영양교육 및 상담 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기

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목차

I. 영양교육 및 상담
제1장. 영양교육의 개요
제2장. 영양교육의 이론
제3장. 영양교육의 과정 :진단-계획-실시-평가
제4장 교육과정과 수업설계
제5장.영양교육의 방법
제6장 영양교육 매체의 활용
제7장 영양상담의 이론과 실제
제8장 대중매체와 영양교육
제9장. 인터넷과 영양교육
제10장 유아.보육시설의 영양교육
제11장 초등학교의 영양교육
제12장청소년 중,고등학교 영양교육
제13장. 보건소,복지시설의 영양교육
제14장. 성인과 산업체.병원의 영양교육
제15장. 소비자 영양교육

II. 영양교육 및 상담 핵심콕콕 포인트! 시험적중

III. 영양교육 및 상담 빈칸

본문내용

1.1 영양교육과 상담의 의의
1.영양교육과 상담의 정의
-지식+태도+식행동(실천의 장애요소 없도록 중재) 변화시키고자 하는 일련의 계획된 교육과정
-영양교육의 요소
:인간의 행동과학 원리, 영양과 건강정보 및 내용교육과정 통해 대상자의 목표와 발달단계, 능력에 맞도록 적절히 학습경험을 제공하는 것도 포함

2.영양교육과 상담의 의의:영양상태의 개선과 건강 증진
-목적 1)영양지식이해, 태도변화,식행동 식습관 변화/국민복지,삶의질↑
2)영양수준 및 식생활 향상/질병예방과 건강증진+위료비↓
-어려운점
1)피교육자의 배경, 상황이 각기 다르고 다양
2)효과가 장기간걸쳐 비가시적으로 나타남/필요성을 전국민으로 인식
3)건강증진 변화는 복합적-영양교육 만의 효과를 측정하기 어려움
4)영양교육 내용과 방법선정에 각별주의 필요

3.영양교육 개념의 변화
-과거:식품의 사회안전망 확보=개념은 식품의 분배에 중점
-현재:개념이 영양지식의 보급으로 인식

1.2 식생활 환경변화와 영양교육
1.생활주기와 식생활변화:생활주기+식생활약식의 변화/국제화와 세계화
2.산업과 매체의 박달:식품산업과 유통,광고의 발달/대중매체+인터넷 발달
3.인구와 가족형태의 변화:인구분포+가족형태의 변화
4.질병구조의 변화와 의료비 증가
-순환기계 질환, 대사성질환,악성신생물 등의 만성퇴행성 질환발생률↑
-질병예방,영양관리 위한 식생활 교육이 매우 중요하게 대두

5.국가의 영양정책과 영양교육
@국민건강증진법과 영양교육의 강화
:국민건강증진법의 제정으로 국민건강생활 실천을 확산시키는게 중요과제

<중 략>

1.3 영양교육의 활동분야
:생활주기별 건강한 식생활 위한 영양교육+상담/질환관련 영양교육+상담/ 건강한 소비생활 위한 소비자교육/소외계층위한 영양교육/영양컨설팅/ 영양교육매체 제작+보급/인터넷사업과 연계한 영양교육

참고 자료

없음