영유아 보육시설의 영양교육

소개글

영양사 및 영양교사 공부하면서 정리합 자료입니다.

**해당문서는 배포전용으로 편집이 불가합니다.

목차

1.영. 유아 영양교육의 중요성과 목표
2.영. 유아 영양기준 및 영양문제
3.영양교육의 내용과 방법
4.부모 대상의 유아 영양교육

본문내용

1.영. 유아 영양교육의 중요성과 목표
1)영. 유아 영양교육의 중요성
1. 영.유아기에 영양은 신체의 정상적인 성장과 발달에 중요하며 지능 발달에도 영향을 미친다.
2. 영.유아기의 식사지도 및 올바른 식습관 육성이 중요하다.
- 기본적인 습관이 형성되는데 특히 식행동이나 식습관뿐만 아니라 식품과 식생활에 대한 가치형성의 기초가 되는시기
- 이 시기에 형성된 습관은 사람의 일생을 통하여 쉽게 바꾸지 않으며 개인의 성격이나 정서적. 지적 발달, 사회 생활, 대인관계,가치관 형성에 영향을 미치게된다.
2) 영. 유아 영양교육의 목표
1. 식품과 식사에 대한 긍정적인 태도를 형성하게 한다.
2. 식품과 건강과의 관계를 이해하게 한다.
3. 식품을 다양하게 섭취하도록 하고 올바른 식습관을 갖게 한다.
- 건강한 음식기호의 육성
- 조미에 대한 기호는 유아 장래의 건강과 직결 : 짠맛에 대한 감각 후천적으로 습득, 싱겁게 먹는 습관 중요
4. 식사예절과 위생습관을 갖게 한다.
5. 가정, 보육시설 등에서 어른들의 식행동의 모법을 제기한다,
6. 유아 보육시설을 통해서 어린이의 가정 및 지역사회의 식생활 개선에 기여한다.

참고 자료

없음