구니
• 

  국문관광 중국문화산책 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이

  음식문화의 남북 차이 중국의 음식은 크게 쓰촨 요리, 광둥 요리, 산동 요리, 장쑤 요리, 푸젠 요리, 후난 요리, 안후이 요리, 저장 요리 이렇게 8가지로 나뉜다. ... 또 다른 분류로는 베이징요리, 상하이요리, 광둥요리, 쓰촨요리 이렇게 4가지로 나뉘기도 하는데, 중국의 요리를 4가지로 나누고 있는 기준에 따라 각자 지역의 음식문화의 특성을 파악해 ... 마지막으로 쓰촨요리가 있다. 중국의 서방, 중국의 양쯔강 상류의 산악지대 요리를 대표하는 요리로 윈난, 구이저우 요리까지를 포함하고 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.03

  다운로드 장바구니
• 

  향관련 외국 음식

  짜서는 100여 년의 역사를 가진 짜까라봉 식당이 원조로 민물고기를 양념에 재워 각종 허브, 채소와 볶은 후 쌀국수와 땅콩, 소스 등을 곁들여 먹는 요리입니다. ② 중국의 마라탕 : 쓰촨 ... 많은 나에게는 음식과 각 나라별 음식에서 느끼는 후각의 자극인 향을 나누고 싶어서 주제로 선정하게 되었다. ... 러산에서 유래한 중국의 음식으로, 맵고 얼 얼한탕 요리이다. ③ 태국의 반쎄오 : 반(Banh)은 밀가루 혹은 쌀가루로 만들어진 음식 으로 쎄오(Xeo)는 음식을 기름에 튀길 때

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.22

  다운로드 장바구니
• 

  2024년 1학기 방송통신대 중국문화산책 (중간과제물) 중국 음식문화의 특성과 대표적인 2개 지역의 음식문화의 특성

  최근 우리나라에서는 광둥, 쓰촨 음식에 우리에겐 익숙한 지명인 베이징, 상하이 음식을 더해 중국의 ‘신(新) 4대 음식’으로 칭하기도 합니다. ... 보통 지역에 따라 4대 혹은 8대 음식으로 분류하는데 4대 음식은 산둥의 루차이, 장쑤의 쑤차이, 광둥의 웨차이, 쓰촨의 촨차이를 말합니다. ... 혹시 짐작가는 음식이 있을까요? ‘자요쯔’는 북방 물만두로 대표적 춘절 음식입니다.

  방송통신대 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.04.06

  다운로드 장바구니
• 

  여행일정표 양식

  더원쇼핑몰 21층 막차0:00 "10/2 일"기상8:00 9:30침사추이"나단로드, 쇼핑 등등" 점심12:00성완쓰촨 딴딴면: 성완역 E2출구 도보 5분 쇼핑 구경15:00성완->센트럴쇼핑 ... 완탕면 명가, 새우알비빔면): 17 Senadi Square(08:30~01:30)" 마카오->코타이&타이파카지노 셔틀버스 13:30카지노 도착베네시안 18:00저녁마데이라(포르투갈 음식

  서식 | 500원 | 등록일 2023.11.12

  다운로드 장바구니
• 

  피클 제조 실험 결과 레포트

  중국 : 쓰촨파오차이 쓰촨파오차이는 한족 특유의 절임 요리로 사천 요리에 속하며, 파오쑤안차이 라고도 한다. ... 동남아시아의 모든 음식에서 맡을 수 있는 독특한 향이 모두 고수에서 나온 것이다. 고수는 모든 부분이 식용 가능하다. ... 무, 오이, 동두(껍질콩), 양배추, 고추, 배추 등 긴 섬유소가 풍부한 채소류를 염장한 음식이다. 식감이 아삭하고 맛이 짭조름하고 새콤달콤하다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.10

  다운로드 장바구니
• 

  서평문_송나라 식탁 기행_저자 리카이저우

  한국의 만둣국과 흡사하여 중국 음식이 입에 맞지 않는 사람도 쉽게 먹을 수 있다. ③ 역사 1500년 역사를 가진다. 쓰촨에서 '룽차오서우(?抄手)', 광둥에서 '위툰(云?)' ... 송나라 시대의 음식을 통해서 우리나라 음식과 연관되는 부분도 알고, 중국의 음식 기원도 알 수 있던 시간이었기 때문이다. 3.책 내용에 대한 작성자의 입장 또는 주장을 간략히 설명 ... 현지의 중국 음식이 한국에 오면서 변화되고 우리의 입맛에 바꿔진 것도 많지만, 고유의 중국음식을 알 수 있는 계기가 되었다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.26

  다운로드 장바구니
• 

  중국문화산책 - 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이 일반적으로 중국의 음식문화는 크게 남방과 북방이 다르다고 합니다. 그 이유 중 하나는 지역 환경에 따라 주된 식재료가 다르기 때문입니다. 자세히 살펴보면, 설날 음식 등에서 드러나는 것처럼, 한국(한반도)의 음식문화 또한 남쪽과 북쪽이 조금 다릅니다.

  유명한 남중국 요리로는 광둥, 후난, 쓰촨, 안후이, 화남 등이 있으며, 각 지역마다 특색 있는 음식이 많다. ... 여러 지역의 특색 있는 음식들은 중국 음식의 다양성과 매력을 더해주고 있다. 2) 한국(한반도)의 음식문화 남과 북의 비교 한국의 음식문화는 한반도 전체에서 다채롭고 풍부한 역사와 ... 중국의 음식문화는 지역적 특성과 역사적 배경에 따라 크게 남북으로 구분되는데, 특히 중국의 음식문화와 한국(한반도)의 음식문화를 비교해보면 그 차이가 더욱 두드러지곤 한다.

  방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.01

  다운로드 장바구니