문화교양 - 세계의음식음식의세계 - 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 관점

과제정보

학과	무역학과, 관광학과, 생활과학과, 문화교양학과	학년	4학년
과목명	세계의음식음식의세계	자료	19건
공통	1. 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 관점에서 각각 설명하시오. (15점) 2. 자신의 고향에 관한 간략한 ... 더보기 1. 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 관점에서 각각 설명하시오. (15점) 2. 자신의 고향에 관한 간략한 설명과, 고향의 대표음식 중에서 본인이 가장 좋아하는 것 1가지를 들어 음식의 특성을 설명하고, 가장 좋아하는 이유에 관한 배경을 지리적 환경, 가정 혹은 사회문화적 환경 등을 기준으로 구체적으로 설명하시오. (15점) 접기

소개글

학과무역학과, 관광학과, 생활과학과, 문화교양학과
학년4학년
과목명세계의음식음식의세계

공통
1. 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 관점에서 각각 설명하시오. (15점)

2. 자신의 고향에 관한 간략한 설명과, 고향의 대표음식 중에서 본인이 가장 좋아하는 것 1가지를 들어 음식의 특성을 설명하고, 가장 좋아하는 이유에 관한 배경을 지리적 환경, 가정 혹은 사회문화적 환경 등을 기준으로 구체적으로 설명하시오. (15점)

목차

1. 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 관점에서 각각 설명하시오.
2. 자신의 고향에 관한 간략한 설명과, 고향의 대표음식 중에서 본인이 가장 좋아하는 것 1가지를 들어 음식의 특성을 설명하고, 가장 좋아하는 이유에 관한 배경을 지리적 환경, 가정 혹은 사회문화적 환경 등을 기준으로 구체적으로 설명하시오.

참고문헌

본문내용

옛날 유대인 명언에 이런 말이 있다. “이것 또한 지나가리라” 2019년 후반부터 시작된 코로나 팬데믹은 전 세계에 많은 변화를 일으키고 있다. 많은 변화가 일어났는데 그 중에서도 식생활의 변화와 식품의 소비 양상은 특히 많이 바뀌어졌다. 그렇다면 소비 패턴은 코로나 전보다 어떻게 바뀌었고 앞으로는 또 어떠한 변화가 일어날 것인가?
먼저 국가 방역 당국의 사회적 거리두기 그리고 코로나의 전염성으로 외출 횟수가 크게 줄어들었다. 외출이 줄면서 자연스럽게 외식문화도 줄어들게 되었고, 반면에 가족과 집에서 함께 식사하는 기회가 늘어나고 이는 배달음식의 주문이 늘어나는 결과를 만들어 냈다. 또 요리하는 것이 귀찮은 사람들은 마트에서 간편식이나 밀 키트를 구매하는 수요자도 늘어나게 되었다. 그리고 내가 생각하기에 이러한 변화는 코로나가 끝나더라도 유지될 것으로 생각된다.

참고 자료

충청지역 일부 대학생의 코로나-19 이후 식생활 변화, 가정간편식과 배달음식 이용 실태, 공주대학교 식품영양학과
코로나19 이후 식생활의 변화, 장규섭 충남대학교 식품공학과 명예교수
코로나19로 인한 식품 소비행태 변화분석 , 서울시립대 경영학과 이홍승
부산광역시 홈페이지 > 부산소개 > 부산의 오늘 > 기본현황
부산의 장소성과 향토음식에 대한 인문학적 고찰, 한국지역문화학회, 유진아
한국 민속 대백과사전, 돼지국밥