"훈연잔사" 검색결과 1-6 / 6건

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  굴가공부산물을 이용한 조미소재의 가공 및 Shelf-Life 특성

  경상대학교 농업생명과학연구원 공청식, 최종덕, 강정구, 노태현, 오광수

  논문 | 12페이지 | 4,300원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  A+ 성인간호학) 특수식이 레포트

  조리되지 않은 음식을 거의 포함하지 않은 저잔사(저잔여식, low-residue, low-fiber)식이다. - 저잔사식 : 저섬유소, 과자, 케이크 ? ... 식탁용 염을 사용하지 말 것, 염분을 함유한 음식 피함, 소금에 절인 견과류, 감자칩, 훈연된 고기 등을 피함 저염식이 (moderate Na ^{+}restriction) 0.8~

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.17 | 수정일 2022.01.21

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  굴가공부산물을 이용한 조미소재의 정미발현성분 및 품질

  경상대학교 농업생명과학연구원 공청식, 지승길, 김정균, 강정구, 강진영, 오광수

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  천연물과 천연첨가물, 동물 유래의 천연물

  자체가 식품의 풍미를 증가시키기 위해서 냄새를 저감시키기 위해서 또는 식욕을 증진시키기 위하여 혹은 식품에 보존성을 주기 위하여 이미 사용되고 있고 대개의 경우 식염과의 병용효과, 훈연과의 ... 그 중 특히 강한 작용을 나타내는 것은분을 추출하고 여포에서 여과하고 원심분리하여 잔사를 제거하고 상청에서 황산암모늄 분획하여 침전시키고 침전을 모아 pH 7.0의 인산염완충용액에 ... 함유 ethnol 추출물 그리고 clove에서 methylene chloride로 친유성 성분을 추출한 잔사에서의 열수 추출물 2종에 대하여 일반 Gram 양성과 음성 세균, 유산균

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.09

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  [식품 ] 연제품

  훈연공정을 생략할 경우 훈연을 원료육 1kg에 2~3ml 비율로 혼합시키면 훈연 풍미가 제품에 나타내게 할 수 있다. (5) 충전 내포는다. ... 어획지에서 일괄하여 대량 처리하기 때문에, 잔사의 효율적인 처리가 가능할 뿐만 아니라, 연제품 제조업자들로서는 처리하는데 걸리는 시간과 경비를 생략할 수 있어, 공정을 합리화하고 생산원가를

  리포트 | 46페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.07

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  [환경] 대기오염의 원인과 대책

  또한 소화후 잔사를 남기지 않아 박물관, 미술관, 컴퓨터실 등 귀중한 자료를 보관하는 곳에서 많이 사용된다. ... ◀ 미국 : 사람, 식물 그리고 동물의 생명과 우리의 재산에 해가 될 만큼 또는 인간이 생활과 재산을 안락하게 향유하지 못 할 정도의 양만큼 특성을 가지고 충분한 기간동안 먼지, 훈연

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.16

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