세계의음식음식의세계 - 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 관점

과제정보

학과	무역학과, 관광학과, 생활과학과, 문화교양학과	학년	4학년
과목명	세계의음식음식의세계	자료	19건
공통	1. 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 관점에서 각각 설명하시오. (15점) 2. 자신의 고향에 관한 간략한 ... 더보기 1. 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 관점에서 각각 설명하시오. (15점) 2. 자신의 고향에 관한 간략한 설명과, 고향의 대표음식 중에서 본인이 가장 좋아하는 것 1가지를 들어 음식의 특성을 설명하고, 가장 좋아하는 이유에 관한 배경을 지리적 환경, 가정 혹은 사회문화적 환경 등을 기준으로 구체적으로 설명하시오. (15점) 접기

소개글

"세계의음식음식의세계 - 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 관점"에 대한 내용입니다.

목차

1. 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 관점에서 각각 설명하시오.
2. 자신의 고향에 관한 간략한 설명과, 고향의 대표음식 중에서 본인이 가장 좋아하는 것 1가지를 들어 음식의 특성을 설명하고, 가장 좋아하는 이유에 관한 배경을 지리적 환경, 가정 혹은 사회문화적 환경 등을 기준으로 구체적으로 설명하시오.

본문내용

코로나19 펜데믹으로 인해 외출이 줄어듦에 따라 외식 문화가 줄어들고, 배달 및 포장 음식을 섭취하는 음식생활이 활성화 되었으며, 가공식품 및 간식 섭취가 증가 되었으며, 이로 인해 코로나 이전에 대비해 체중 또한 3kg 가량 증가 하였다.
충청지역 부근 대학에 재학중인 남녀 대학생들을 대상으로, 조사를 실시한 결과 비대면 강의로 인해 외출이 줄어들게 되고, 자연스레 외식 또한 감소하게 되었다는 의견이 지배적이었으며 이와 별개로 결식 빈도 증가, 야식 빈도 증가, 당류 간식 섭취 증가, 김밥과 도시락 같은 편의식품 섭취 증가 HMR (Home Meal Replacement) 및 배달음식 섭취 증가 및 감소에 대한 조사를 실시하였는데, 전체 대상자 중에서 가정간편식의 이용 빈도는 남학생과 여학생 모두 코로나-19 발생 이전에는 가정간편식 이용 빈도가 주 1-2회 이하 정도라 응답한 비율이 69% 정도인 반면, 코로나-19 발생 후에는 주 1-2회 이상 ~ 하루 1회 이상으로 응답한 비율이 64% 정도로 높게 나타나 코로나 발생 후 가정간편식 및 배달음식의 이용이 증가한것을 확인 할 수 있고 가정간편식의 주된 섭취장소는 ......<중 략>

참고 자료

https://e-jnh.org/search.php?where=aview&id=10.4163/jnh.2021.54.4.383&code=1124JNH&vmode=PUBREADER, 충청지역 일부 대학생의 코로나-19 이후 식생활 변화, 가정간편식과 배달음식 이용 실태
http://hri.co.kr/board/reportView.asp?numIdx=30299&firstDepth=1&secondDepth=6&thirdDepth=, 현대 경제 연구원, 엥겔계수， 2000년 이후 21년 만 최고치 - 2021년 국민계정으로 살펴본 가계소비의 특징과 시사점