영유아기 영양의 중요성을 기술한 후 이에 따른 교사의 역할을 쓰세요.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 영유아기 영양의 중요성
2. 교사의 역할
1) 영양적 필요를 충족시켜야 한다.
2) 유아들이 즐겁게 먹을 수 있어야 한다.
3) 친숙한 음식과 새로운 음식을 균형 있게 제공한다.
4) 변화 있는 식단을 계획한다.

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고자료

본문내용

Ⅰ. 서론
영유아들이 건강하게 자라나는 것은 영유아들이 우리 사회 미래 주역일 뿐 아니라 국가 사회적 귀한 인재들이기에 중요하다고 할 수 있다. 또한 영유아들은 성인에 비하여 질병에 대한 저항력이나 주변 환경에 대한 적응력이 매우 낮은 시기이며, 이 시기에 영양의 부족이나 불균형이 발생했을 때는 건강한 신체적, 정신적 발달을 체계적으로 이룰 수 없다. 이에 본론에서는 더욱 구체적으로 영유아기 영양의 중요성과 이에 따른 교사의 역할에 대해 알아 보겠다.

Ⅱ. 본론
1. 영유아기 영양의 중요성
영유아 영양의 중요성을 살펴보면 다음과 같다,
1) 몸은 작으나 성인에 비하면, 단위 체중에 비해 비율적으로 다량의 영양소를 필요로 한다. 유아기 동안의 체중, 신장의 급속한 증가 및 신진대사가 활발함을 고려할 때 영유아는 영양에 대한 신체적 요구가 강력하므로 영양소의 공급이 요구량에 준하지 못하는 경우가 발생하면 영양부족에 대한 영향이 성인보다 빠르고 또 심각한 반응을 보인다.
2) 영유아에게 제공하는 음식물은 영유아의 소화기능 발달단계에 맞추어 소화성이 좋은 형태로 만들어 주어야 한다. 영유아가 음식을 섭취하는 데는 몇 가지 단계가 있다. 처음에는 젖을 빠는 동작에 의해 영향을 공급받으며 다음으로 고형음식을 넘기는 동작이 형성되면 음식을 저작한다. 영유아는 이에 따라 소화액의 분비량, 소화효소의 활성이 강화되어 유동식, 반고형식, 고형식으로 음식의 형태를 변화시켜가면서 섭식 하게 된다.
3) 음식을 섭취할 때 위생적 안정성을 중시하지 않으면 안 된다. 영유아는 면역력이 약하여 감염성 질병에 걸리기 쉬우므로 어린이 음식이나 식기의 위생적 관리를 철저히 행해야 한다.

참고 자료

없음