영아기 및 유아기의 발달특성 및 영양관리에 대하여 설명하시오.

소개글

[영아기의 발달 특성]
영아기란-신생아기 이후부터 만1세까지로 성장이 가장 빠른 시기이며 영양문제가 발생할 가능성이 있는 시기로 아이에게 영양문제가 발생했을때 미리 발견할수 있도록 정기적인 진찰을 받아야 하는 시기이다. 또한 이 시기의 성장과 발달은 영양과 가장 밀접한 관계가 있다. 적절한 영양 공급은 신체 발육에 직접적인 영향을 준다. 영아는 성인에 비해 신진대사가 활발하며 활발한 성장을 위해 체중 당 에너지, 단백질, 수준의 필요량이 많다
[영아기의 영양관리]
영아기는 너무 많은 양을 한꺼번에 제공하면 음식에 압도되어 먹으려는 시도조차 하지 않으므로 다음 식사에 영향을 줄수 있으므로 소량씩을 제공하고 모자라면 더 먹을수 있도록 한다.
전반에는 젖에 의한 영양섭취(유즙영양기 또는 수유기)이고, 후반에는 젖과 음식에 의한 영양이행시기(이유기)로 볼수있다
[유아기 발달특성]
발달특성으로는 전 조작기로 표상능력이 발달하고, 언어와 상징(그림)을 사용하며, 상상놀이를
즐긴다. 유아기때는 모든 사고를 자기중심적으로 하고 호기심 또한 증가한다.
[유아기 영양관리]
유아기는 식습관의 형성 시기이므로 음식을 준비하는데 유아를 참여시켜 관심을 유도하고,
보육시설에서도 유아들의 식습관지도를 철저하게 진행해야 하는 시기이다.

목차

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본문내용

[영아기의 영양관리]
이 시기에 영양의 불량이나 과다로 인하여 건강에 장애가 오면 정서적으로나 지적 발달에 큰
영향을 미치게 되므로 적절한 영양을 공급하기 위해서 매끼에 균형적인 식사를 제공해야 한다.
성장발육과 신체유지를 위하여 충분한 에너지를 공급하고 양질의 단백질과 무기질, 비타민과 수분의 제공에 최대한 노력하며 설탕이나 과다한 에너지 섭취는 비만의 원인이 될 수 있으므로 식품의 선택에 주의해야 한다. 또한 적절한 운동과 휴식은 어린이의 심신발달에 큰 영향을 미치며,
영양을 충분히 섭취한다 하더라도 휴식이 없거나 운동이 부족하면 신체가 약해지고 병균에 대한 저항력이 저하되어 질병에 걸리기 쉽다. 만약 질병에 걸리면 성장은 일시적으로 정지되는데, 에너지와 단백질이 병원균을 막아내기 위해 사용되기 때문이다. 뛰고 노는 시간이 많아지면 성장에
도움이 되므로 학동기에는 적절한 운동과 휴식으로 심신을 단련시켜야 한다. 그리고 학동기의
건강은 청소년기의 성적 성숙과 성인 건강의 밑거름이 되고 이 시기의 체질이 성인까지 계속되므로 충분한 영양과 건강이 모두 중요하다.
[유아기 영양관리]
유아는 성인과 달리 열량이나 다른 영양소를 저장해 둘 여유가 없다. 만일 성장기의 어느 시기에 영양 부족이나 영양 불량이 되었을 경우에는 성장이 저하되기도 하며, 다른 몇 가지 기능이 마비되는 영양소 결핍 증세가 발생하게 된다.
신체적 성장뿐만 아니라 정신적 성장ㆍ발달에도 영향을 미치며, 유아가 원만한 성격을 형성하기 위해서도 올바른 식습관 및 영양 관리에 각별한 신경을 기울여야 한다.

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