"새우튀김" 검색결과 1-20 / 1,972건

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  새우 튀김 레시피 입니다.

  새우 튀김 레시피 재료: - 새우 10마리 - 밀가루 1/2컵 - 계란 1개 - 빵가루 1컵 - 식용유 (튀김용) 약간 - 소금 약간 - 후춧가루 약간 - 레몬 Wedge (장식 및 ... 새우 튀김은 단풍이 드는 계절에 특히 어울리는 요리입니다.! ... 튀긴 새우를 종이 타올에 올려 기름을 제거한 후 그릇에 담아줍니다. 7. 레몬 Wedge와 함께 곁들여 맛있게 즐기세요. 새우 튀김은 바삭하고 고소한 맛이 일품인 요리입니다.

  노하우 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.07

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  음식레시피-새우맛연근튀김 소스(중식)

  인기 메뉴명 새우맛연근튀김*소스(중식) ? ... 꽃새우는 곱게 간다. 4. 달걀, 튀김가루에 꽃새우가루와 파슬리가루를 넣어 튀김옷을 만든다. 5. 연근을 묻혀 튀긴다. 6. 오이피클과 양파를 곱게 다진다. 7. ... 어울리는 식단 또는 행사 무농약흑미찹쌀밥, 북어채무국, 등갈비김치찜, 새우맛연근튀김*소스, 오이사과무침 사용 식재료 명 (총량/kg) ※ 학생 100명 깐연근(슬라이스)5kg, 튀김가루

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <연근새우튀김과 도라지강정 조리법>입니다.

  인기 메뉴명 연근새우튀김(중식) ? ... 물기를 제거한 후 튀김가루 골고루 잘 입힌다. 3. 건새우는 티를 걸러내고, 분쇄기에 곱게 간다. 4. ... 튀김가루+간 건새우 가루+물을 넣고 반죽을 한 후 날가루 입힌 연근을 기름에 바싹바싹하게 튀겨준다. 나만의 요리 Tip 또는 참고사항 1.

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.03

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  식품위생학)채소샐러드와 새우튀김의 조리공정을 비교하여 조리공정단계별로 주의하여야 할 점을 설명하시오. 채소샐러드와 새우튀김에서 위생적으로 가장 주의할 점은 무엇인지 각각 설명하시오. 조리종사자가 채소샐러드와 새우튀김을 모두 만들 때 개인 위생 및 시설 위생 측면에서 위생 관리상의 주의점을 설명하시오.

  최근 편의점에서 많이 소비되고 있는 신선한 채소만으로 만든 채소샐러드와 냉동 새우를 활용한 새우튀김은 조리공정분류상 채소샐러드는 비가열 조리공정, 새우튀김은 가열조리공정에 해당한다. ... 채소샐러드와 새우튀김의 조리공정을 비교하여 조리공정단계별로 주의하여야 할 점을 설명하시오. 채소샐러드와 새우튀김에서 위생적으로 가장 주의할 점은 무엇인지 각각 설명하시오. ... CCP)의 개념 3 HACCP의 7원칙 4 채소샐러드와 새우튀김의 조리공정을 비교하여 조리공정단계별로 주의하여야 할 점을 설명하시오. 5 채소샐러드와 새우튀김에서 위생적으로 가장 주의할

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.01 | 수정일 2016.03.20

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  식품위생학 4공통)1. 위해요소중점관리기준(HACCP)의 정의와 위해분석(HA)와 중요관리점(CCP)이 개념을 구분하여 설명하시오. 2. HACCP의 7원칙을 구분하고 각각을 설명하시오. 최근 편의점에서 많이 소비되고 있는 신선한 채소만으로 만든 채소샐러드와 냉동 새우를 활용한 새우튀김은 조리공정분류상 채소샐러드는 비가열 조리공정, 새우튀김은 가열조리공정에

  최근 편의점에서 많이 소비되고 있는 신선한 채소만으로 만든 채소샐러드와 냉동 새우를 활용한 새우튀김은 조리공정분류상 채소샐러드는 비가열 조리공정, 새우튀김은 가열조리공정에 해당한다. ... 1) 채소샐러드와 새우튀김의 조리공정을 비교하여 조리공정단계별로 주의하여야 할 점을 설명하시오. 2) 채소샐러드와 새우튀김에서 위생적으로 가장 주의할 점은 무엇인지 각각 설명하시오 ... 할 점을 설명하시오. 5 채소샐러드와 새우튀김에서 위생적으로 가장 주의할 점은 무엇인지 각각 설명하시오. 6 조리종사자가 채소샐러드와 새우튀김을 모두 만들 때 개인 위생 및 시설 위생

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.01 | 수정일 2016.03.18

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  식품위생학4공통)위해요소중점관리기준(HACCP)의 정의와 위해분석(HA)와 중요관리점(CCP)의 개념을 구분하고 채소샐러드와 새우튀김의 조리공정설명0k

  최근 편의점에서 많이 소비되고 있는 신선한 채소만으로 만든 채소샐러드와 냉동 새우를 활용한 새우튀김은 조리공정분류상 채소샐러드는 비가열 조리공정, 새우튀김은 가열조리공정에 해당한다. ... [조리공정] 채소샐러드 : 원재료입고 및 검수 → 전처리 → 판매 새우튀김 : 원재료입고 및 검수 → 전처리 → 튀김조리 → 판매 1) 채소샐러드와 새우튀김의 조리공정을 비교하여 조리공정단계별로 ... 최근 편의점에서 많이 소비되고 있는 신선한 채소만으로 만든 채소샐러드와 냉동 새우를 활용한 새우튀김은 조리공정분류상 채소샐러드는 비가열 조리공정, 새우튀김은 가열조리공정에 해당한다.

  방송통신대 | 8페이지 | 4,500원 | 등록일 2015.09.18

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  웰빙 레스토랑 창업계획서(웰빙 새우튀김 & 돈가스 전문 레스토랑)

  일본의 대중성 있는 고급튀김요리 새우 수요량의 증가추세 단품 요리에서 정식 메뉴로의 성장 가능성 有 선호도는 있으나 식습관 , 가격 등으로 시장형성 미흡 새우 단품 메뉴로 사업화 ... 식감 개발 깔끔하고 부드러운 맛 실현 영향 요인 숙련도 원부재료 전처리 조리기술 조리인력 맛 식 재 ( 돈육 , 새우 ) 부재료 튀김유 , 튀김옷 빵가루 , 소스 , 쌀 등 전처리 ... 웰빙 레스토랑 창업계획서 웰빙 새우튀김 돈가스 전문 레스토랑 웰빙 레스토랑 창업배경 및 개요 주 5 일 근무제 Slow-Food 여성사회 참여 확대 합리적 소비 / 감성적 소비 웰빙이라는

  리포트 | 27페이지 | 10,000원 | 등록일 2011.04.07 | 수정일 2022.04.15

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  HACCP의 정의와 개념을 구분하여 정리하고 7원칙을 구분하여 설명.

  최근 편의점에서 많이 소비되고 있는 신선한 채소만으로 만든 채소샐러드와 냉동 새우를 활용한 새우튀김은 조리공정분류상 채소샐러드는 비가열 조리공정, 새우튀김은 가열조리공정에 해당한다. ... [조리공정] 채소샐러드 : 원재료입고 및 검수 → 전처리 → 판매 새우튀김 : 원재료입고 및 검수 → 전처리 → 튀김조리 → 판매 1) 채소샐러드와 새우튀김의 조리공정을 비교하여 조리공정단계별로 ... [조리공정] 채소샐러드 : 원재료입고 및 검수 → 전처리 → 판매 새우튀김 : 원재료입고 및 검수 → 전처리 → 튀김조리 → 판매 1) 채소샐러드와 새우튀김의 조리공정을 할 수 있음

  방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.06.18 | 수정일 2021.03.22

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  [방송 리뷰] 쿠팡, 제국의 얼굴

  스티로폼이 녹아서 구멍사이로 떨어지면서 연료가 되는 것, 기름이 공급되는 셈 (2) 쿠팡이츠 가맹점 업주 사망사고 - 새우튀김 환불사건 . 새우튀김 색깔이 이상하다는 요구 .

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.16

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  [학교급식][학교 급식 표준 레시피] 파인애플얹은 수제햄벅스테이크 조리법입니다.

  어울리는 식단 또는 행사 건새우아욱된장국, 새우튀김/케첩, 방풍나물무침, 배추김치 사용 식재료 명 (총량/kg) ※ 학생 100명 기준 돼지고기(뒷다리) 4kg, 쇠고기(우둔) 1.5kg

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.04

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  건강이론 비만 교육자료

  몸에 좋은 지방 불포화 지방 이 들어있는 식품 올리브유 , 참기름 , 연어 , 참치 , 새우 , 등 푸른 생선 , 두부 , 콩류 , 견과류 등 몸에 나쁜 지방 트랜스 지방 , 콜레스테롤 ... 몸에 나쁜 지방 트랜스 지방이 들어있는 식품 햄버거 , 피자 , 감자튀김 , 냉동식품 , 마가린 , 케이크 , 팝콘 , 도넛 등 비만에 대해 알아보기 좋은 지방 나쁜 지방 {nameOfApplication

  ppt테마 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.08.25

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  학교급식 표준 조리법-건새우 연근 튀김

  인기 메뉴명 건새우 연근 튀김 ? ... 튀김가루에 물을 넣어 물 반죽을 한다. 3. 건새우는 믹서기에 곱게 갈아준다. 4. 튀김반죽에 간 건새우를 넣어준다. 5. 연근을 튀김반죽에 넣어 튀겨준다. ... 어울리는 식단 또는 행사 흑미밥, 설렁탕, 건새우연근튀김, 단호박찜, 깍두기 사용 식자재 명 (총량/kg) ※ 학생 100명 기준 건새우 200g, 연근 2.5 kg, 튀김가루 1kg

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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  학교급식 표준 조리법-왕새우 토르티야

  나만의 요리법 또는 참고 사항 왕새우 튀김 대신 치킨 덴터를 넣어도 맛있어요. ... 튀김 2kg, 양배추 1kg, 양파 0.5kg, 오이 0.5kg 조리 방법 1. ... 인기 메뉴명 왕새우 토르티야 ?

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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  브런치 샌드위치 강의계획서

  이용한 샌드위치 명란 & 감자 대패 삼겹살 순두부 & 명란 비지 터키햄 & 라즈베리 베이컨 & 체다치즈 9차시 Banmi 이용한 샌드위치 구운 새우 & 아보카도 불고기 새우볼 튀김 ... 이용한 샌드위치 아보카도 & 수란 옥수수 & 브로콜로니 제철과일 미니양배추 & 베이컨 토마토 & 부라타 치즈 6차시 Potato Bun을 이용한 샌드위치 탄두리 고추잡채 불고기 새우튀김 ... 이용한 샌드위치 그릭 스타일 딸기 살사 절인 토마토 & 하몽 칩 반건조 토마토 & 참치샐러드 새우 & 파인애플 3차시 Square Pastry를 이용한 샌드위치 시트러스 & 부라타

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.29

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  레스토랑(쿠우쿠우, 그린플레이트) 비교 연구 과제

  쿠우쿠우 서브 음식 튀김 초밥 말고도 튀김을 좋아하시는 분들을 위해 치킨 , 새우튀김 , 오징어 튀김 , 감자튀김 등 매우 많은 종류의 튀김이 있으며 피자도 있습니다 . ... 그린플레이트 서브 음식 튀김 , 면 샤브샤브를 좋아하고 야채를 싫어하는 사람도 있기에 치킨 , 피자 , 감자튀김 , 새우튀김 등 있으며 또 스파게티 , 우동도 있습니다 . ... 쿠우쿠우 메인 음식 회 회 초밥을 싫어하는 사람들을 위해 다양한 회가 있으며 또한 생 새우 , 삶은 새우 , 삶은 문어 조개 등 많은 종류의 해산물이 있습니다 .

  리포트 | 23페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.10.20

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  샌드위치 클래스

  #병아리콩 튀김을 선택한 이유. 다양한 식감을 첨가하기 위해. Tip - 병아리콩 튀김 대신 바삭한 식감을 가진 다양한 칩을 첨가해도 좋다. ... 시연 - 주재료 #새우와 아보카도를 선택한 이유. 새우에 부족한 지방의 맛을 아보카도의 지방으로 보안이 되면서 맛의 균형을 이룰 수 있다. #새우 삶은 과정 Tip? ... 새우 & 아보카도 치아바타 2.버섯 치아바타 3. 수란 & 아보카도 캉파뉴 제품 설명 #새우 & 아보카도 샐러드의 맛을 샌드위치에 구현하였다.

  리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.29

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  학교급식 표준조리법-버섯탕수

  튀김옷 : 전분+물 3. 자른 새송이에 전분 가루를 묻혀 털어낸 후 튀김옷을 입혀 튀겨낸다. 4. ... 어울리는 식단 또는 행사 얼큰새우무국, 닭봉감자찜, 곤드레나물무침, 가지치즈구이 사용 식재료 명 (총량/kg) ※ 학생 100명 기준 새송이버섯 3.8kg, 전분 2kg, 케첩 0.5kg ... 튀김용 새송이를 사용해도 됨. 2. 강정 소스를 만들어 곁들여 내도 좋음.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  조리과학4) 튀김은 식용유이용하여 식품을 고온조리하는 대표적인조리법이다. 바람직한튀김조리를 위한 제시된 요인을 고려하여 설명하시오0k

  서 론 필자도 평상시 튀김을 즐겨먹는다. 그 중에 가장 선호하는 것은 새우튀김이다. ... 튀김옷에 입힌 새우를 먹고 한입에 넣으면 입안에서 사르르 씹히면서 넘어가는 맛을 어떤 요리보다도 최고의 맛을 낸다고 볼 수 있다. ... 튀기기(한국 한자: 炸 작; 영어: deep-frying 디프 프라)는 맛이 담백한 생선·새우·채소 등에 많이 쓰이는 조리 방법으로 끓는 기름 속에서 식품을 가열하는 방법이다.

  방송통신대 | 8페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.05.19

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  식단표

  7/12 7/13 7/14 7/15 7/16 흑미밥 흑미밥 치킨마요 흑미밥 짜장밥 소불고기 밀양돼지불고기 맛살오이무침 떡갈비 닭강정 건새우옥수수볶음 멸치아몬드볶음 김치 느타리버섯볶음 ... 8/12 8/13 흑미밥 흑미밥 짜장밥 흑미밥 흑미밥 떡갈비 생선까스(타르타르소스) 건새우옥수수볶음 광양돼지불고기 돈까스 고구마멸치조림 계란말이 감자전 어묵볶음 오징어채볶음 메추리알 ... 고구마견과류 샐러드 부추전 연근튀김 과일 계란말이 김치 김치 김치 김치 7/19 7/20 7/21 7/22 7/23 흑미밥 카레 흑미밥 흑미밥 야채볶음밥 광양돼지불고기 오이초무침

  서식 | 4페이지 | 500원 | 등록일 2021.11.09

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  한호전 일식조리실습II A+ 시험자료

  튀김 조리법 p.115~116 - 재료에 붓을 이용해 밀가루를 바른 후 튀김옷을 입힌다. - 솥에 안쪽에서 바깥쪽으로 가볍게 던지듯이 넣는다. - 새우 종류는 꼬릴 잡고 하고, 타 ... 튀긴것 재료의 색이나 맛을 유지 고로모아게 튀김물 뭍히는건데 아예 반죽에 푹 담궈서 튀김 -쑥갓이나 잎채소는 165도가 적당 -감자같은 근채류는 170도가 적당 -새우같은 생선류는 ... 흰살 생선, 새우, 오징어, 관자 등에 적합하다. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 5.

  시험자료 | 5페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.03

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