"유산균수" 검색결과 1-20 / 558건

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  유산균 발효음료의 산도 및 유산균수 측정

  Purpose : 유산균 시중 제품을 이용해 산도 및 유산균수를 측정해본다. 5. ... Discussion 이번 실험에서는 유산균 시중 제품을 이용해 산도 및 유산균수를 측정해보았다. ... Theme : 유산균 발효음료의 산도 및 유산균수 측정 2. Date : 2022. 11. 07 3. Name : 4.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.04

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  유산균수 시험 방법(단계별 사진 첨부)

  분석 Method( 유산균수 ) 유산균수 분석 매뉴얼 1. ... 유산균수 성상 유산균수 분석 매뉴얼 TOS-MUP 배 지 하얀색 집락 7 . ... 균수 산출은 일반세균수에 따라한다 . 5 . 분석 Method( 유산간 · 구균 ) 유산균수 분석 매뉴얼 1.

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.31

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  유산균수 측정(세균수 측정=10배희석법)

  원래 김치유산균의 유산균수 측정방법은 MRS 배지 또는 BL 한천배지를 사용하여 유산균의 집락을 계수한다. ... 본론으로 돌아가, 김치유산균과 요구르트 유산균을 10배희석법을 통해 총균수를 측정할 수 있었다. ... 하지만 실험에서의 유산균 수 측정방법은 일반세균수 측정방법을 사용했다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.29

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  유산구균 함유 발효유제품에 대한 유산균수 측정 시험법 적용

  한국유산균학회 오윤지, 이미선, 안유진, 안장혁

  논문 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.06.19

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  미생물의 분리(김치속 유산균수 측정)

  음료 중의 유산균수 측정용으로 규정하고 있는 배지로서, 평판측정용 한천 배지에 BCP를 0.004~0.006% 첨가한 배지이다. ... 목적: 실제 음식 속의 균을 키워 유산균을 확인하고, 평판계수법을 이용하여 대략적인 유산 균의 수를 측정한다. 3. ... 주의할 점은 평판배지에 붓기 전에 멸균수를 이용하여 세포배양액을 연속 희석해야 되건, 반대로 수질분석의 경우처럼 세포 수가 적은 경우에는 농축과정이 필요하다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.05.01

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  유산균의 검출확인과 균수 실험

  이번 실험에서는 유산균의 검출확인과 균수를 측정하도록 하겠다. 실험원리 유산균은 배양과정에서 영양분을 분해하여 유산 (latic acid)을 생성하는 특성을 가진다. ... 후부터 유산균에 대한 연구가 본격적으로 시작되었다. ... 번째 :28 두 번째 : 25개 보다 적으므로 무시 10-7으로 희석된 유산균 colony 수로 유산균 수를 측정했다. (35+31+28) / 3 = 31.333xxxx 31.3

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.28

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  유산균으로부터 생균수와 흡광도 측정 및 DNA추출 및 정제

  실험제목 - 유산균으로부터 생균수와 흡광도 측정 및 DNA추출 및 정제 2. ... 실험결과 1] 김치, 요거트 유산균의 접종 김치유산균을 접종한 배지에서는 전체적으로 colony가 자랐으나 요거트 유산균을 접종한 배지는 잘 자라지 못했다. ... 본 실험을 통해 김치와 요거트에서 채취한 콜로니를 중심으로 배지 조성별 유산균의 생장능력과 굴절분석장비를 이용해 미지의 구성물질을 알아내는 방법을 익힌다. 3.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.06

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  김치에서 유산균 분리 및 생균수 측정

  실험 일 : 실험 조 : 성명 : 실험 제목 김치에서 유산균 분리 및 생균수 측정 실 험 원 리 실 험 원 리 1. ... 김치에서 유산균 분리 및 생균수 측정 ; ① MRS Agar 200㎖ MRS Broth + 1.5% Agar MRS Broth : 55g/D.W.1ℓ 1000: 55= 200: ∴ ... 이와 달리 유산균 제품과 같이 미생물 수가 일정 이상 되어야 하는 식품도 있다. 또한 미생물 산업에서도 미생물 수 측정은 필수적이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.13

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  [식품미생물학-실험] API 50 CHL kit를 이용한 유산균의 간이동정, 유산균의 발효를 통한 생균수 측정, 유산균의 항균펩타이드 활성측정

  실험일자: 07년 5월 31일 실험 제목: 유산균의 발효를 통한 생균수 측정 ? ... 실험 목적 생균수를 측정하는데 있어 유산균은 발효의 원천이므로 이로운 균이 얼마나 많이 존재하는 가를 판단하는게 실험의 목적이다. ? ... 바로 평판배지 도말법이다. ⑤ 도말이 끝난 다음 30~37°C Incubator에서 배양한다. ⑥ Plate에 자란 균수를 센다. ?

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.21

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  발효레포트 미생물 배양 및 생균수 측정

  세균의 식품 중에서 증식하거나 사멸하기 때문에 생균과 사균을 모두 포함하는 총균수를 측정하는 경우와 생균수만을 측정하는 경우가 있다. ... 총균수의 검사에 의하여 유제품, 통조림 등의 가열 살균한 제품의 가열이전의 원료의 상태나 취급의 양부를 알 수 있고, 생균수의 검사로서는 식품의 현재의 오염 정도나 부패의 진행도를 ... 너무 콜로니가 많은 것은 제외하고, 페트리디시에 30~300의 것을 계측하여 희석배율을 곱하여 시료중의 생균수로 한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05

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  미생물 보고서 배지의 제조 및 생균수 측정

  고압증기멸균기(autoclave) 무균실(cleanbench) 시험관(test tube) 백금이(platinum loop) 패트리 접시(petri dish) 저울(balcane) 유산지 ... 배지의 제조 및 생균수 측정 Ⅰ. 실험 이론 및 원리 미생물을 실험하거나 배양하기 위해서는 먼저 미생물이 생육할 터전이 되는 배지를 조제해야 한다. ... 1ml를 다시 옮긴다. ④ 희석이 완료된 이후 현탁액을 배지에 떨어뜨리고 삼각봉(spreader)으로 접종한다. ⑤ 30℃에서 2일 후 시료의 생균수를 계산한다. Ⅳ.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.01

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  [식품미생물학실험]미생물 배양 실험

  유산균 수 측정 첫 실험에서 na배지에 유산균을 배양 한 후 오랫 동안 관찰하지 않거나 잘못을 했는지 균수 측정 조차 하지 못햇다. 3조와 4조도 같은 균인데 큰차이가 나는걸 보니 ... 실험 과정 1) slide glass 위에 gram 염색 할 유산균 화염멸균한 백금다. ... 실험 재료 유산균(Lactobacillus), 대장균(Escherichia coli) 3. 실험 방법 가.

  리포트 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.11.13

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  식품미생물학 및 실험 - 식품에 존재하는 미생물의 분리

  Streaking의 경우는 배지에 특정 single colony를 따서 배양시킬 때 사용하기 때문에 시료 안에 있는 균수는 측정이 불가하며, 루프(백금이)에 시료를 묻혀 처음에는 매우 ... 이번 실험에서는 실제 시중에서 판매되고 있는 요구르트를 시료로 채취하여 유산균 배지에 배양하여 음료에 얼마나 유산균이 존재하는지 관찰하는 것이 그 목적이다. ... 예를 들면, 요구르트에 사용하는 유산균은 장 내 유산균의 생육을 억제하고 장의 연동운동을 촉진시키는 효과가 있어 현대인들에게 뗄 수 없는 건강발효식품으로 자리 잡게 되었다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.01

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  계대 희석법을 이용한 생균수 측정/ A+ 받은 보고서

  실험보고서 계대 희석법을 이용한 식품중의 생균수 측정 2019.11.11 - 목적: 일상생활에서 마시는 유산균 음료의 생균수(유산균)를 계대 희석법을 통해 계수할 수 있다. - 원리 ... 생균수 측정법 생균수는 대상으로 하는 식품 중의 총 생균수라는 뜻은 아니며 일정한 조성의 배지에서 일정 온도로 유지하여 일정 시간 후에 한천 평판 위 에 형성된 호기성균의 colony ... 시료로 사용한 불가리스에서는 36000000개의 유산균이 발견되었다. 10??으로 희석시킨 시료액에서는 유산균이 발견되지 않았는데, 다른 조는 2개의 유산균이 발견되었다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.05

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  김치 유래 Probiotic 유산균을 이용한 홍삼 요구르트의 제조 및 품질 특성

  한국유산균학회 박수연, 황운식, 유청빈, 이은수, 박훈

  논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.06.19

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  감자 분말 첨가가 요구르트의 발효특성에 미치는 영향

  강원대학교 동물자원공동연구소 우성호, 박선정, 이지영, 주진우, 김거유

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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  [화공생물공학기초실험 A+] 유산균 음료로부터 미생물 분리 실험 레포트

  평판계수법은 고체상 영양배지에서 집락을 형성하는 살아있는 세포만 계수하는 방법으로, 도말평판배지법, 혼합평판배지법이 사용된다. (1) 세포가 고농도일 때 멸균수 이용한 세포배양액연속희석이 ... Abstract유산균 음료 속의 유산균을 배양하여 유산균을 확인하고, 평판계수법을 이용하여 대략적인유산균의 수를 측정하는 실험이다. ... 배지는 두 종류로, BCP 배지와 MRS 배지이고, 유산균 배양에 적합하다. 유산균 음료의 희석 정도를 달리하여 도말하고, 2-4일 배양 후 결과를 확인하였을 때...

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.13

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  식품미생물학레포트 - 수집 방법에 따른 한국인 모유의 미생물 분포에 관한 연구 논문 정리

  : 기계착유 > 손착유 대장균수 : 기계착유 > 손착유 유산균수 : 기계착유 ≒ 손착유 ∙ 모유 중의 세균 동정 결과 산모의 피부에 존재하는 세균의 양상과 유사함 ∙ 분유에 의한 ... 모유 중 유산균 수 측정 및 동정 : 평판배양→분리 유산균 혐기상태 배양→동정 5. 통계처리 6. ... results) (only this study에서 알아낸 결과 중심(中心)으로) ∙ 총고형분 함량은 비유기간별 차이 없으나 지방함량은 산모의 식생활 패턴에 따라 변이 큼 ∙ 일반세균수

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2020.10.16

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  [미생물학실험]A+ 생균수 측정법 예비레포트

  (각조 200ml) 2) NaCl을 정량하여 삼각플라스크에 생리식염수를 제조한다. 3) Autoclave에 넣고 121℃에서 15분간 고압 멸균한다. 4) 중층배양 ① 유산균 음료 ... : 하트만액에 50g의 포도당 첨가 Reagent & Equipment - MRS배지, 유산균 음료 4종, 생리식염수, 마이크로피펫, 시험관, Clean bench, para film ... 생균수 측정법 Purpose 표준한천배지에 검체를 혼합 응고시켜 배양 후 발생한 균의 집락수를 계수하여 검체 중의 생균수를 산출한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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  Lactiplantibacillus plantarum 의 검은콩 발효 특성 및 열처리 발효물의 항산화 효과

  한국유산균학회 황운식, 유청빈, 이은수, 이민경, 박수연, 박훈

  논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.06.19

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