SLOW FOOD 브런치 카페 사업계획서

소개글

FAST FOOD의 반대개념으로 국제적문제인 비만에 대한 관심이 높아짐에 따라 슬로우푸드가 더욱 중요시 되고있다. 슬로우푸드는 패스트푸드와 반대로 기름에 튀기지않고 삶거나 찌는 등의 방법으로 지방의 함량을 줄여 조리하는 방법으로 최근 주목받고 있는 사업

목차

1. Company Profile.
2. Mission Statement.
3. Concept .
4. Business Possibility.
5. Cost .

본문내용

Business Concept
- 브런치 [Brunch]
아침식사(breakfast)와 점심식사(lunch) 사이에 먹는 이른 점심. 아침이나 점심보다는 약간 가벼운 식사를 뜻하며 시간과, 식사형식도 중간에 해당한다. 주로 미국에서 하기 시작한 것이다.
간단히 말해 조반겸 점심을 뜻하는 합성어다.

<중 략>

-성인비만 매년 40만명 증가.
(자료통계수치:질병관리본부)
-성인의 1/3이 비만.
-국제비만전문위원회(OBTF)는
2025년에는 비만률이 46.5%에
달할것으로 전망하고 있다.
-슬로우푸드(SLOWFOOD)의 중요성
FAST FOOD의 반대개념으로 국제적문제인 비만에 대한 관심이 높아짐에 따라 슬로우푸드가 더욱 중요시 되고있다. 슬로우푸드는 패스트푸드와 반대로 기름에 튀기지않고 삶거나 찌는 등의 방법으로 지방의 함량을 줄여 조리하는 방법으로 최근 주목받고있다.

참고 자료

없음