(세계의음식·음식의세계) 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고

과제정보

학과	무역학과, 관광학과, 생활과학과, 문화교양학과	학년	4학년
과목명	세계의음식음식의세계	자료	19건
공통	1. 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 관점에서 각각 설명하시오. (15점) 2. 자신의 고향에 관한 간략한 ... 더보기 1. 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 관점에서 각각 설명하시오. (15점) 2. 자신의 고향에 관한 간략한 설명과, 고향의 대표음식 중에서 본인이 가장 좋아하는 것 1가지를 들어 음식의 특성을 설명하고, 가장 좋아하는 이유에 관한 배경을 지리적 환경, 가정 혹은 사회문화적 환경 등을 기준으로 구체적으로 설명하시오. (15점) 접기

소개글

교과목명 : 세계의음식·음식의세계
<과제명>
1. 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 관점에서 각각 설명하시오. (15점)

2. 자신의 고향에 관한 간략한 설명과, 고향의 대표음식 중에서 본인이 가장 좋아하는 것 1가지를 들어 음식의 특성을 설명하고, 가장 좋아하는 이유에 관한 배경을 지리적 환경, 가정 혹은 사회문화적 환경 등을 기준으로 구체적으로 설명하시오. (15점)

목차

Ⅰ. 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 관점에서 각각 설명하시오.
1. 코로나19 팬데믹으로 인해 달라진 현대인의 음식 생활
2. 변화의 원인
1) 환경적 관점
2) 경제적 관점
3) 사회문화적 관점

Ⅱ. 자신의 고향에 관한 간략한 설명과, 고향의 대표음식 중에서 본인이 가장 좋아하는 것 1가지를 들어 음식의 특성을 설명하고, 가장 좋아하는 이유에 관한 배경을 지리적 환경, 가정 혹은 사회문화적 환경 등을 기준으로 구체적으로 설명하시오.
1. 나의 고향
2. 나의 고향을 대표하는 음식 중 내가 좋아하는 것
3. 좋아하는 이유
1) 지리적 환경
2) 가정이나 사회문화적 환경

Ⅲ. 참고문헌

본문내용

코로나19 상황이 장기화됨에 따라 국민의 실질적인 삶에서도 큰 변화가 발생했다. 감염의 공포가 확산하는 만큼이나 비대면을 중심으로 하고 있는 생활 양식이 보편화되고 있는 것이 가장 큰 변화라고 볼 수 있다. 오프라인에서는 자발적 사회적 거리두기 운동이 장려되었고 온라인에서는 비대면 방식을 통해 사람들이 삶을 영위하기 위한 움직임이 활발하게 나타나고 있다. 코로나19 이전에는 오프라인 공간에서 사람과 사람 사이에 대면을 통해 처리되었으나 온라인 네트워크를 통해 비대면 방식으로 처리가 이루어지고 있다. 먹을거리 분야 역시 코로나19로 인해 큰 영향을 받았다고 할 수 있는 영역 중에서 하나이다. 코로나19 상황이 지속됨에 따라 음식점이라는 공간이 코로나19 감염의 가능성이 높은 장소로 인식하게 됨에 따라 사람들은 외출을 줄이며 원하는 음식을 집 혹은 회사라는 공간에서 배달을 받아 섭취를 하기도 하고 조리하려고 하는 음식의 식자재만 구매해 집에서 음식을 만드는 것이 일상적으로 나타나고 있다. 코로나19를 전후로 비교하게 되면 주로 식사하는 장소는 코로나19 이후에 외식, 회사에서 식사하는 비중은 감소했고 집에서 식사하는 비율이 약 14% 증가했다. 외식할 때 동반자 측면에서는 동료, 친구는 감소하는 모습을 보였고 가족, 친척 등이 차지하는 비율이 증가했으며 혼자서 먹거나 외식하는 것도 증가한 것으로 나타났다.

참고 자료

정원우, 2021, 코로나19 상황에서 심리적 및 사회적 요인이 식생활 변화에 미친 영향, 국내석사학위논문 중앙대학교 교육대학원, p.20~75
코로나19 이후 식생활의 변화, 장규섭, 경제포커스, 2020.12.23.
한국농촌경제연구원, 코로나19 상황 하, 긴급재난지원금 지급과 농식품 소비영향, 농식품 소비정보 분석사업, 2020, p.9
''이것이 서울 음식?'' 음식으로 만난 서울의 속살, 이진성, 노컷뉴스, 2013.06.01.