영양사 국가고시 대비 생화학 요점1

소개글

가장 어려운 생화학!
파트별로 예상문제가 나와있어서 공부하기 훨씬 수월하실거에요!

목차

1. <세포의 구조>
2. <세포 내 소기관>
3. <세포막을 통한 물질의 이동>
4. <거대물질의 흡수>
5. <탄수화물>
6. <에너지 관련 물질>
7. <해당과정> (=EMP경로)
8. <TCA회로> (=구연산회로, 크렙스회로)
9. <오탄당인산경로> (= HMP경로)
10. <글리코겐분해>
11. <당신생반응> (=포도당신합성)
12. <코리회로>

본문내용

<세포의 구조>
1. 세포막
- 구조 : 이중막 삼층구조
- 구성물질 : 단백질>지질>탄수화물
* 단백질의 기능 : 효소, 수용체, 운반체, 물질의 이동통로
* 지질의 기능 (인지질>콜레스테롤, 당지질)
- 인지질 : 이중층 / 친수기, 소수기로 이루어져 있다
(친수기 : 세포막 내외부 향함, 소수기 : 세포막 중심부 향함)
- 기능 : 세포 내외를 구분해 준다
: 물질이동 통로가 선택적으로 이루어진다
(분자가 작을수록 쉽게 이동한다)
(안쪽과 바깥쪽의 농도차가 클수록 쉽게 이동한다)
(지용성 물질 > 수용성 물질)
(음이온 > 양이온, 1가 > 2가 > 3가)
(물이 가장 쉽게 이동한다)
: 인지능력
: 신호전달체계

<세포 내 소기관>
1. 핵
- 이중막 구조
- 핵소체 : RNA가 존재 – 단백질 합성 조절
- 염색질 : DNA가 존재 – 유전정보를 함유하고 있다
(염색질이 모여 염색사, 염색사가 모여 염색체를 이룬다)

2. 미토콘드리아(=사립체)
- 이중막 구조
- 에너지(ATP) 생성장소
(호흡효소계로 에너지를 생성하므로 호흡기관으로 불림)

참고 자료

없음