"조리원리 유도열 극초단파 원리" 검색결과 1-20 / 22건

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  금속물질로 인한 전자레인지 화재 사전방진 장치의 제안

  > 마그네트론(magnetron)은 자기장 속에서 극초단파(ultrahigh frequency :UHF)를 발진하는 2극 진공관으로 기본 구조는 음극, 필라멘트로 된 양극, 안테나, ... 진동수(f),나 마그네트론에서 발생하는 마이크로파(극초단파)를 이용하여 전기장을 걸어주면 물의 양전하와 음전하가 회전하면서 재 정렬을 하게 된다. ... 전통적인 조리방법은 용기를 가열해 전도나 대류를 통해 열이 전달되어 용기 안의 재료를 덥히는데, 가스레인지는 가스열로 용기를 가열하고 용기 안의 음식물로 열이 전도되며, 오븐은 공기를

  리포트 | 11페이지 | 13,000원 | 등록일 2021.06.03

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  조리원리 마이크로웨이브와 유도열(인덕션)의 원리를 정리한 파일입니다

  ▶원리 -전자레인지의 전자파는 적외선보다 파장이 짧은 극초단파로 재질에 따라 투과, 흡수, 반사의 성질이 있 는데 식품에 흡수되어 열을 발생시킨다. ... -극초단파는 보통 1~2인치 정도로 식품 내에 침투하여 열을 발생시키고 안에서 발생한 열은 전도에 의해 주변으로 전달되는 것이다. ... 유도가열 원리를 이용한 조리용 가열기구 ▶원리 -열선이 간접적으로 용기에 열을 전달하는 방식이 아닌, 내부에 장착된 코일에 25KHz 고주파 전류를 흘려 전자기장으로 용기를 직접 가열하는

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.03.24

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  아주대 생물학실험 에세이 과제 전자레인지를 이용한 음식물 가공이 인체에 해로운가

  극초단파가 방출되면, 밀폐된 오븐 내에서 금속 벽을 반사하면서 가운데로 유도되어 식품에 흡수되게 됩니다. ... 전자레인지의 원리에 대해 요약을 하자면 전자레인지에는 전자기파를 발생시키는 마그네트론이라는 특수한 2극 진공관이 들어있고 이를 통해 극초단파(마이크로파)가 방출됩니다. ... 이때 식품에 흡수된 극초단파는 수분의 물 분자를 진동시켜 강제적으로 열을 발생시키고 이를 통해 데워진 음식을 볼 수 있게 됩니다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.23

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  전자기학실생활활용

  이처럼 전자기학은 실생활에 매우 유용하게 활용된다 는 것을 알 수 있다. ⑵동작원리 -전자레인지는 마이크로 웨이브(극초단파)의 성질을 이용하여 식품을 조리하는 도구이다.전 자레인지는 ... 먼저 전자레인지는 마이크로 웨이브의 성 질을 이용하여 음식물 내에 있는 물분자끼리 서로 부딪히게 하면서 생기는 마찰열을 이용 하여 음식을 데우는 원리이다. ... 1초동안 약 24억만 번의 진동을 하게 된다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.08.17

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  전자레인지와 마이크로파에 대한 고찰

  마이크로파가 전자레인지 속에서 음식을 데우는 과정을 보면, 마그네트론에서 발생된 극초단파는 출력 안테나를 통해 밀폐된 오븐 내에 유도되어 주위의 금속 벽에서 반사되면서 식품에 흡수된다 ... 1초에 24억 5천만번이나 회전하게 되고 많은 마찰열이 발생하게 되며 이 열에 의하여 식품은 조리된다. ... 원리 가스오븐은 오븐 내의 공기의 온도를 높여서 그 복사열 또는 대류열로 음식물을 익힌다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.01

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  전자기파와 안테나

  ) LF(장파) MF(중파) HF(단파) VHF(초단파) UHF(극초단파) SHF EHF 4 5 6 7 8 9 10 3~30[Mhz] 30~300[Mhz] 300~3000[Mhz] ... 열에너지로서의 응용 3. ... . ◐ 전자기파 안테나 도선에 전류가 흐를 때 자기장이 유도되고, 자기장이 변하면 전기장이 유도되고 하는 식으로 전기장과 자기장이 체인 형태로 진행 광속(c) (300,000 [km

  리포트 | 24페이지 | 3,300원 | 등록일 2010.04.20

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  전자레인지의 개념, 역사, 작동원리 및 구조, 개선방향을 제시한 파워포인트 발표자료

  마이크로파는 또 「극초단파」라고도 함. ... 전자레인지에 사용되는 마이크로파는 극초단파로서 파장이 길어 전자레인지 외벽에 있는 그물을 통과할 수 없다. ... 전자레인지의 역사 및 개요 마이크로파는 주파수 300MHz 파장 1m 이하인 극초단파 300MHz 이상의 전파, 수백 MHz 정도의 UHF를 뜻하는 수도 있음.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.07

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  전자레인지의 전자파 특성

  전파종류 전파이용형태 1 마이크로파(Microwaves) 이동전화, 위성TV와 통신, 전자레인지 등 2 극초단파(UHF) 텔레비전 방송, 디지털 텔레비전 방송 3 초단파(VH) FM ... 전자레인지는 열전도 및 열복사 등을 이용한 외부 가열방식의 조리기구와는 달리 음식물의 내부에서 발열하므로 표면이 타는 일이 없으며 열효율이 높고 조리시간이 단축되며 비타민이 적게 파괴되는 ... 또 유리, 종이 또는 플라스틱 분자와 상호 작용하지 않기 때문에, 대부분의 조리 용기에는 직접 열을 가하지 않는다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.03

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  전자레인지의 구조, 원리, 역사 등을 정리한 레포트 자료 입니다.

  마이크로파는 또 「극초단파」라고도 하며, 빛과 마찬가지로 직진성을 가지고 있고, 규칙적인 반사를 정시하기 때문에 단거리 통신이나, 레이더 등에 많이 이용된다. ... 서 론 1.1 마이크로파(Microwave) 마이크로파는 주파수 300MHz 파장 1m 이하인 극초단파로서 주파수 300MHz 이상의 전파를 말하지만, 수백 MHz 정도의 UHF를 ... 전자레인지 원리는 앞서 말했던 것과 같이 음식물에 포함된 수분의 물분자를 충돌시켜 열을 발생시키는 원리 로 작동한다.

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.04.30

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  전자레인지의 원리

  마그네트론 이라는 초고주파 발진관(마그네트론)에 고압전기를 가함 초고주파를 발생 많은 회전이 일어남 마찰열 발생 열로 식품 조리 전자레인지의 구조 - 외관 3. ... 전자레인지의 원리 (1)가열방식 ․열전도가열 : 아궁이, 가스테이블 ․열복사가열 : 전기오븐 ․유전가열 : 전자레인지 ** 전기장의 방향:1초에 49억번 (2450MHz) 바뀌는 마이크로파를 ... 마이크로파 정의 전자레인지 개요 전자레인지 구조 전자레인지 원리 전자레인지 특징 Q A 횡파 지진파 전자기파 S파 장파 단파 마이 크로파 적외선 가시 광선 자외선 X선 T선 지진 측정

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.14

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  전자레인지의 전자파 특성

  있는 것을 발견한 것은 1954년 미국의 Raytheon사의 Spencer 박사가 RADAR 시험 중에 자신의 호주머니에 있는 초컬릿이 전파(RADAR용 극 초단파)에 의해 순간적으로 ... 전자레인지의 동작 원리 및 특징 전자레인지의 동작 원리 및 특징에 관하여 살펴보면 전자레인지는 열전도 및 열복사 등을 이용한 종래의 외부 가열방식의 조리 기구와는 달리 마그네트론이라는 ... 마그네트론에서 발생한 마이크로파는 조리함 내에 유도되어 주위의 금속벽에서 반사되면서 식품에 흡수된다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.22

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  전자레인지의 전자파 특성 (마이크로파)

  전자레인지에 식품을 넣고 전원을 넣으면, 마그네트론에서 발생된 극초단파가 출력 안테나를 통해 밀폐된 오븐 내로 유도되어 주변의 금속 벽에서 반사되면서 식품에 흡수된다. ... 이 마그네트론은 고주파를 발생시켜 주는 장치로서 2.450㎓의 초고주파를 발생시켜 조리실내로 전파시켜 주는 전자레인지의 핵심 부품이다. ... 초고주파를 식품에 가하면 식품을 구성하고 있는 분자들이 진동하게 되고 이에 따라 많은 마찰열이 발생하게 되며 이 열에 의해 식품의 안팎이 동시에 신속하게 가열되는 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.24

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  전자렌지

  동영상-전자렌지 내부 The Component of An Electronic oven 마그네트론에서 발생된 극초단파는 출력 안테나를 통해 밀폐된 오븐 내에 유도되어 주위의 금속벽에서 ... 전자레인지의 장점 Synopsis of An Electronic oven 전도 및 열복사 등을 이용한 종래의 외부 가열방식의 조리기구와는 달리 마그네트론 이라는 초고주파 발진관에 고압전기를 ... 신선한 색 및 형을 그대로 조리할 수 있다. ⑦ 열의 효율이 크다 ⑧ 장치가 간단하고 취급이 쉽다.

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.04.07

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  Propagation of microwave along lines

  목적 장애물을 이용하여 microwave(극초단파)의 전달과 특성을 이해해 보자. ? ... ) 단파(HF) 초단파(VHF) 극초단파(UHF) 1km∼100m 100∼10m 10∼1m 1m∼1mm 300∼3000kHz 3∼30MHz 30∼300MHz 300MHz∼300GHz ... 한편, 살균력이 강하며 식물이나 물에 잘 흡수되어 열을 발생하는데, 이 성질을 이용해서 만든 조리기구가 전자레인지이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.09.25

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  [공학]전자렌지의 전자파 영향

  마그네트론에서 발생된 극초단파는 출력 안테나를 통해 밀폐된 오븐 내에 유도되어 주위의 금속벽에서 반사되면서 식품에 흡수된다. ... 극초단파(ultra high frequency) 주파수 300MHz~3GHz(파장 약 1m~10m)의 전파 UHF라고도 부른다. ... 이러한 물분자의 미세한 회전운동이 열을 발생시키고 음식물을 익히는 것이다. 식품의 일반적인 조리법은 외부를 가열하고 열전도에 의해서 점차 내부까지 뜨겁게 하는 방법이었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.24

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  전자레인지 작동 원리

  마그네트론에서 발생된 극초단파는 출력 안테나를 통해 밀폐된 오븐 내에 유도되어 주위의 금속벽에서 반사되면서 식품에 흡수된다. ... 초단파보다 주파수가 높다. ... 일반적으로 300~3,000MHz의 UHF(ultrahigh frequency:데시미터파 또는 극초단파라고도 한다), 3~300GHz의 SHF(superhigh frequency:센티미터파라고도

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.28

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  [물리]생활속의 물리

  ..PAGE:1 생활속의 물리학 - 부엌편 ..PAGE:2 마이크로파에 관하여… 마이크로파란 파장이 1mm에서 1m까지의 전파의 총칭 일반적으로 300~3,000 MHz의 극초단파 ... 자기장 속에서 극초단파를 발진하는 3극관자전관이라고도 한다 펄스 마그네트론과 연속파 마그네트론이 있다 펄스마그네트론 레이더용으로 사용되고 있음 연속파 마그네트론 전자레인지를 비롯한 ... 7 전자레인지의 원리 전자레인지의 구조 전자파 발생장치, 조작부 , 냉각팬, 조리대 등으로 구성 전자파 발생장치 마그네트론이라는 특수한 2극 진공관으로 되어 있는데, 바로 이곳에서

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.09.24

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  [전자]전자레인지

  발열기작은 전자레인지의 마그네트론 에서 발하는 극초단파(micro파)가 식품에 흡수되면 식품 중의 극성 분자, 주로 물분자 +,- 전하로 되면서 쌍극 자로 되고 +,- 전하는 서로 ... 이로 인해 도체는 와류에 의한 주울 열 때문에 가열된다. 이같은 가열방법을 유도가열이라고도 한다. ... 전자레인지의 원리는, 앞에서도 다루었듯이 두 손을 비비면 마찰열로 인해 따뜻해지는 것처럼, 물분자가 마이크로파에 의해 진동되면 물분자끼리 서로 충돌에 의해 마찰열이 생긴다고 짧게 정의

  리포트 | 2페이지 | 7,900원 | 등록일 2005.10.10 | 수정일 2018.03.20

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  [전자파]전자레인지, 컴퓨터 본체, 모니터의 전자파 특성

  이 주파는 1초에 24억 5천만번씩 회전하므로 극성분자의 회전에 따른 많은 마찰열을 발생시킨다. 이 열에 의하여 식품은 조리된다. ... 전자레인지, 컴퓨터 본체, 모니터의 전자파 특성 전자레인지 전자레인지는 전도 및 열복사 등을 이용한 종래의 외부 가열방식의 조리기구와는 달리 마그네트론 이라는 초고주파 발진관에 고압전기를 ... 전자레인지가 만들어내는 2450㎒의 전자파 때문에 물 분자들은 1초에 24억 5천만번 회전한다. 물 분자들이 빠르게 회전하기 때문에 마찰에 의한 열이 발생한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.08

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  [고주파 열역학] 마이크로 고주파를 이용한 전자렌지와 그의 유전가열 원리

  전자렌지에 식품을 넣고 전원을 넣으면, 마그네트론에서 발생된 극초단파가 출력 안테나를 통해 밀폐된 오븐 내로 유도되어 주변의 금속벽에서 반사되면서 식품에 흡수된다. ... 이 주파는 1초에 24억 5천만번씩 회전하므로 극성분자의 회전에 따른 많은 마찰열을 발생시킨다. 이 열에 의하여 식품은 조리된다. 2. ... 개요 전자렌지는 전도 및 열복사 등을 이용한 종래의 외부 가열방식의 조리기구와는 달리 마그네트론 이라는 초고주파 발진관에 고압전기를 가하여 2450㎒의 초고주파를 발생시킨다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.12

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