"트랜스지방의 유해성" 검색결과 1-20 / 321건

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  트랜스 지방은 필수지방산을 대체하지만 제대로 기능하지는 못함 노 트랜스지방 FREE ! ... 가장 이상적 불포화 지방산의 단점 변질문제 사용자의 불편 결과:경화유 제조 다가 불포화지방산 단일 불포화지방산 2.트랜스지방이란? ... 인체구성성분, 기능조절, 에너지공급 포화지방, 불포화지방 지방—신선도, 안정성 중요 과산화지질, 트랜스 지방 오메가3,오메가6 세포막에서 필수지방산의 역할 지방 포화지방 상온에서 고체형태를

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.17

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  [A+ 영양학 레포트] 식품의 트랜스지방 함량과 한국인의 트랜스지방 섭취량

  트랜스지방은 선진국에서는 이미 오래전부터 유해성 논란이 있는 해로운 물질이며 현재에도 그 유해성을 경고하는 연구결과들이 잇따라 발표되고 있다. ... ＊인체에 대한 트랜스지방의 유해성 ① 필수지방산의 활동 저해 트랜스지방산은 필수지방산의 정상적인 활동에 타격을 가하는 치명적인 문제를 가진다. ... 트랜스지방의 유해에 대한 연구결과가 발표되면서 국내에서도 트랜스지방의 사용을 줄이라는 소비자의 요구가 높아졌다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.05

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  고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

  및 항산화 극성이 베타카로틴의 화학적 안정성에 미치는 영향 분석 연구, 콩 단백질 분리물, 한천 및 알지네이트가 포함된 하이브리드 네트워크 기반 고체 에멀젼 젤을 사용하여 동물 지방 ... 저는 또한 인삼,식이섬유,DHA를 첨가한 기능성 두부의 특성 분석 연구, Staphylococcus quorum 플라스미드 pKS1030-3로 보조 생물막 형성 및 트랜스-작용 유전자 ... 동원 시스템을 암호화하는 연구, 항균제 내성 대장균을 표적으로 하는 새로운 점보 파지인 EJP2의 특성화 및 게놈 연구, 서울 소매시장 버섯의 유해중금속 함량 분석 연구, 노니 열매

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.13

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  트렌스지방분석법,트렌스지방

  Harris, 분석화학 제 8 판 , 강용철 외 7 인 옮김 , 자유아카데미 , 2012 년 - 유해물질 총서 , 식품의약품안전처 위해예방정책과 , 2010 년 12 월 - 한국과학창의재단 ... 결론 - 규격기준 - 대처방법 - 참고문헌 서론 주제 선정 이유 ( 위해성 ) - ‘ 침묵의 살인자 ’ - 심장병 , 뇌졸중 , 당뇨병 , 암 등과 같은 치명적인 질병을 유발 - ... Chromatography (GC) · 비활성기체를 이동상으로 하여 , 분자량 500 이하의 휘발성이 있 는 시료를 분석하는 기기 · 분석이 신속 , 간편하며 , 고감도이므로 휘발성

  리포트 | 28페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.08.16

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  1. 식품에 표시되는 농식품 국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점) 2. 식품안전관리인증기준마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래 와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오(10점) 1) 식품안전관리인증의 목적 2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명

  트랜스지방 함량은 0.2g이상으로 조사되었다. ... 또한 ‘*** 콤비네이션피자, *** 불고기피자’, ‘요리하다 콤비네이선피자(**쇼핑)’ 등 3개 제품은 한 판(총제공량)의 트랜스지방 함량을 ‘0g' 으로 표시했으나, 실제 트랜스 ... 또, 일부 냉동피자는 트랜스지방 함량을 ‘0g' 이라고 표기했으나, 실제 조사결과 0.g이상인 것으로 나타났다. 시험?

  방송통신대 | 5페이지 | 5,800원 | 등록일 2023.11.13

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  [식품영양학] 트랜스 지방과 식물성 기름의 질병 및 성분에 대한 분석

  그러나 최근 트랜스지방에 대한 유해성 이슈가 강하게 제기되면서 최근에는 상당한 어려움을 겪는 상황을 맞이하게 되었다. ... 트랜스지방에 관한 결과가 아직은 많이 필요하지만 이제까지 연구된 결과로 보자면 그 위해성은 명확하다. ... 그러나 지방을 아예 섭취하지 않는다면 세포막 형성, 지용성 비타민 운반, 호르몬 생성에 지장을 주게 되므로 권장량에 맞게 섭취하는 것이 중요하다. (2) 식물성 기름 트랜스 지방 0g의

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.07

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  오메가3

  따라서 트랜스지방이 포화지방보다 훨씬 더 유해한 지방인 셈이다 트랜스지방 지방조직 내에 축적되어 지방 대사를 원활하지 못하게 하며 , 적혈구나 미토콘드리아 등의 기능을 감퇴시킨다 . ... 미량의 지용성 비타민 ( 비타민 A, D, E, K) 과 기타 지질성분 등이 있습니다 . ... 예를 들어 부분 경화유를 원료로 한 마가린 및 쇼트닝으로 마요네즈 , 케이크 , 빵류 , 가공 초콜릿 등을 제조하거나 감자튀김 , 팝콘 등 부분 경화유로 튀긴 음식에는 다량의 트랜스지방이

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.18

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  트랜스지방산이 무엇인가와 트랜스지방산의 문제점, 트랜스지방산의 생성과정과 함유 식품들

  서론 최근 TV, 신문 등 언론에서 트랜스지방산의 위해성에 대하여 발표된 후 소비자들과 식품 산업계에서는 트랜스지방산에 대한 관심이 부쩍 높아졌다. ... 또 간암, 위암, 대장암, 유방암, 당뇨병과도 관련이 있는 것으로 밝혀지는 등 트랜스 지방의 유해성을 경고하는 연구결과들이 잇따르고 있다. ... 나는 이번 리포트를 통해 트랜스 지방산에 대해 알아보고 트랜스 지방산의 생성과정 및 다량 함유된 식품과 트랜스지방산의 섭취증가로 발생되는 문제점을 조사하여 트랜스 지방산 섭취를 줄이기

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.22 | 수정일 2021.07.22

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  알기 쉬운 화학이야기 강의노트

  노출되면 트랜스 지방이 되거나 산화됨 -유리지방산의 생성 -과산화물 생성 -각종 알데하이드 생성 -유해물질 생성, 악취, 색소 변질 -저온에서 보관, 산소 접촉x, 산화방지제 식물에는 ... 불포화지방산의 비율이 높음 *어류, 파충류 등 포화지방산 적음 트랜스지방 시스지방산이 트랜스지방산으로 바뀌게 되면, 그 구조가 포화지방산과 유사하여 녹는점이 증가 트랜스 지방은 어디에 ... 유방암을 일으키는 원인 *자연산 트랜스지방 = 바세닉산 -트랜스지방의 하루 제한량 2.2g 1회 제공량에 포함된 트랜스지방이 0.2g이하인 경우 ‘0’으로 표시 가능 필수지방산 :

  시험자료 | 91페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.03.14 | 수정일 2022.04.16

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  (푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

  트랜스지방은 0mg이므로 저트랜스지방 제품으로 분류할 수 있으며, 지방은 8g(16%)이므로 저지방 제품으로 분류할 수 없다. ... 표시대상 식품에 공통으로 표시하는 영양성분은 열량, 나트륨, 당류, 지방, 탄수화물, 트랜스지방, 포화지방, 콜레스테롤 및 단백질이다. ... 열량과 트랜스지방을 제외한 영양성분은 1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)로 표시한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.08

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  피부의 방어작용은 유효한 화장품 성분의 흡수를 방해하는 요인이 되기도 한다. 유효한 화장품 성분의 피부 흡수를 높이기 위한 화장품 기술을 설명하시오.

  스마트 트랜스더멀 패치. ... 가장 바깥쪽에 위치한 표피는 주로 각질세포로 이루어져 있으며, 외부 유해 물질과 병원균의 침입을 막는 역할을 합니다. ... 가장 안쪽의 지방층은 충격 흡수와 열을 보존하는 역할을 하여 신체를 보호 할 수 있습니다.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.05

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  (푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

  지방의 경우는 3g을 넘어 저지방으로 분류될 순 없으나, 트랜스지방은 og이기 때문에 저트랜스지방으로 분류될 수 있다. ... 또한 심혈관계질환에 걸린 환자는 지방이나 트랜스지방, 포화지방, 콜레스테롤 비율을 확인하여 제품을 구매해야 하며, 체중을 조절하려는 목적을 가진 자는 열량을 확인해 제품을 구매할 수 ... 따라서 이 제품의 경우, 저당이나 저염 식품은 아니기에 당류나 나트륨 제한식이 필요한 당뇨나 고혈압 환자에게는 적절하지 않을 수 있으며, 저지방 제품은 아니나 저트랜스지방, 저포화지방

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.21

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  올바른 식사를 통한 건강관리 (마키타젠지_ 식사가 잘못됐습니다 요약, 정리)

  마가린, 쇼트닝 마가린이나 쇼트닝 같은 ‘트랜스지방산(액체인 식물성 기름을 가공하여 고체로 만든 것)’은 심장병에 걸릴 위험을 높이는 매우 유해한 물질로 밝혀져 서구에서는 엄격하게 ... 장내 세균을 조절하려면 다시마, 미역 등의 해조류나 곤약, 한천에 많이 들어있는 수용성 식이섬유를 먹는 게 좋다. 그리고 채소에 많이 들어있는 불용성 식이섬유도 꼭 필요하다. ... 장내 세균에는 유익한 균이 있고 유해한 균이 있는데, 유해한 균의 비율이 늘어나면 여러 가지 질병에 걸린다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.24

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  영양교사 자기실적 평가서(중등,고등)

  영양관리 및 식생활 지도 강화 - 계절별로 연속 5일씩 1인당 평균 영양공급량을 평가 - 학생들에게 영양에 대한 관심을 제고하고 자기 식생활 관리 능력 함양 - 나트륨 ·트랜스지방 ... 제한 및 유해식품에 대한 교육? ... 학습지도, 생활지도, 전문성개발, 담당 업무 등의 창의적인 수행 정도 보통 미흡 적 시 성 학습지도, 생활지도, 전문성개발, 담당 업무 등을 기한 내에 효과적으로 처리한 정도 보통

  자기소개서 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.12.12

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  생활과학 1 영양과 건강

  정답: 트랜스지방 설명: 식품위생법 제70조의7(건강 위해가능 영양성분 관리)에 제정된바에 따르면, ① 국가 및 지방자치단체는 식품의 나트륨, 당류, 트랜스지방 등 영양성분(이하 " ... 『온라인 제출용』 2020학년도 1학기 출석수업대체과제물 교과목명 : 생활과학 학 번 : 성 명 : 연 락 처 : _____________________________________ ... 기준은 식품 중 유해오염물질이 인체에 노출돼도 유해한 영향이 나타나지 않는다고 판단되는 노출허용수준을 의미한다. 2.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.24

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  생활과건강(방통대)과제물. 1) 자신이 수행하고 있는 건강한 생활양식(3가지 이상)의 구체적인 내용을 상세히 기술하시오. 2) 1)에서 제시한 건강한 생활양식(3가지 이상) 각각의 효과(주관적, 객관적 효과, 견해 등)와 이에 대한 과학적 근거를 제시하시오.

  또한 트랜스지방은 세포막의 기능과 보전을 돕는 필수지방산의 작용을 방해한다. ... 트랜스지방은 식물성 기름 속에 있는 불포화지방에 수소를 첨가하여 고체 상태의 포화지방으로 만드는 과정에서 생성된다. ... 지방은 포화지방, 불포화지방, 트랜스지방, 지단백질로 나누어지며 포화지방은 소고기, 돼지고기, 유제품등의 동물성 지방에 많고 야자유, 코코야자유에 함유되어 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.18 | 수정일 2022.08.04

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  학년말에 작성하는 영양교사 자기실적 평가서

  영양관리 및 식생활 지도 강화 - 계절별로 연속 5일씩 1인당 평균 영양공급량을 평가 - 학생들에게 영양에 대한 관심을 제고하고 자기 식생활 관리 능력 함양 - 나트륨 ·트랜스지방 ... 제한 및 유해식품에 대한 교육? ... 평가자 인적사항 ○ 소속：성포초등학교 ○ 직위：영양교사 ○ 성명： 성 춘 향 4.

  자기소개서 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.11.19

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  식품첨가물의 안전성과 유해성 및 해결방안

  식품첨가물의 안전성 1) 안전성 유지의 필요성 2) 독성시험 3) 1일 섭취 허용량과 사용기준 5. 식품첨가물의 유해성과 영양교육의 필요성 6. ... 포화지방 및 트랜스지방의 표시를 하도록 하고, 콜레스테롤의 추가표시를 의무화 하며, 영양성분의 표시방법을 전면 재정비하였다. ... 또 영양성분 표시대상 식품에는 어린이들이 많이 먹는 과자류 등이 포함되어 있으므로, 이들 식품에 당류, 포화지방, 트랜스지방 및 콜레스테롤을 의무적으로 표시하게 함으로써 적정 섭취를

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.08

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  가축사양학2공통 사료영양소의 소화및흡수 단위가축과 반추가축구분 5대영양소중요성과 기능 각 영양소종류에 대하여 설명하시오0K

  포화 지방과 트랜스 지방은 건강에 나쁜 영향을 미칠 수 있으므로 적정 수준으로 제한하는 것이 중요하다. ... 건강한 식습관을 유지하기 위해서는 포화 지방과 트랜스 지방을 제한하고, 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방 (오메가-3 및 오메가-6 지방산)을 포함한 지방을 섭취하는 것이 좋다. ... -항산화 및 면역 지원: 일부 무기질은 항산화 효과를 가지며, 자유 라디칼과 같은 유해한 분자로부터 세포를 보호다.

  방송통신대 | 12페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.08.30

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  방송통신대학교 식품영양학과 푸드마케팅 중간과제물(2021년1학기)

  , 트랜스지방, 포화지방, 콜레스테롤 및 단백질의 명칭과 함량을 표기하고 있다. ... , 트랜스지방 0.5g 미만, 포화지방 5g, 콜레스테롤 30mg, 단백질 6.6g 으로 구성되어 있다. 1일 영양성분 기준치는 나트륨 5%, 탄수화물 3%, 당류 10%, 지방 13% ... 동물의 뼈나 식물의 씨앗 등 비가식 부위를 포함하는 경우 가식 부위를 기준으로 영양성분을 표시하고 열량과 트랜스지방산을 제외한 영양성분은 1일 영양성분은 1일 영양성분 기준치에 대한

  방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.15

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