일본의 음식문화
- 최초 등록일
- 2016.05.29
- 최종 저작일
- 2015.04
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본문내용
음식문화는 실생활과 가장 밀접하게 관련된 문화 중 하나이다.
한 나라의 문화를 엿보기 위해서는 그 나라의 역사 자료를 알아보는 것도 중요하긴 하지만 실질적으로 알기 위해서는 의식주 문화에 대해 알아보는 것도 중요하다.
그 중에서도 식(喰)문화를 주제로 리포트 작성을 한 이유는 이웃나라인 일본의 음식문화가 우리의 음식문화가 비슷한 점이 많고 우리의 식생활에 많은 뿌리를 내리고 평소에 자주 접할 수 있기 때문이다.
스시, 텐프라, 샤브샤브, 돈카쓰, 돈부리, 카레(일본식), 라멘, 벤토, 야키소바, 오코노미야키, 다코야키, 낫토, 사케 등 많은 일본 음식들이 우리나라에 들어와 남녀노소 할 것 없이 많은 인기를 얻고 있다.
과거부터 현재까지 일본의 음식이 우리나라에서 각광을 받고 있는 이유는 깔끔하고 정갈한 맛이 특징인 일본 음식이 우리의 입맛과 잘 맞기 때문이다.
일본의 음식문화는 우리와 비슷한 점이 많은 편인데 여느 동양 음식과 같이 쌀밥을 주식으로 하고 국과 반찬을 함께 먹으며 수저와 젓가락을 사용한다.
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