"제과트랜드" 검색결과 1-20 / 285건

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  트렌드 분석 ) 2022년 한국의 제과제빵 트렌드 분석과 제과점 사례조사

  하지만, 소비 인구가 점차 줄어들고 있는 경향이 있고, 일시적인 유행에 따른 소비 트랜드에 의하여 매출의 규모가 변하는 경우도 찾아볼 수 있었다. ... 양산빵 중에서는 최근에 캐릭터를 이용하여 어린 시절의 향수를 불러일으킨 캐릭터빵의 수요가 2022년에 폭발적으로 증가하였지만, 일시적인 유행에 따른 소비 트랜드로 보인다. ... 2022년 한국의 제과제빵 트렌드 분석과 제과점 사례조사 2022년 한국의 제과제빵 트렌드 분석과 제과점 사례조사 목차 1. 서론 2.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.10

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  외식산업론-베이커리외식산업의 발전 및 트랜드 조사

  특히, 최근에는 고객 개개인의 요구조건을 만족하는 주문제작케이크가 많은 수요를 이루고 있습니다. * 제과 제품의 트랜드는 주로 눈을 즐겁게 하는 품목 위주입니다. ... 본론 - 베이커리산업의 발전 및 변천사 - 국내 업계 동향과 전망 - 카페형 베이커리의 샵 트랜드 분석 - 베이커리외식산업의 주요 품목 분석 - 최근 3년간의 베이커리외식산업의 트랜드 ... 재직 중인 업종 또한 카페 유사업종이고, 빠르게 변하는 트랜드에 민감하기 때문에 그동안 제일 관심 있던 분야가 베이커리&카페 쪽 이었는데요, 그동안 베이커리외식산업 쪽을 접하며, 트랜드에

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.09

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  베이커리(제빵)산업의 시장

  프랑스는 프랑스 하면 제과제빵 , 제과 제빵 하면 프랑스라 할 정도로 유명하다 폴 (PAUL) 이미 너무나 알려진 프랑스 유명 베이커리 체인으로 우리나라의 파리바게트라 보면 된다 . ... 가격 할인은 금물 , 특화된 자신만의 빵을 만들어라 고객이 원하는 맞춤형 빵 트랜드에 뒤쳐지지 않는 변화 프랜차이즈 자영 빵집 ( 동네 빵집 ) 프랜차이즈는 프랜차이즈대로 개인 점포는 ... 결국 전체적인 측면에서 우리나라 베이커리 산업이 성장하려면 고개들에게 불신을 주어선 안되며 나아가 트랜드를 맞춰 나아갈때 좀더 성장 할 수 있으리라 본다 참고 내용 참조 네이버 대

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.27

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  아이스크림 콘에 대해서 조사

  콘 아이스크림 각 대표사(롯데, 빙그레(해태))의 콘 아이스크림의 시장점유율 목차 [1] 아이스크림 콘의 과거 트랜드와 현재 트랜드 [2] 콘류 시장의 미래 트렌드 [3] 콘 아이스크림 ... 대표사의 시장 점유율 [참고문헌] [1] 아이스크림 콘의 과거 트랜드와 현재 트랜드 콘으로 된 아이스크림은 예나 지금이나 바(bar) 타입의 아이스크림에 비해 프리미엄 제품에 속한다 ... 앞서 말한 이유들로 인해 아이스크림을 비롯한 제과 업체들은 인수, 합병을 활발하게 추진하고 있는 상황이다. 롯데제과와 롯데푸드가 합병했고, 빙그레가 해태를 인수합병했다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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  다국적기업의 국제경영 성공 또는 실패사례 및 시사점

  현지화 전략 이외에도 롯데의 제과 부분이 성공을 거둔 것에는 한류라는 트랜드를 잘 이용한 전략이다. ... 그러나 이런 트랜드를 이용한 시장침투 전략과 대규모 투자를 이용한 규모의 경제 전략은 중국 내에서 트랜드의 변화에 의해 크나큰 손해로 나타났다. ... 또한 롯데 그룹의 제과부분이 성공한 하나의 이유로 철저한 현지화 전략도 있다고 생각한다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.10

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  식품가공학-국내외 아이스크림 시장현황, 트랜드분석

  두번째, 저당제품이 트랜드로 주목받는다. 2020년 출시된 제품의 6%가 저당제품, 자연적인 감미료 개발로 당저감에 의해 주목받고 있다. ... 롯데제과의 2021년6월 반기사업보고서는 다음과 같다. ... 그리고 아이스크림 시장의 트랜드에 대해서 분석을 하였는데, 해당 키워드는 칼로리에 대한 의식, 유제품 미사용, 기능성 부여, 맛의 조합으로 제시하였다. 1) 칼로리에 대한 의식 소비자는

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.09

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  농심켈로그_영업직무(KAM)_ 최종합격 경력기술서_자소서 전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

  유통시장 트랜드를 정확하게 읽어 나가는 분석력과 기획력을 키웠습니다. ... 근무기간 OO제과 유통본부영업부 OO팀 과장 (20XX.XX ~ 현재) OO제과 유통채널영업부 OO유통팀 대리 (20XX.XX ~ 20XX.XX) ▣ 주요 업무 및 성과 “국내 제과 ... 유통 시장에 대한 충분한 이해도와 KAM 직무에 대한 전문성을 보유한 인재” 현재 재직중인 OO제과 입사 후, 다년간 대형마트 담당 KAM으로 근무해왔으며 제과업종에서의 풍부한 재직경험을

  자기소개서 | 1페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.01.24

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  경영 ) 오리온 차이나 company 분석

  이처럼 한두 가지 상품에만 몰두하지 않고 트랜드에 맞게 새로운 것을 시도하고 개발해 나아가는 것이 상품시장에서 잘 먹혔다. 2013년부터 2018년까지의 매출액과 영업이익을 살펴보자 ... 동양제과를 물려받고 1990에는 동양 마트를 세워 유통업에 진출하였다. 1994에는 오리온카툰네트워크를 설립하여 미디어 사업에도 진출하였으며 2001에는 동양제과를 중심으로 16개의 ... 중국의 Chnbrand에서는 제과 중 파이부문에서 오리온 초코파이가 6년 연속 1위를 달성하는 위엄을 뽐내기도 하였다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.08.10

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  SPC 식품과학대학 정리본

  인간관계론, 와인의 이해, 인물로 배우는 정치학, 21세기 문화 트랜드 읽기, 행복의 조건과 인생 성장, 직장 內 정치의 심리, 현장실습, 해외 벤치마킹 과목을 통해 학생들의 교육의 ... 전공이론은 제빵이론, 제과이론, 식품화학, 식품영양학, 조리원리 및 실습, 제과 제빵재료학을 배웁니다. 전공선택으로는 베이커리 실무영어, 세계 식문화의 이해를 배웁니다. ... SPC그룹은 경희사이버대에 SPC 식품과학대학 실습장을 제공하고 SPC 그룹 제과 제빵 전문교육기관인 한불 제과 제빵학원의 교육비 할인혜택을 부여합니다. 2014년부터는 ‘SPC 컬리너리

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.13

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  소비자행동론,파리바게트,4P,해외진출전략

  또 주 고객 연령층은 20~40대 이며, 그 중 여성이 약 90%이상 차지한다. -4P전략 (PRODUCT) 최근에는 소비 트랜드를 순수, 건강, 우리밀 등 다양한 컨셉으로 설정해 ... 따라 광고 전략에서 20대 여대생과 직장인 여성을 커뮤니케이션 대상으로 삼고, 트랜디한 모습을 소구점으로 하여 이를 극대화할 수 있는 광고 모델을 기용하여, 대중적 이미지를 벗고, 트랜드를 ... 과거 1973년 6월 15일에 고급 양과자, 케이크류, 음료 등을 전문적으로 제조해 판매하는 고급 제과점인 ‘샤니의집’을 처음 개점한 것으로 시작됐다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.03

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  떠오르는 MZ세대의 소비 트랜드, 뉴트로(New-tro)

  과거 대한제분의 매출 대부분은 제빵, 제과 기업들을 대상으로 기업 간 거래(B2B)에서 나오기 때문에 소비자를 대상으로 한 브랜드 관리는 주된 관심 영역이 아니었다. ... 떠오르는 MZ세대의 소비 트랜드, 뉴트로(New-tro).hwp1 < 떠오르는 MZ세대의 소비 트랜드, 뉴트로(New-tro) > 코로나19 장기화로 인해 사회적 거리두기가 지속되면서 ... 그 가운데 10대와 20대의 젊은 청년세대를 중심으로 주목받고 있는 소비 트랜드가 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.07.23

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  파리바게트 성공요인과 마케팅 SWOT,STP,4P전략 분석 및 파리바게트 향후전략 제언

  예를들어 마라탕이 인기를 얻었을 때, 마라 고로케를 출시하여 트랜드를 담은 메뉴를 선보이기도 했으며 최근 지역 농가 상생 프로젝트를 통해 강원도 감자를 이용한 메뉴를 개발하여 선보인바 ... 따라서, 기존의 고급스러운 이미지의 브랜드를 유지하기 급급하며, 소비자의 트렌드에 과감하게 투자하여 변화하기에 어려움이 있다. (3) Opportunity 제과, 제빵업계에서 먼저 ... 그리고 프랜차이즈 제과점 선호추세, 양산시장에 기능성화가 추진되고 있는데다 최근의 웰빙코드와 부합되어 가능성을 예고한다. (4) Threat 체계적 인프라 확충 등에서 최강의 경쟁력을

  리포트 | 7페이지 | 3,400원 | 등록일 2024.01.09

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  조직개발 ) 국내 기업 성심당 조직개발 사례 분석 보고서

  제과업계 환경의 변화 1990년대에 제과업계 환경의 변화가 시작 되었다. ... 이렇게 사회적 인프라와 원도심 현상에 2세대 프랜차이즈들이 유리한 상황에서 성심당도 노력 했지만 이에 대항할만한 메가 히트상품이 나오지 않았고, 성심당의 대표상품인 튀김소보로는 웰빙 트랜드에 ... 대신 전문 제과점으로 꾸준히 성장한 고려당, 뉴욕제과, 신라명과 같은 브랜드가 1980년대 중반부터 본격적으로 프랜차이즈 사업을 시작하였다. 1988년 주식회사 샤니가 프랜차이즈 베이커리인

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.04 | 수정일 2022.01.06

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  카페형 베이커리의 최신 동향

  각 카페 베이커리는 크림이나 디자인 등 각자의 주력 포인트를 통하여 각기 다른 매력의 케이크를 선보이기 위해 노력 중이다. * 제과 제품의 트랜드는 주로 눈을 즐겁게 하는 품목 위주이다 ... 제과 제품이지만 포만감이 상당하 기 때문에 커피와 간단히 곁들여먹기도 안성맞춤 이다. 휘낭시에 ; Financier - 구움과자의 대표 격이라 할 수 있는 품목이다. ... . -1- 카페형 베이커리의 제과 부문 유행 스콘 ; SCONE - 스콘은 만드는 공정도 간단할뿐더러 초코, 녹차, 치즈 등 다른 맛을 첨가하여 다양한 맛을 내기 용이하기 때문에 어느

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.15

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  롯데리아 조직관리 사례

  또한 롯데쇼핑으로부터 고객특성 트랜드 변화에 대한 정보를 제공받는다. 이렇듯, 각 조직의 긴밀한 구조가 롯데리아의 성장의 동력이 되었다. ... 롯데리아팀과 함께 원재료 열량 분석이나 각종 이화학 분석을 통한 식품안전성 피드백 및 신제품의 개발에 있어서 공동연구를 진행하고 있다. (2) 롯데그룹 식품 관련 업체들과의 연계 롯데제과나

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.24

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  강글리오 커피 마케팅,강글리오 커피 시장분석,강글리오 커피 커치시장,강글리오 커피 브랜드전략,강글리오 커피 사례

  약점 : 주 소비층인 20~30 대 여성의 입맛을 사로 잡지 못함 높은 가격으로 인하여 가격경쟁에서 밀림 기회 : 건강을 생각하는 커피이지만 맛 을 더 추구하는 소비자의 트랜드 를 ... 타개를 위한 새로운 사업 영역 필요 출시배경 라면 시장에서 점유율 ( 판매수량 기준 ) 이 감소 라면 의존도를 탈피하고자 커피믹스 시장을 공략 지난해 8 월 농심이 한국네슬레와 제과브랜드의

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.17

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  에세이 ) 1. 에세이의 도입부분에서 자신의 전공을 자신의 시각으로 간략히 소개 2. 주제로 다룰 물리내용에 대해 간략히 설명

  조리산업학과는 한식, 일식, 양식, 중식, 제과제빵 조리사 등으로 크게 나뉘고 이 외에도 레스토랑 컨설팅, 음식 트렌드, 서비스 등을 공부하게 된다. ... 현대 사회는 기술보다는 감성과 예술이 더욱더 중요시되고 있는 방향으로 변해 가고 있으며 소비 패턴만 살펴보더라도 개별화와 다양한 개성으로 인한 자신만의 새로운 트랜드를 만들어내고,

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.10

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  기업의 표준화, 현지화 사례

  착한 가격으로 학생, 직장인들에게 폭발적 반응을 일으키며 그와 동시에 식물성 화장품으로 경쟁업체와 제품차별화를 꾀해 웰빙 트랜드로 채식에 관심이 높은 현지풍토를 감안하여 영양가득계란팩 ... 또한 동양제과의 중국 현지법인은 중국 진출 2년만에 흑자를 기록함으로써 중국에 진출한 해외 글로벌 기업 중 가장 성공한 사례로 손꼽히고 있다. ... 국내/해외 다국적 기업과 글로벌 기업의 표준화&현지화 사례 현지화 사례 -국내/해외 다국적 기업의 현지화- 오리온 초코파이의 중국 현지화 현재 동양제과는 중국 하북성 랑팡경제기술개발구에

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.27

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  파리바게트,SWOT,4P,STP,IMC전략

  최근에는 소비트랜드를 순수, 건강, 우리밀 등 다양한 컨셉으로 설정하여, 빵 자체의 속성에서 건강과 친환경 콘셉트를 개발했다. ... 파리바케트의 시작은 샤니였다. 1973년 6월 15일에 고급 양과나 케이크, 음료 주로 만들어서 팔고 있는 고급 제과점인 ‘샤니의집’을 서울 중구 명동에서 시작했다. ... 제과제빵기업의 마케팅 커뮤니케이션 전략의 공사례연구.관광·레저연구, 23(2), 117-131. - 조준상 (2011). 프랜차이즈 기업의 신제품 개발 및 마케팅 전략.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.03

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  소비자마케팅 중간고사 수업 정리

  탐험흉내내기(4륜구동차 인기), 실내비치 작은 사치(small indulgences) 때로는 부자처럼 소비한다 자신의 능력 범위 내 작은 사치 ex) 잉글리시 브랙퍼스트 카페, 상류사회 제과점 ... 마이크로트렌드( vs 메가트렌드)- 더 설득력 있는 트렌드 제안 현시대의 다양하고 개별화된 수요 (현대인의 다양성) 소수 but 열정적, 주체적, 지속적 『마이크로트랜드』-마크 팬과 ... 트랜드 코리아 2017 Chicken Run C’mon_Yolo Yolo: You Only Live once carpediem: 현재를 즐겨라 현재에 충실해라 비물질적인 것 추구,

  시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.01

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