Assure 모델에 의한 영양과 교수설계

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소개글

Assure 모델에 의한 영양과 교수설계
- 바른 먹거리 선택 “지방이야기”-

본문내용

Ⅱ. Assure 모델 교수설계
1. 교육내용
1. 지방의 개념
- 지방이 우리 몸에서 하는 일
지방의 종류
- 트랜스지방 특성 파악 및 다른 지방과의 차이점 알기
2. 지방과 식품
- 불포화지방에 수소가 첨가되어 만들어진 트랜스지방
- 지방과 트랜스 지방이 많이 함유된 식품 찾기
- 지방 저감화를 위한 상 차리기
3. 지방과 우리 생활
- 지방과 질병
나의 지방 섭취 습관과 평가
생활태도 및 식습관

2. 학습자 분석
일반적 특성

성남시 수정구에 위치한 D초등학교
5학년 남녀 학생 32명 (남 16명, 여 16명)

영양지식 정보원이 부모님인 경우가 46.0%로 가장 많았고,
그 다음이 TV, 책, 잡지, 인터넷 등으로 대중 매체 등 일부
신뢰롭지 못한 정보원을 통해 부정확한 영양정보를 습득할 우려.

참고 자료

유비쿼터스 시대의 교육방법 및 교육공학. 백영균 외 7인. 학지사. 2008.
식품의약품안전청 홈페이지

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