식생활과 현대인의 건강관리

소개글

식품과 건강 리포트입니다
설탕 과다 섭취와 아침식사가 현대인의 건강에 미치는 영향에 대해 조사한 리포트입니다

목차

없음

본문내용

서론
사람은 태어나서부터 먹기 시작하여 죽을 때까지 먹으며 생명을 유지하는데 그렇기 때문에 사람이 살아가는데 있어 식생활 습관은 무엇보다도 중요하다고 할 수가 있다. 특히 잘못된 식생활로 인해 다른 사람보다 더 많은 질병에 걸리고 수명이 단축되고 신체적으로 잘 성장하지 못할 수 있는 반면에 좋은 식생활로 신체적으론 균형 있게 성장하고 질병에 잘 걸리지 않으며 오래오래 장수하며 살수도 있다는 사실에서 식생활이 얼마나 중요한지 알 수 있다.
그래서 식생활과 현대인의 건강관리란 주제의 이번 과제를 통해 달콤한 맛으로 사람들을 유혹하는 설탕에 대해 우리가 설탕을 과다 섭취했을 때 나타날 수 있는 문제점들에 대해서 알아보고, 많은 사람들이 바쁜 현대의 생활 때문에 아침 식사를 거르는 잘못된 식생활을 하고 있어서 아침식사를 거르면 나타나는 문제점들과 아침식사를 해야 하는 이유 그리고 올바른 아침 식사방법에 대해 조사해 보려고 한다. 그리고 조사한 것을 보고 앞으로 우리가 또한 내가 어떻게 해야 할지 생각해 보려고 한다.

본론
- 설탕 과다 섭취의 문제점 -

설탕이라는 말은 포도당(GLUCOSE)분자와 과당(FRUCTOSE)분자가 결합된 자당(SUCROSE)을 의미하는데, 이 자당은 단맛을 내며 결정시킬 수 있는 물질로서 순수하게 정제되었을 때는 순백색을 띄게된다. 이러한 설탕은 인체의 성장 및 활동에 필수적인 에너지원으로서 3대 영양소의 하나인 탄수화물의 원천이며 뇌에서는 세로토닌을 분비하게 하여 기분을 좋게 하고 또한 피부에는 설탕의 입자가 묵은 각질을 제거해주기 때문에 건조하고 거칠어진 피부를 매끄럽게 하는 데도 효과가 있는 등 영양학적으로도 매우 중요한 식품인데 건강을 위해 권고하는 설탕의 하루 섭취량인 30g이하(각설탕 10개 정도) 를 오랫동안 초과하여 섭취하였을 때는 우리 몸에 큰 문제를 일으킬 수 있다.
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참고 자료

http://health-doctor.tistory.com/
http://kin.naver.com/knowhow/