(단체급식관리)식품구매 관련 정보검색 사이트 3-4 곳을 검색하여 그곳에서 제공하고 있는 식품의 품질관리 측면에 대한 보고서

소개글

-식품구매 관련 사이트 4곳을 방문하여 식품의 품질관리 측면의 정보에 대하여 정리한 자료입니다.
-주제와 상관없는 내용으로 분량이 채워진 자료는 유의하세요~
-식품의 품질관리 측면의 내용으로만 채워진 자료입니다.
-자세한 사항은 목차를 참고하세요~

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 본 론
1. 구미협동식품 별미김치(www.kimchiok.co.kr)의 품질관리
1) 업체 소개
2) 품질관리 측면의 정보
2. 풍국면(http://pkmyeon.hosting.paran.com)의 품질관리
1) 업체 소개
2) 품질관리 측면의 정보
3. 주식회사 정토(http://www.jungtopork.com)의 품질관리
1) 업체 소개
2) 품질관리 측면의 정보
4. 풀무원(http://www.pulmuone.co.kr)의 품질관리
1) 업체 소개
2) 품질관리 측면의 정보

Ⅲ. 요약 및 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서 론

식품의 구매와 판매와 관련하여 해당 식품의 품질관리는 다른 제조 제품과는 달리 무엇보다도 중요하다고 할 것이다. 누구나 아는 상식이듯이 나와 나의 가족이 매일 먹어야 하는 것이므로 그러할 것이다. 하지만 식품의 품질관리에 대한 필요성은 인식하면서도 식품의 종류에 따른 품질관리 대책을 적절하게 마련하지 않은 채 운영되고 있는 업체가 많은 것은 상당히 문제의 소지가 있다고 볼 수 있다.
또한 이러한 문제는 업체가 영세할수록, 잘 알려지지 않은 식품일수록, 소비자 입장에서 관심이 없거나 잘 모르는 식품 일수록 등 업체에 따라 품질관리에 큰 차이를 나타내기 때문에 소비자들은 브랜드를 따지게 되고, 그로 인해 중소기업을 비롯한 영세한 업체는 소비자의 이목을 끌지 못하여 판매에 영향을 받게 되어 품질관리 대책을 강구할 수 없는 등의 악순환을 가져오게 된다.
최근 이러한 관점에서 식품 업체들은 자신들의 웹 사이트를 통해 식품에 대한 다양한 정보를 제공하고 있으며, 특히 제품에 대한 품질관리 측면을 강조하기 위해 자신들이 보유하고 있는 다양한 인증, 제품의 제조 공정, 기타 품질과 관련한 정보를 게시 및 홍보하고 있다.
지금부터 이러한 식품 업체 몇 군데를 선정하여 각 식품 사이트에서 품질관리 측면에 대하여 어떠한 노력을 하고 있고 소비자에게 알리고 있는 지를 살펴보도록 하겠다.
(생략)

참고 자료

구미협동식품 별미김치(http://www.kimchiok.co.kr)
풍국면(http://pkmyeon.hosting.paran.com)
주식회사 정토(http://www.jungtopork.com)
풀무원(http://www.pulmuone.co.kr)