요오드의 산화적정을 직접적정이라하고, 요오드 환원적정을 간접적정이라 하기도 한다. ... 실험 이론 (실험 주제에 대한 전반적인 이론 정리) 요오드적정이란 요오드의 산화작용 또는 요오드화물 이온의 환원작용을 이용하는 적정을 말한다. ... 또한 환원적정에서는 산화제가 들어 있는 시료에 과잉의 요오드화 칼륨을 포함한 용액을 첨가하여 요오드를 석출시킨 후, 이것을 표준 싸이오황산나트륨 용액을 써서 적정한다.
간접적정 실험에 앞서 VitC 정의 무게를 측정하였다. ... ① 조제원료 0.2g, vitamin C정 0.236g (0.2×1.18)을 3회분씩 무게를 달아 메타인산용액 50ml에 녹인다. ② 지시약으로 전분시액 1ml를 넣고 0.05M 요오드액으로 ... 적정한다. 3.
이때 적정된 인도페놀용액의 소비량을 Sml 로 한다. ⑵ 계산 (Amg : 인도페놀용액 Tml 에 대등하는 환원형 VitC량) 4) 요오드적정법에 의한 정량 ① 원리 : VitC가 ... 요오드에 의해 산화되면, I3- 는 I- 로 환원되는데 I3-와 반응하지 않고 남은 VitC가 모두 소모되는 점에서 요오드는 녹말지시약(starch) 과 반응하여 짙푸른 색의 녹말-요오드 ... 의한 정량 : 인도페놀 적정법은 VitC 의 환원력을 이용해 정량하는 방법으로 환원형 VitC 를 측정하는 방법이다.