사과의 생산과정 및 유통과정

소개글

사과의 생산 및 유통과정

목차

Ⅰ. 서론
1. 조사의 필요성
2. 조사의 방법
3. 조사의 의의
4. 조사의 한계점

Ⅱ. 본론
1. 사과의 생산과정
1) 사과의 품종
2) 생산 현황
(1) 지역별 사과 생산 면적
(2) 지역별 사과 생산량
3) 사과의 생산 과정
4) 생산과정 문제점 및 개선방향
2. 사과의 유통과정
1) 사과의 유통 과정
(1) 생산자
(2) 산지유통인
(3) 산지 조합
(4) 도매상
(5) 소매상
2) 사과의 실제 유통과정 사례
3) 사과 유통과정의 문제점 및 개선방향

Ⅲ. 결론

◆ 부록

◆ 참고문헌

본문내용

1. 조사의 필요성
경북지역의 대표 작물로는 사과가 있다. 전국에서 가장 많은 재배 면적을 가지고 있는 사과가 어떻게 생산되고 유통되는지, 책에서 공부했던 유통경로와 어떤 점이 다른지, 그리고 그 생산과정과 유통과정에서 발생하는 문제점에 대해 알아보고 이를 해결하는 방안을 찾아 볼 필요가 있다고 생각하였다.

2. 조사의 방법
조사 방법으로는 직접 영천의 사과농장을 방문하여 생산된 사과가 유통되기까지의 과정을 체험하고 직접 해보지 못한 과정에 대해서는 인터넷 블로그 자료와 신문기사, 그리고 문헌을 통하여 조사하였다.

3. 조사의 의의
우리가 대형유통업체나 백화점, 시장, 그리고 트럭판매상에게서 구입하여 먹는 사과가 어떤 방식으로 생산되고, 어떻게 유통이 되는지 알아보고, 그에 따른 문제점과 해결 방안을 도출했다는 점, 그리고 책과 수업으로만 학습하던 농산물의 생산과 유통구조를 직접 찾아가서 체험하였다는 점에서 의의를 둘 수 있다.

4. 조사의 한계점
실제로 체험을 하러 영천 금호 사과농장에 2회 방문, 포항 청과시장 1회 방문을 하였다. 하지만 올해 일조량 부족으로 인하여 사과 수확 시기가 늦어짐에 따라 직접 수확을 해보지도 못하고, 청과시장은 일요일에 방문을 하게 되어 문이 한 곳 밖에 열려있지 않았다. 따라서 직접 체험 보다는 문헌과 인터넷 자료에 의존한 것이 한계점이라고 할 수 있다.

참고 자료

없음