발효균 관찰 실험 보고서

소개글

발표균 관찰 실험보고서 입니다.
출처 기재했습니다.많은 도움 되시길^^

목차

1. Title
2. Date
3. Name
4. Purpose
5. Materials
6. Methods
7. Results
8. Discussion
9. Project :
10. Reference

본문내용

8. Discussion : 일반 생물학 및 실험1의 첫 시간과 마찬가지로 현미경을 다루는 것을 기본적으로 배우는 수업이었기 때문에 크게 부담은 없었다. 하지만 저배율일 때는 초점을 맞추기가 쉬운데, 고배율로 갈수록 초점을 맞추는 게 어려워 이번에도 실패였다. 조교님의 도움으로 400배까지 관찰은 했으나, 1000배까지 해보지는 못해서 아쉬웠다. 실험을 하면서 생각했다. ‘효모를 이용해 발효식품인 막걸리를 만들어냈듯이 다른 분야에서도 효모를 이용하지 않을까?’ 라고 말이다. 그래서 조사해본 결과 다음과 같은 예가 있었다.

<인류의 지혜, 효모>
효모를 이용하는 예로 우리가 익히 알고 있는 것은 포도를 숙성시킨 와인, 건강을 위해 요구르트, 메주를 발효시킨 된장, 맥주를 마시고 빵을 먹으며 치즈를 즐기는 것이 있다. 동양과 서양을 넘나드는 이 음식들 사이에는 효모라는 미생물이 존재한다. 세균류보다 세포가 크고, 곰팡이류와 친숙한 단세포 생물인 효모. 효모가 수 천 년에 걸쳐 끝임 없이 사랑받고 아직도 풀어야 할 연구 대상이 되고 있는 건 효모가 가진 유해 성분 때문이다. 포도주로 세안을 하고 맥주 거품으로 목욕을 즐겼다는 클레오파트라와 역시 청주 목욕을 즐겼던 양귀비의 미용법은 익히 알려진 사실. 그런데 이것이 알코올과 식물 성분 때문만이 아니라 효모가 만들어낸 여러 성분들의 작용이라는 것이 밝혀지면서 효모는 새로운 화장품 소재로 각광받고 있는 것이다.

참고 자료

네이버 백과사전
http://blog.naver.com/lychl?Redirect=Log&logNo=150001480578
http://cafe.naver.com/bioenvi.cafe?iframe_url=/ArticleRead.nhn%3Farticleid=403
http://blog.naver.com/hsni/14056962