홍삼사포닌의 진화와 사포닌의 약리효과

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인삼에서의 홍삼으로 발효홍삼으로 진화와, 발효홍삼의 효능, 사포닌의 약리효과를 성분별로 효능을 정리한 자료입니다.

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본문내용

최근 연구에 따르면 이렇듯 다양한 홍삼의 섭취효과는 홍삼사포닌과 비사포닌 성분의 복합작용에 의한 것이라고 한다.

물론 비사포닌 성분도 면역증강작용, 혈당강하작용, 항암작용 등 여러 가지 유익한 작용을 나타낸다고 알려져 있지만, 홍삼의 광범위한 생리활성작용의 상당부분은 사포닌들을 중심으로 밝혀져 왔다.

그러나 이렇듯 과학적인 연구에 의해 밝혀진 홍삼의 놀라운 생리활성작용에도 불구하고 홍삼을 섭취한 사람 모두가 똑같은 결과를 얻는 것은 아니다.
만족할 만한 효과를 얻는 사람이 있는가 하면 그렇지 않은 사람도 있고 발열, 두통 등 부작용 현상을 보이기도 하고 아예 홍삼 섭취를 못하는 사람까지 있다.
그 원인에 대해 이제까지는 사람의 체질에 따라 다른 것이 아닌가 라는 막연한 추론이 지배적이었는데, 최근의 과학적인 연구는 이 부분에 대해서도 보다 명확한 해답을 제시하고 있다.
연구에 따르면 사포닌은 그 자체로는 소화관내에서 거의 흡수되지 않고 장내 사포닌 분해미생물에 의해 발효(대사)된 사포닌대사물 형태로 흡수되고 또 생리활성을 나타낸다고 한다.

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