푸드 마케팅 ) 식품소비트렌드 중 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비 개념을 설명 자신의 식품소비 특성을 설명

과제정보

학과	생활과학과, 농학과	학년	4학년
과목명	푸드마케팅	자료	27건
공통	1. 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명하시오(15점). 2. 신선편이농산물과 신선편의식품의 개념 및 유사점과 차이점을 비교하고, 유통되고 있는 제품을 각각 1... 더보기 1. 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명하시오(15점). 2. 신선편이농산물과 신선편의식품의 개념 및 유사점과 차이점을 비교하고, 유통되고 있는 제품을 각각 1종씩 선택(이미지첨부필수)하여 제품 표시 사항을 모두 설명하시오(15점) 접기

소개글

"푸드 마케팅 ) 식품소비트렌드 중 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비 개념을 설명 자신의 식품소비 특성을 설명"에 대한 내용입니다.

목차

1. 서론
변화하는 식품 소비 트렌드 시장 속에서 현명한 선택과 구매의 방법

2. 본론
1) 식품 소비 트렌드에서 웰빙 소비, 편의 중심 소비, 가치소비의 개념과 개인적 소비특성
2) 신선 편이 농산물과 신선 편의 식품의 개념 및 유사점과 차이점 비교
3) 유통되고 있는 제품의 제품 표시 사항 설명

3. 결론
소비자들이 다양한 소비 트렌드를 통해 얻는 것

본문내용

식품의약품안전처의 고시와 국립농산물품질관리원의 인증 마크 식별을 통해 현대인들은 다양한 식품들을 객관적이고 정확한 분석을 거친 후에 확보할 수 있다. 현대인들은 넘치는 정보와 나날이 새롭게 등장하는 상품의 홍수 속에서 상품이 검증되었다 할지라도 상품과 관련된 다양한 정보를 다각도로 확인한 후에야 구입하는 습관에 길들여지고 있다. 소비자 고발 프로그램 및 잘못된 식품들을 향한 소비자들의 직접적이고 적극적인 폭로는 안전한 제품을 고르는 소비자들을 참여를 높였고, 언론 매체와 유행 문화에 민감하게 반응하는 현대인들에게 올바른 식품 선택은 삶을 보다 건강하고 편안하게 보내는 첫 시발점이 된다는 것에 동의하여 소비자들은 다양한 상품과 서비스 등을 구매하는 데 상당 기간 여러 과정을 통해 소비하는 패턴을 습득하게 되었다. 2000년대에 접어들면서 다양한 사회문화적 요인에 의해 구매 방식이 다각화 다양화되었으며 갈수록 빠르게 변화하는 식품 소비 트렌드를 분석하는 일은 선택이 아닌 필수가 되면서, 반드시 이 과정을 통해야만 현명한 선택과 구매를 할 수 있는 식견 또한 개개인의 능력이 되어갔다. 이번 주제는 식품 시장의 확대를 위한 신성장동력이 될 수 있는 소비 트렌드인 건강과 웰빙 소비, 간편성과 편안한 소비, 가치 중심의 소비에 대한 개념을 이해해 보고, 실제 유통되고 있는 식품들의 특징을 알아보는 시간을 가져봄으로써 건강한 소비에 대한 인식을 한층 더 확대시켜 나가는 시간을 가져보는 데에 둔다.

참고 자료

농림축산식품부, 한국농수산식품유통공사, “2016 가공식품 세분시장 현황-신선식품 시장”
황서영 기자, “글로벌 식품 트렌드 ‘웰빙, 간편성, 가치소비’ 필수”, 식품 의료 신문,
강현진, “소비 트렌드가 웰빙식품 구매의도에 미치는 영향 –식품 지식의 매개효과를 중심으로-, 호서대학교 벤처대학원 정보경영학과 융합서비스경영전공, p27, 2017,