"호텔조리학과" 검색결과 1-20 / 682건

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  호텔외식조리학과 학업계획서

  그러던 중, 호텔외식조리학과라는 전공을 알게 되었습니다. ... 총론적으로, 제가 호텔외식조리학과를 선택한 이유는 제가 가진 요리에 대한 열정과 호텔외식조리학과에서 배울 수 있는 다양한 역량들이 잘 결합되기 때문입니다. ... 호텔외식조리학과는 요리 기술뿐만 아니라, 조리와 관련된 경영, 마케팅, 서비스 등 다양한 분야를 학습할 수 있는 전공입니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.04 | 수정일 2023.04.22

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  호텔조리학과 감자의 영양성분과 특수성분 PPT 레포트

  감자의 영양성분과 특수성분 목 차 감자의 영양성분 감자의 특수성분 감자의 향기 성분 감자의 유독 성분 감자의 맛 성분 감자의 색 성분 감자의 효소 성분 01 02 감자의 영양성분 01 [ ] · 저온에서 저장하면 서당이 증가하여 단맛이 커짐 · 당분과 섬유가 적고 단백..

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.23

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  [대입합격자소서][경희대호텔조리학과자기소개서] 경희대학교 호텔조리학과에 지원하여 합격한 자기소개서 및 학업계획서입니다. 수험생 여러분께서는 본 작품을 참고하셔서 좋은 결과가 있기를 기원합니다.

  경희대학교 호텔조리학과 자기소개서 예시 1. ... 대학자율 문항 : 학과(전공) 지원동기 및 대학 입학 후 학업계획(500자 이상) 제가 처음 요리사라는 직업에 흥미를 갖게 된 것은 중학교 졸업을 앞두고 있을 때였습니다. ... 고등학교 2학년 2학기 때 한식조리사 자격증시험에 응시한 적이 있었습니다. 당시 저는 제 실력이 완벽하다고 생각하여 연습을 게을리 하고 시험을 쳤습니다. 역시 낙방이었습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.23

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  [대입][수시][대입자소서][최종합격자소서] 경희대 호텔조리학과 최종합격 자기소개서 샘플입니다. 이 방면으로 지원하실 분들은 반드시 읽어 보시기 바랍니다.

  세종대 호텔조리학과 자기소개서 견본 1. ... 대학 입학 후 아무리 실패하더라도 그것을 발판 삼아 저만의 새로운 조리법 만들기에 도전해 보자는 목표를 설정할 수 있었습니다. ... 대학 자율 문항 : 학과(전공) 지원동기 및 대학 입학 후 학업 계획, (1,000자 이내) 제가 처음 요리사라는 직업에 흥미를 갖게 된 시기는 중학교 졸업을 앞두고 있었을 때입니다

  자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.06.14

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  호텔․외식조리 관련학과 학생들의 학습동기 및 자기조절학습능력에 관한 연구

  호텔?외식조리 관련학과 학생들의 학습동기 및 자기조절학습능력에 관한 연구 김기진1)¶?김향희? ... 셋째, 본 연구에서는 학습동기와 자기조절학습능력의 개념을 도입하여 전문대 호텔?외식조리 관련학과 학생들의 학습동기와 자기조절학습능력을 탐색적으로 연구하였다. ... 외식조리 관련학과 학생들의 일반적 특성에 따른 학습동기와 자기조절학습능력의 차이를 알아보고, 학습동기와 자기조절학습능력의 상관관계를 알아보고자 하였다. 조사는 대구지역의

  논문 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.13

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  [학업계획서] 호텔조리학과 자기소개서

  호텔조리학과 학업계획서 1. 진학동기 초등학교 때 전북 향토음식개발 연구회가 주최한 어린이 향토음식 조리캠프에 참가한 적이 있습니다. ... 그리고 세계적 명성의 호텔에서 긴박하게 움직이는 실무현장을 몸으로 느끼기 위해 해외 인턴쉽 프로그램에 참여할 계획입니다. ... 고기 같은 양념에 참기름 등으로 간을 맞춰 조리하는 전통 비빔밥의 통념을 기발한 상상력으로 전혀 다른 별미로 만들었습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.26 | 수정일 2023.03.06

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  호텔조리학과 레포트 - 향신료의 종류

  호텔조리학과 레포트 - 향신료의 종류 바질 (basil) 민트과에 속하는 일년생 식물로, 원산지는 동아시아와 유럽이지만 한국에서도 재배가 가능하여 현재 많이 사용하고 있습니다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.10.22

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  [호텔조리학과] 한국음식의 역사

  당시의 인류는 불을 이용할 줄 알았고 굽는 조리법도 있었다. 구석기 시대에는 동굴을 주거로 삼고 뗀석기 연모로 수렵을 하며 어로도 하였다. ... 한국 음식의 역사 선사 시대와 고조선 구석기 시대에는 돌을 두들겨 주먹도끼, 찍개, 긁개, 돌망치, 돌칼 등을 만들어 사냥에 이용하였고, 동물들을 조리하는 데도 사용하였다. ... 또한 소금의 전매권이 국가에 있어서 조리와 식품저장법에도 새로운 변혁을 일으킨 시대였다고 할 수 있다. 고려왕조에 있어서 귀족들의 일반생활은 사치가 극에 달했던 것으로 보인다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.14

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  [호텔관광대, 조리학과, 식품영양학과, 관광] 중국음식문화

  중국의 음식문화 중국에는 '백성이란 먹는 것을 하늘처럼 섬긴다(民以食爲天)' 라는 말이 있다. 그래서 역대 천자의 최대 과제는 백성을 어떻게 먹이느냐에 있었다. 적어도 먹게만 해주면 태평성대라고 칭송 받을 수 있었다. 그러나 그 많은 식구를 거느렸으니 먹이는 것이 보통..

  리포트 | 44페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.03.25

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  식품재료학 유제품

  우유 및 유제품 과목 : 식품재료학 학과 : 호텔외식조리학과 우유 1) 성분 2) 우유의 처리과정 3) 우유의 조리에 의한 변화 유제품류 1) 시유 2) 연유 3) 분유 4) 크림 ... 가당분유 , 조제분유 , 복합 조제분유 각종 유제품의 원료나 제과 , 제빵 및 조리 식품의 원료로 많이 사용 4. ... 우유의 조리에 의한 변화 1) 가열에 의한 성분 변화 - 우유의 가공을 위한 살균 , 멸균 , 농축 , 건조 등의 가열 처리는 제품의 품질 향상 , 저장성 향상 , 안정성 향상 을

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.15

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  2017년 경희대학교 Hospitality 경영학부 실제합격자기소개서

  경희대 호텔경영학과에서라면 급변하는 세계 속에서 경영학 지식의 토대 위에 실질적인 호텔경영 전공지식을 배우고 동시에 인턴십 프로그램, 전공영어 강의 등 현장에서 필요한 실무능력 및 ... 다양한 사람들을 만나기를 좋아하고 친화력이 좋아, 적성에 맞는 호텔리어를 꿈꾸고 있지만 제 최종 목표는 책임감을 가지고 리더십을 발휘해야하는 호텔 지배인입니다. ... 난감한 상황에 놓였을 때 대처 방안을 마련해본 경험은 호텔 지배인으로서 여러 어려운 상황에서 누구보다 빨리 움직여서 호텔의 만족도를 높이는 대처능력을 발휘하는 데 중요한 토대가 될

  자기소개서 | 4페이지 | 20,000원 | 등록일 2020.01.21

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  와인과 어울리는 메뉴레시피

  Standard Recipe 영어명 Chicken jelly with Ginseng Puree 참가메뉴 종목 구분 한글명 인삼퓨레를 곁들인 삼계젤리 Amuse bouche 재 료 재료명 투입량 단위 재료명 투입량 단위 재료명 투입량 단위 Chicken 1/2 ea Gi..

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.05

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  학과소개-호텔경영학과

  , 호텔외식비즈니스학과, 호텔조리·외식경영학과, 호텔조리·외식경영학전공, 호텔조리식당경영학과, 호텔조리외식경영학과, 호텔컨벤션경영학전공 3) 주요 교과목 호텔경영학개론, 관광학원론, ... , 관광호텔경영학부, 국제호텔경영학과, 글로벌호텔관광경영학과, 글로벌호텔매니지먼트학과, 조리외식경영학과, 호텔·레스토랑경영학과, 호텔·컨벤션경영학과, 호텔·컨벤션경영학전공, 호텔경영학과 ... , 호텔경영학전공, 호텔관광경영학과, 호텔관광외식경영학과, 호텔관광외식경영학부, 호텔관광학과, 호텔여가서비스경영학과, 호텔외식경영학과, 호텔외식경영학전공, 호텔외식관광프랜차이즈경영학과

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.01

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  해산물을 이용한 레시피

  메뉴명 문어다리로 속을 채운 다마고야끼 참가메뉴 종목 구분 해산물을 이용한 메뉴 사용 조리기구 사각팬, 믹싱볼, 냄비 조리시간 30 분 조리포인트 전분물 : 전분가루 1작은술+물 1큰술을 ... 메뉴명 대합술찜 참가메뉴 종목 구분 해산물을 이용한 메뉴 사용 조리기구 조리시간 25 분 조리포인트 대합은 해감 뒤 눈을 제거해주어야한다. ... 메뉴명 문어초회 참가메뉴 종목 구분 해산물을 이용한 메뉴 사용 조리기구 냄비 조리시간 20 분 조리포인트 접시에 담을 때 오이자바라는 오이의다.

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.05

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  복어를 이용한 레시피 10가지

  양파는 얇게 슬라이스한다. 4. 1의 복어를 진공팩에 넣고 올리브오일, 딜, 소금, 후추 넣고 진공포장한다. 5. 3을 저온조리법 (50℃에 1시간 조리한다) 으로 조리한다. 6.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.05

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  특성화 고등학교에 개설된 특수학과 소개 자료입니다. 유용하게 사용하시길 바랍니다.

  전문교과 관광 일반, 비즈니스 매너, 관광 경영 실무, 음료 서비스 실무, 관광 서비스 실무, 관광 중국어 졸업 후 진학 관광경영과, 관광 개발학과, 호텔경영학과, 호텔 외식경영학과와 ... 관련 학과, 제과제빵과, 식품영양학과, 식품공학과 등 분야별 대학 관련 학과(2, 3, 4년제) 조리 관련 식품 조리 전공, 국제소믈리에과, 망고식스디저트카페과, 바리스타&소믈리에과 ... 호텔조리 영양과 등 졸업 후 진로 조리사, 조리 교사, 제과사, 제빵사, 영양사, 영양교사, 식품 유통업, 식품공학자, 식품 개발자, 식품 위생공무원, 식품 제조원, 요리예술사,

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.03

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  요리 PPT템플릿 입니다. 요리, 식품,영양학 관련 PPT 템플릿

  내용에 대하여 입력해 주세요 간략한 발표 내용에 대하여 입력해 주세요 간략한 발표 내용에 대하여 입력해 주세요 간략한 발표 내용에 대하여 입력해 주세요 Content 목차 OOOO 학과

  ppt테마 | 56페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.10

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  한식 요리 7첩반상 레시피

  끓으면 손지한 표고버섯과 마늘을 넣고 조린다. 6. 6이 어느정도 끓으면 꽈리고추를 넣는다. 7. 깨를 솔솔 뿌려주고 완성한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.05

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  한식요리 레시피

  Standard Recipe 영어명 참가메뉴 종목 구분 한글명 멍게비빔밥 재 료 재료명 투입량 단위 재료명 투입량 단위 재료명 투입량 단위 멍게 50 g 김 10 g 엄나무순 10 g 고추장 20 g 무순 10 g 식초 10 ml 새싹채소 10 g 설탕 10 g 날치알..

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.05

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  [대입] 대입 전형의 이해에 관한 파일입니다. 특히 대입을 앞둔 수험생이나 학부모님들께 큰 도움이 될 것입니다. 모두 34쪽으로 되어 있습니다.

  대기업 및 중소기업체의 연구개발과 품질관리 및 분석 현장근무분야, 관광호텔 및 전문관광식당, 외식 산업체ㆍ단체급식업체, 자영업체경영, 식품조리분야의 연구원 및 강사, 보건직, 농림직 ... 우송정보대 조리사(한식, 양식, 중식, 일식, 복어), 국제식품위생사, 위생사, 위생관리사, 컴퓨터활용능력, ITQ(한글, 엑셀 등) 등 부사관(8, 9급 공무원), 호텔 및 전문식당 ... , 글로벌프론티어학과, 재난안전소방학과, 융합IT학과 경기대 호텔경영학과, 경찰행정학과, 회계세무학과, 플랜트ㆍ건축공학과, 융합보안학과, 시각정보디자인학과 경남과학기술대 산업경제학과

  시험자료 | 34페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.11.03

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