"효모발효하기" 검색결과 1-20 / 3,927건

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  실험 5. 효모 발효 및 분석

  효모의 발효 및 분석 서론 실험 배경 미생물공학에서는 미생물의 배양 및 효모의 발효는 기본적으로 필요로 하는 지식이다. ... 미생물 발효공정을 효모 배양 실험을 통해 생물 반응속도 매개 변수들에 대하여 이해한다. ... (두개의 e-tube에 넣은 이유는 평균값으로 계산하기 위해서)제조된 DNS 용액을 각 e-tube에 800ul 씩 넣어 vortex mixer로 잘 섞는다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.31

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  고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

  저는 또한 다변량 통계와 결합된 1H NMR 분석을 사용한 지리적 포도 및 그 와인에 대한 대사 연구, 와인 효모 균주의 발효 거동을 이해하기 위한 1H NMR 기반 대사체학 접근법 ... 소시지의 특성 연구, 블루베리 와인의 정체되고 느린 발효를 완료하기 위한 바나나 첨가의 효과 연구 등을 하고 싶습니다. ... 저는 또한 고아밀로스 옥수수전분/덱스트린의 첨가가 건면의 품질에 미치는 영향 분석 연구, 포도 와인에서 와인 효모의 malolactic 발효 및 발효 행동의 대사 특성 연구, 1H

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.04.17

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  실험 6. 효모 발효를 이용한 천연화장품 만들기

  효모 발효 추출물을 활용한 천연화장품 만들기 서론 실험 배경 현재 인간에게 유익한 미생물을 이용한 발효성분을 응용한 화장품들이 계발, 재조, 생산, 판매에 이르고 있다. ... 갈락토미세스 발효여과물에는 비타민과 미네랄, 아미노산, 효소, 유기산, 효모펩타이드 등이 풍부하다. ... 발효를 통한 소재는 미생물 종류에 따라 발효과정 중 각각 다른 물질을 만들어내며 이러한 것들 것들은 화장품에서 미백소재, 주름 개선 소재, 항산화 소재 등으로 물질의 기능에 따라 다양한

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.31

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  UST 한국식품연구원 인턴 최합 자소서

  또한, 맥주 양조에 우수한 효모를 선정하기 위한 실험을 동기들과 진행했던 적이 있습니다. ... 동정 결과 확인 후 효모 활성 실험 및 적합도를 측정하기 위해 당화액에 효모를 배양했으나 매번 중간에 오염되어 팀원들끼리 불만이 쌓인 상태였습니다. ... [최고의 인프라에서 연구를 진행하는] 저는 전통 발효식품, 주류 제품 연구원이 되고 싶어서 자대 대학원에 진학하여 식품 미생물학 실험실에서 연구하기를 꿈꿔왔었습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.28

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  [대입][수시면접][면접후기][자연계열면접] 동국대학교 생명과학과 면접 시 자주하는 질문과 답변내용을 정리해보았습니다. 관련 학과로 면접을 보실 때 꼭 한번 읽고 가시면 큰 도움이 될 것입니다.

  효모를 활성화하기 위해서 효모액을 제작했으며, 큐네 발효관에서 일정 시간을 두어 기체 발생량을 측정했습니다. ... [질문] 그중에서도 알코올 발효에 관해 설명해주세요. ... [답변] 효모를 활성화하는 과정이었습니다. 효모를 활성화하는데 온도 및 포도당의 첨가 여부를 몰라 많은 어려움이 있었습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.09

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  경희대학교 합격 자기소개서(식품생명공학과)

  이 과정에서 제 커다란 호기심을 자극한 점은, 효모인 이스트가 반죽 속에서 알코올 발효를 일으키면서 이산화탄소를 배출해내고, 풍미도 결정한다는 것이었습니다. ... 이를 통해 식품생명공학과에 진학, 졸업 후 연구 및 발효공정에 직접 참여하여 사람들의 건강 기능 향상에 도움을 주는 효모식품을 만드는 사람이 되고 싶다는 굳건한 꿈을 가지게 되었습니다 ... 라고 설득하기도 했습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.24 | 수정일 2023.06.07

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  이화여자대학교 일반대학원 에코과학부 학업계획서

  1.진학의 동기 제가 이화여자대학교 대학원 에코과학 전공에 지원을 한 이유는 대학원 석사 졸업 후 해외에서 박사 연구를 하다가 코로나 팬데믹 문제로 계속 박사 연구를 진행하기가 어려워졌고 ... 저는 또한 변성 구배 겔 전기영동을 이용한 김치 내 효모 및 고세균 집단 역학 분석 연구, Ylpex5 돌연변이가 지질 뗏목 분극 및 액포 형태 형성을 회복함으로써 Yarrowia ... 이화여자대학교 대학원 에코과학 전공에서 아토피피부염 개선을 위한 고객 맞춤형 줄기세포 화장품의 원료 생산 기술 개발 연구, cAMP-PKA 및 CK2 신호 전달을 통한 Sir2 인산화가 효모에서

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.04.22

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  SOIL 합격 자소서

  생산을 위한 효율적인 유전자 선별 및 원인 해석] 목질계 biomass를 bio fuel로 전환하기 위해서는 효소를 활용한 당화공정 및 효모를 통한 발효공정은 필수적입니다. ... 선행 연구에서 밝혀진 다양한 cellobiose 대사 유전자를 PCR 및 cloning 하여 효모에 도입하였고, 유전자 조합별로 4 개의 균주를 구축하였습니다. ... 위 경험은 당시 제가 가지고 있는 지식과 기술로는 해결하기 힘든 과제였습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.09.11

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  2023 경북대학교 편입 면접(응용생물학부) 전공질문,인성질문+답

  효모는 빵과 포도주, 막걸리 등 발효식품을 만들기 위한 주요 균주입니다. ... 경북대는 5분 이하로 짧게 서술형 문제의 답을 말하기 때문에 인성 면접은 따로 보지 않습니다. ... 많은 기생 생물은 숙주 내부에서 생존하며 때대로는 숙주의 외부에서 기생하기도 합니다. 기생자와 숙주는 서로 공진화라는 과정을 통해 진화합니다. 2.

  자기소개서 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.01.29

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  [A+]효모 관찰 실험 결과 레포트

  발효 성을 가지고, 열대지방의 과실, 당밀, 벌꿀, 등에 분포하기 때문에 생육 적정 온도가 37℃로 다른 효모보다 상대적으로 높습니다. ... 당에 대한 발효 성은 없으며, 산화 성 자화를 합니다. 자외선, 건조, 등에 강하기 때문에 공기 중에 흔하게 발견됩니다. ... 효모의 양이 너무 많아 각 개체를 뚜렷하게 관찰하기 어려웠기 때문에 10% 희석액에서 각 개체를 잘 확인할 수 있었습니다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.09.25

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  대상 식품 연구분야 자소서입니다.

  이를 활용하기 위해 효모 부산물의 세포벽을 효소 가수분해를 통해 베타글루칸의 순도를 높였습니다. ... 더 나아가 효모 부산물을 스타터로 활용하여 amylase, protease 효소 생산 균주를 발효했으며, 궁극적으로 기능성이 증진된 Up-cycling 소재를 개발했습니다. ... 효모의 경우 효모추출물을 획득한 후 대다수가 버려지고 있지만 효모의 세포벽에는 기능성 소재인 베타글루칸이 많이 함유되어 있습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.10.05

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  일반생물학 실험 REPORT - 알코올 발효(Alcohol fermentation)

  발효관 B에서 가장 많은 기체가 발생하였다. 발효관 D의 경우는 20분 경과 이후에도 눈에 띄는 변화를 관찰하기 어려워 발생한 기체의 양을 0 ml로 처리하였다. ... 알코올 발효 Alcohol fermentation 효모를 이용한 발효과정 관찰과 발효의 조건을 알아본다. ... 실험 방법 ( Me포도당 20ml + 효모액 15ml 발효관 C : 설탕 20ml + 효모액 15ml 발효관 D ; 갈락토오스 20ml + 효모액 15ml (3) 맹관부의 눈금을 읽어

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.29

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  A+[일반생물학및실험] 효모 관찰 레포트

  따라서 발효는 효모와 같은 여러 미생물들이 산소가 없는 환경에서도 생존을 하기 위한 또 하나의 전략으로 볼 수 있다. Ⅸ. ... 막걸리에는 효모가 매우 많기 때문에 막걸리의 효모를 관찰하기 위해서는 100% 막걸리보다 희석시킨 막걸리가 관찰하기에 용이하다. ... 효모는 종류가 다양하기 때문에 다양한 생활사를 가지지만 대부분의 효모는 단세포의 형태로 지내다가 출아법을 통해 증식한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.24

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  삼양사 식품 연구분야 자기소개서

  효모의 경우 효모추출물을 획득한 후 대다수가 버려지고 있지만 효모의 세포벽에는 기능성 소재인 베타글루칸이 많이 함유되어 있습니다. ... 이외에도 MSG의 균 발효를 통해 GABA 기능성 소재를 개발한 경험도 있습니다. ... 이를 개선하기 위해, 금 나노입자의 광학적 특성을 활용했습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.10.05

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  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해

  상면발효맥주는 10~21℃, 하면발효맥주는 3~10℃정도를 유지하여 효모를 첨가하여 발효시킨다. ... 맥아를 이용하는 이유는 싹틀 때 전분의 일부가 발효성 당으로 변화하고 전분 분해효소인 아밀라아제를 생성하기 때문이다. ... 발효하기 적절한 상태로 보리를 변화시킨다. 1.9cm 길이로 발아시킨 보리를 그린몰트(Green Malt)라고 한다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.18

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  동물사료학4공통 생균제는 살아있는 유익균으로 가축에게 급여시 장내미생물균형개선시켜 유익한 효과주는 미생물 생균제의 종류조건작용기작 설명하시오00

  이외 한우에 사용하고 있는 유익 미생물에는 곰팡이균, 광합성세균, 효모배양물(또는 효모발효제/효모대사물질) 등이 있다. ... 셋째, 효모는 사실 미생물이라고 말하기는 타 유익균에 비해 그 성격이 다른데, 타 유익균이 장내 또는 장을 통과하면서 각 기능을 발휘하는 것과는 다르게 효모는 반추위에서 잠깐 생존하고 ... 또한, 효모는 발효 시 알콜 발효가 있으나 사료의 풍미를 개선하고 기호성을 증진시키는 장점이 있고, 반추위 내 암모니아 생성을 감소시키고 반추위 섬유소분해 박테리아와 프로토조아의 성장을

  방송통신대 | 9페이지 | 8,900원 | 등록일 2024.03.02

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  [일반생물학실험]효모 관찰

  히드라는 강장동물의 일종이며 정소와 난소를 한 몸에 모두 갖는 자웅동체이기도 하며 생식세포를 만들어 유성생식을 하기도 하지만 영양상태가 좋은 경우에는 생식세포의 결합 없이 스스로 번식을 ... 알코올 발효에서 효모는 포도당을 완전히 분해시키지 못하고 에탄올을 만들며 아세트산 발효는 에탄올 발효 다음 과정이며 특징은 산소가 필요하다. ... . 3) 사출포자 효모류 : 발효성은 없으며 영양 증식은 출아 증식에 의한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.10

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  [a+취득자료] 국내고유의 발효식품(김치와장류) 및 축산발효제품에 이용되는 미생물에 대해 기술해보세요.

  또한, 발효 중에 김치 유산균은 비타민 B군의 함량을 증가시켜주며 젖산균은 암세포 증식을 억제하기도 한다. ... 김치가 막 발효되기 시작하는 초기 단계에서는 이상 젖산발효균에 속하는 류코노스톡 속의 균이 활발하게 자라 젖산이나 식초산 등을 생성하고, 탄산가스를 배출하기도 한다. ... 축산발효제품에 이용되는 미생물 우유, 양젖, 염소젖 등을 이용한 축산발효제품은 세균, 세균 효모로 분류되는 젖산균과 토툴라 효모를 이용하여 생산된다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.05

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  [식품미생물학실험 레포트] Methylene blue와 검경에 의한 막걸리 속 효모의 생균 수 측정

  이 최종 생산물은 물과 CO2로 호흡시에는 발효에 비해 10배 이상의 에너지가 생기며, 당분을 효모 자신의 성장에만 이용하기 때문에 많은 양의 균체가 생성된다. ... 이렇게 효모의 색이 다르게 보이는 원리는 다음과 같다. 살아있는 효모 세포는 산소를 이용하여 호흡을 하거나 탄수화물을 발효하여 알코올 발효를 하는 특징이 있다. ... 이당류 중 maltose와 sucrose는 효모에 의해 쉽게 발효가 일어나지만, lactose 같은 경우 이를 발효하여 알코올을 생성하는 Kluveromyces속을 제외하고는 잘 발효되지

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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  [일반생물학A+보고서] 발효의 측정(효모 발효)

  발효관의 입구에 솜마개로 막는 이유에 대해 궁금증을 가지게 되어서 조사를 해보았다. 입구를 솜마개로 막는 이유는 산소를 차단시켜 발효가 잘 일어날 수 있도록 하기 위함이다. ... Title 발효의 측정 3. Purpose 효모의 발효에 의해 당이 분해되는 과정을 알고 알코올 발효를 통해 무기호흡 과정을 알아본다. 4. ... 그렇기 때문에 알코올 발효가 잘 일어나기 위해 효모의 생장 가능 온도로 발효관을 유지시켜준 것임을 알 수 있었다. 8.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.31 | 수정일 2024.03.19

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