술의노하우

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소개글

"술의노하우"에 대한 내용입니다.

본문내용

우리나라의 경우에는 발효과정을 이용한 역사와 유래로 과실주나 이런 것이 빚어졌다.
수메르인은 티그리스 강과 유프라테스 강을 중심으로 메소포타미아 문명의 민족이다.
티그리스 강과 유프라테스 강은 매년마다 범람이 일어났는데 수메르인들은 강의 범람을 막기 위해 관개시설을 확충하고 자연환경을 활용하여 농사를 짓기 시작했다.
강이 범람하여 비옥해진 땅에서 재배된 작물은 보리였고 수메르인들은 보리를 빻은 후 물에 부은 음식인 곡물죽을 주식으로 했다고 한다.
그러나 남는 보리를 저장할 마땅한 방법이 없었던 수메르인들은 보리를 햇볕에 말려 보관하기 시작했는데 말린 보리는 싹이 트기 시작했고 이것이 맥주의 양조 공법으로 나눠집니다.

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없음

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